番茄果实发育中物质的变化与品质的关系

番茄果实含有丰富的化学物质,这些物质在果实生长、成熟和衰老等发育过程中,发生着生理生化的变化。由于这些变化使果实在成熟时表现出固有的风味和色彩。也由于这些变化使其品质下降,以至败坏。所以了解其变化规律,掌握适宜的成熟度采收,可为鲜食、贮藏和加工提供优良的商品和原料。与品质有关的物质很多,本文主要对其主要的营养成分和色素物质在发育中的变化及其同呼吸作用的关系进行了研究。 试验所采用的品种为‘长三矮’。参照大久保等(1965)对番茄果实成熟度的划分方法,将果实发育过程划分为八个时期,即:1.果实膨大前期;2.果实膨大后…     

蔬菜日光温室栽培条件下土壤养分累积特性研究

测定了陕西杨凌示范区不同日光温室栽培土壤剖面的养分含量及变化。结果表明,日光温室土壤有机质、硝态氮、有效磷和速效钾含量呈现显著累积趋势,其中以0~20 cm土层有机质、0~40 cm土层有效磷和速效钾以及0~200 cm土层硝态氮累积量尤为突出。蔬菜生长过程中温室土壤剖面中铵态氮含量的变化相对较小,而硝态氮含量呈逐渐降低趋势。蔬菜收获后土壤剖面(0~200 cm)硝态氮残留量在707~1 161 kg/hm2之间,平均达954kg/hm2,明显高于农田土壤。温室栽培条件下土壤电导率明显高于农田土壤,以土壤表层尤为突出。土壤硝态氮、有效磷和速效钾与土壤电导率之间的关系均达显著水平,其中硝态氮含量与土壤电导率间的关系最为密切,说明过量施用肥料特别是氮肥,是引起土壤盐分累积的主要原因。     

西安地区日光温室土壤养分与盐分累积状况研究

选择西安市灞桥区新合镇的三个村的24个日光温室，对0～100cm剖面土壤及相邻的农田土壤养分、pH和电导率进行了分析研究。结果表明：日光温室土壤有机质含量明显增加，表层（0～20cm）平均为22．5g／kg，比农田高出9．0g／kg；有效磷、速效钾含量出现明显的累积，表层平均分别为261mg／kg和412mg／kg，比露地增加569％和194％；0～40cm剖面土壤pH与露地比较有变酸趋势，平均降低0．17个pH单位。24个日光温室0～100cm土壤剖面硝态氮含量虽有差异，但其平均值均较露地显著增加，增加量为23．1～89．7mg／kg；铵态氮与露地差异很小，说明施肥对目光温室土壤中铵态氮影响较小。目光温室土壤表层积盐明显，其电导率平均值高出露地1倍。但大部分尚未达到阻碍作物生长的指标。     

番茄果实内茄红素和胡萝卜素含量的配合力分析

以5个番茄亲本及其10个F_1代为材料,分5个时期测定了成熟番茄果实内的茄红素和胡萝卜素含量,并对它们的配合力进行了统计分析,结果表明:①成熟番茄果实内的茄红素和胡萝卜素含量在基因型间、采收时期间均存在明显的差异,并存在显著的基因型与采收时期的互作效应。②各亲本茄红素和胡萝卜素含量的一般配合力效应值有显著的差异,但各亲本的一般配合力效应值在各采收时期的变化趋势基本一致。两性状的特殊配合力效应值在组合间亦存在显著的差异,但同一组合的特殊配合力效应值在各采收时期相差甚大。各亲本一般配合力效应值和各组合特殊配合力效应值的大小顺序在茄红素和胡萝卜素含量上并不一致。因此,可以认为在高茄红素和胡萝卜素含量番茄品种的选育上亲本的选配十分重要,而该两性状的测定及其配合力效应值的估算应分期进行。     

设施栽培菜地土壤养分的空间累积及其潜在的环境效应

连续2年对陕西杨凌地区设施栽培菜地土壤剖面的养分含量进行了测定。结果表明，菜地土壤有机质和全氮含量较农田明显增加，但与高产优质菜地对土壤有机质含量的要求相比，仍属较低水平。菜地土壤0～100cm剖面硝态氮含量以及耕层及20～40cm土层有效磷、有效钾含量均较农田土壤显著增加，表明养分特别是硝态氮在土壤剖面发生明显的淋溶作用，由此可能引起的环境问题值得关注。土壤硝态氮、有效磷和速效钾与土壤电导率间有密切的关系，其中硝态氮含量与土壤电导率间的关系更为密切，说明过量施用肥料特别是氮肥是引起土壤盐分累积的主要原因。     

基于西瓜产量的推荐施肥量及化肥减施潜力分析

  【目的】  针对不同区域西瓜主产区养分管理存在的问题,查清不同区域西瓜不同产量水平下养分需求量,提出化肥减施增效的关键技术措施,为西瓜产业绿色持续发展提供理论依据和技术支撑。  【方法】  基于多点肥料试验数据及收集文献中西瓜产量和养分吸收数据,分析单位经济产量养分需求量。实地调研22个西瓜主产省、市及自治区主产地种植大户西瓜产量、有机肥、化肥施用种类和量及施肥和灌水方式,结合《中国统计年鉴(2020)》中各地西瓜产量水平,依据不同区域西瓜目标产量养分需求量、土壤肥力水平调整系数,文献推荐施肥量及田间试验验证,综合确定不同产量水平下推荐施肥量,评估不同区域化肥减施潜力。  【结果】  不同省、市、自治区西瓜平均产量为11.9～58.8 t/hm2,化肥N、P₂O₅及K₂O投入量平均分别为190.7～380.7、162.9～349.5及62.7～492.5 kg/hm2;南方省市区平均产量为32.1 t/hm2,化肥N、P₂O₅及K₂O投入量平均分别为250.2、217.0及236.9 kg/hm2;北方省市区产量平均45.6 t/hm2,化肥N、P₂O₅及K₂O投入量平均分别为264.1、245.8及291.9 kg/hm2。生产1 t西瓜N、P₂O₅及K₂O需求量分别为2.0、0.83、3.3 kg。产量水平30～40、40～50、50～60、60～70及70～95 t/hm2时推荐合理的化肥施N量分别为90～120、110～150、130～170、150～205、170～230 kg/hm2,P₂O₅施用量分别为45～65、55～75、65～85、70～95、80～110 kg/hm2,K₂O施用量分别为110～150、125～170、150～205、170～230、185～250 kg/hm2。不同地区农户平均施用氮、磷、钾化肥量分别是推荐量的1.3～3.0、1.9～5.5、0.3～2.5倍,氮、磷、钾化肥的减施潜力分别为22.7%～66.5%、47.8%～81.7%、–187.1%～59.4%,平均分别为43.0%、68.7%、12.2%;全国西瓜主产区化肥氮磷养分投入均普遍过量,钾养分过量和不足并存,氮磷钾养分投入中磷肥比例偏高,南方地区化肥减施潜力大于北方。  【结论】  不同区域西瓜产量水平、施肥现状和存在的主要问题不同,生产中亟待集成优化并建立与气候、栽培季节、栽培模式相匹配的综合技术模式,应在西瓜目标产量推荐施肥总量控制下根据不同生育期养分需求合理施肥运筹;同时需考虑有机肥投入可提供的有效养分量,针对性集成水肥一体化精准管理、有机肥合理替代、测土配方施肥等关键技术,建立模式并配套技术规程,规模化示范推广,实现西瓜化肥减施增效及产业绿色可持续健康发展的目标。     

不同栽培模式及施氮量对土壤团聚体的影响

通过长期定位试验研究了不同栽培模式(休闲,常规,覆草,垄沟覆盖)和施氮量(N0,N120,N240)条件下西北旱地土壤团聚体组成、稳定性及其与土壤有机碳、土壤水分、产量等的相关关系,结果表明:干筛法0.25~10mm团聚体含量垄沟覆盖显著低于常规和覆草栽培模式,而>10mm的大团聚体显著高于常规和覆草模式,垄沟覆盖栽培促进0.5~5 mm团聚体向更大级别进一步团聚;干筛法0.25~10mm团聚体总量N240处理显著高于N0。湿筛法>0.25 mm水稳性团聚体含量覆草和垄沟覆盖栽培显著高于常规,不同施氮量间无显著差异。干筛法团聚体平均重量直径(MWD)和几何平均直径(GMD)垄沟覆盖显著大于覆草和常规模式;水稳性团聚体MWD覆草模式显著大于常规,覆草模式GMD显著大于垄沟覆盖模式;不同施氮量下水稳性团聚体MWD差异不显著,N0处理的GMD显著大于N120、N240。覆盖栽培可以提高土壤团聚体的稳定性,不同施氮量间团聚体稳定性差异不显著。历年2m土层土壤贮水量平均值与水稳性团聚体GMD呈显著正相关,不同栽培模式主要通过影响土壤水分来影响土壤团聚体状况;历年平均产量与水稳性团聚体GMD呈显著负相关,说明干旱半干旱地区土壤水稳性团聚体直径应较小,利于提高土壤保水和水分有效性,进而促进作物产量的提高。     

磷钾肥施用对日光温室土壤溶液离子组成的影响

采用土培模拟试验研究了施用磷、钾肥对大田和温室土壤溶液电导率（EC）、离子含量及其比例的影响。结果表明,温室栽培土壤溶液EC、K+、Na+、Ca2+、Mg2+、NO3-含量以及K+ / Ca2+、K+ / Mg2+摩尔比分别为大田土壤的2.5、95.0、16.6、1.9、3.2、4.0、31.0和39.0倍,说明日光温室土壤离子累积及养分比例失调问题突出。施用磷、钾肥对土壤溶液中不同离子含量的影响不同,增加磷肥施用量,显著降低了大田和温室土壤溶液EC和Ca2+、Mg2+离子含量,而对土壤溶液K+、NO3--N和NH4+-N离子浓度均无显著影响;随施钾量增加,大田及温室土壤溶液EC、K+、Na+、Ca2+、Mg2+和K+/Ca2+、K+/Mg2+摩尔比均呈显著增加趋势。温室栽培实践中因过量施用磷、钾肥而造成的阳离子养分比例失调而带来的营养及生态环境问题值得关注。     

肥水调控对日光温室番茄土壤养分和盐分累积的影响

【目的】提高无公害设施蔬菜生产水平,保持生态环境持续发展,提出针对性的设施栽培水肥高效调控技术。【方法】分别于陕西杨凌和西安长安布设肥料配比和肥水调控田间试验,对不同土壤条件下日光温室番茄生长期间和收获后,土壤剖面中几种主要养分(硝态氮、有效磷、速效钾)及盐分含量变化进行分析。【结果】与常规施肥处理相比,配方施肥处理能有效降低土壤中硝态氮的累积量以及土壤有效磷和速效钾的含量;但收获后各试验不同处理0~200 cm土壤剖面中的硝态氮累积量为1164.9~1986.3 kg/hm2,0~20 cm土壤剖面中有效磷含量为196.0~349.5 mg/kg,速效钾含量为229.3~523.2 mg/kg,电导率为0.235~0.394 mS/cm,均处在偏高范围,表明土壤养分和盐分累积严重。【结论】在当地日光温室蔬菜栽培中,进一步降低施肥量和灌水量、提高肥水利用效率仍具有相当大的潜力。