针叶维生素粉—家禽优良的着色剂

随着生活水平的提高，消费者已逐渐重视畜禽产品的品质，尤其对蛋黄色泽及肉鸡肤色均有其特殊偏好。为了适应消费者的要求和提高产品的竞争力，科研人员和生产者采用了天然着色剂和人工合成着色剂使蛋黄和肉鸡皮肤颜色变黄。在当今世界"回归自然"浪潮日涨的情况下，具有着色自然和使用安全，以及兼有营养和药理作用的天然着色剂成为研究开发的主要方向，也是维护人类健康的绿色食品的重要组成部分。针叶维生素粉作为有效的天然着色剂，具有广阔的开发利用前景。     

杨树芽提取物体外抗肿瘤活性的研究

采用四甲基偶氮唑盐比色(MTT)法观察杨树芽提取物对MCF - 7、SMMC - 7721和A549 3种肿瘤细胞的体外生长抑制作用,并与市售蜂胶和杨树胶的抗肿瘤活性进行对比.结果表明:杨树芽提取物对3种肿瘤细胞作用48h的抑制率分别为97.1%、88.7%和60.5%,半数抑制质量浓度(IC_50)分别为58.4、83.9和196.3mg/L,均高于蜂胶和杨树胶.杨树芽提取物对体外培养的肿瘤细胞生长有明显的抑制作用,提示杨树芽提取物具有良好的抗肿瘤活性.     

泥炭浸提液用于蘑菇类的深层培养

深层培养所得的食用菌菌丝体,可供作人类的食物、食品添加剂或食品辅助剂,不仅因它含有多量蛋白质,而且有美好风味,可作为一种调味料,调入干制食品、汤羹、酱品、蜜饯能使产品风味更加鲜美,对改善     

马尾松树皮提取物体外抑制人大肠癌细胞生长机理初探

为探讨马尾松树皮提取物(PMBE)体外抑制大肠癌LoVo细胞生长的作用特点和机理,通过MTT、显微镜术、凝胶电泳和流式细胞术,研究PMBE抑制LoVo细胞生长的特点,运用免疫组化和RT-PCR探究相关分子机理。结果表明:PMBE时间-剂量依赖地抑制LoVo细胞的体外生长;PMBE处理后,流式细胞检测发现LoVo细胞周期阻滞于G1或S期,同时可检测到亚二倍体峰的出现;荧光镜检和透射电镜观察可看到LoVo细胞的核皱缩、边集甚或碎裂,以及有凋亡小体形成,其基因组经过凝胶电泳呈现典型的梯形Ladder;RT-PCR和免疫组化结果显示PMBE处理可上调LoVo细胞中p53和p21基因的转录效率,并下调Bcl-2的蛋白表达量。说明PMBE通过上调p53和p21的表达量阻滞细胞周期、下调Bcl-2的表达量诱导细胞凋亡的双重机制,抑制LoVo细胞的体外生长,可供进一步探索相关信号传导通路参考。