良圻原种猪场喜获“全国农业标准化优秀示范区”

良圻原种猪场实施的“国家瘦肉型猪养殖标准化示范区”项目，经过3年多的努力，建立了完善的企业标准体系，实现了全程标准化养殖生产，产品质量得到了很大的提高，打造了“永新源”优质生猪品牌，大大增强了产品的的市场竞争能力，取得了很好的成效。     

浅谈农村适度规模养猪技术

<正>笔者在生产实践中,总结出适度规模养猪的一些经验,以供同行参考。1后备母猪的选留及培育1.1引种或留种一般饲养瘦肉型二元母猪,应从扩繁场引进,要求符合种用要求,乳头在7对以上,在60kg前购买,以便到自己猪场后有足够的时间适应。后备母猪也可自己选留,要求在60kg前从育肥猪群内拨到后备母猪圈内饲养。不能以育肥猪的方法一直养到配种前。1.2引种注意事项一是从外面购买后备母猪,一定要从防疫好、健康水平高的猪场购买。     

开春后应关注猪口蹄疫的防控

猪口蹄疫俗称＂五号病＂,是由口蹄疫病毒引起的严重危害猪场的急性、热性、高度接触性传染病。瘦肉型猪易感,新生仔猪感染后致死率高。     

增值的獭兔肉

<正>兔肉的营养主要突出的是瘦肉型、高蛋白、高氨基酸、高消化率,它是低脂肪、低胆固醇食品。一般来说,獭兔养殖4个月就能出栏,这时候,养殖户通过销售活兔的形式获取回报。但是,獭兔到了加工企业那里,计算获利的方法就不一样了。一只2.5千克左右的兔     

中国农科院育成瘦肉型北京鸭新品种有望打破国外肉鸭品种垄断格局

10月27日．中国农业科学院对外公布了我国北京鸭种质资源与育种创新研究取得的重大成果——“Z型北京鸭瘦肉型配套系”培育成功．该品种具有饲料转化率与瘦肉率高、皮脂率低、肉质好、抗病力强等特点．是具有战略意义的技术突破．其应用推广将有望扭转国外肉鸭品种垄断我国市场的局面．     

后备母猪及妊娠母猪的饲养管理

近几年，市场对瘦肉型猪的需求旺盛，购买和饲养三元杂交猪、二元杂交猪或纯母猪的专业户和规模化猪场越来越多，可是洋种猪出现繁殖障碍的现象较普遍，如后备母猪不发情、产后不发情、屡配不孕、产死胎、木乃伊等现象。下面就这些问题结合我们多年养殖的经验和大家交流。     

瘦肉型猪育肥后期不同饲喂方式对肉质的影响

试验以瘦肉型杜长上(杜洛克×(长白×上海白))三元杂交猪为试验动物,采用试验猪场育肥后期日粮,在猪平均体重达到55 kg以上时,采用自由采食和限制饲喂(限制日采食量15%)两种饲喂方式,最终同期屠宰(45 d后).研究结果表明:1.与自由采食相比,限制饲喂未显著改变肌肉系水力、熟肉率、pH值、肉色和剪切力(P>0.05),但除剪切力之外的上述各项指标值均略有增加.2.与自由采食相比,限制饲喂未显著改变肌肉中水分、粗脂肪、粗蛋白、灰分、钙、磷的含量(P>0.05),但粗脂肪含量略有下降.3.两种饲喂方式下肌纤维直径差异不显著(P>0.05).4.背最长肌和半腱肌对限饲的反应程度不一致.     

华北特种野猪相关习性的研究

1研究华北特种野猪的必要性随着社会的发展和人们生活水平的不断提高,追求健康、绿色保健肉食品已成了亿万人民的消费时尚和准则。目前,国内外生产的瘦肉型商品猪普遍存在的严重问题是肉质极差(PSE、DFD劣质猪肉占30%以上)、缺乏风味、抗病力低下,极易感染疾病。对此,消费者、生产者的呼声越来越大,亟待解决。近几年,在经济利益的驱使下,一些传统瘦肉型猪养殖户使用“添加剂”和药物激素,甚至使用“瘦肉精”。这些药物残留在动物体内,一旦被人食用,就会给人们的健康带来长期的危害。由于特种野猪无激素,无残留药物,肉质细嫩、香甜,营养丰…