塘养一龄与二龄暗纹东方Tun鱼体的生化组成

对池塘养殖暗纹东方Ｔｕｎ（Ｆｕｇｕ ｏｂｓｃｕｒｕｓ）的一龄鱼（体重４０～８０ｇ）、二龄鱼（体重２００～３００ｇ）鱼体的生化组成进行了分析。结果表明：二龄鱼的粗蛋白含量低于一龄鱼,而粗脂肪含量则明显高于一龄鱼;在必需氨基酸中,二龄鱼除了赖氨酸、精氨酸含量明显高于一龄鱼外,其余氨基酸的含量几乎都低于一龄鱼,且它们的组成比例较接近,在非必需氨基酸中,一龄鱼、二龄鱼均以谷氨酸的含量为最高,分别占非必要氨基酸的２６．５４％和２６．６９％;在脂肪酸的组成上,二龄鱼的单烯酸的含量都比一龄鱼高,尤其是Ｃ１８：１含量比一龄鱼高１２．２３,而饱和脂肪酸、多烯酸的含量则一龄鱼比二龄鱼含量高,尤其是ＤＨＡ的含量比二龄鱼高４．４３％;在测定的１４种矿物元素中,二龄鱼的Ｃａ、Ｚｎ的含量明显高于一龄鱼外,其余元素的含量略低于或接近一龄鱼。     

池塘养殖水体与底泥中恩诺沙星降解规律的初步研究

在鮰鱼养殖条件下,每天以剂量为20 mg/kg和40 mg/kg恩诺沙星药饵连续饲喂5 d,研究恩诺沙星及其代谢产物在底泥和水体中降解与分布规律。研究结果表明,低剂量组和高剂量组在水体中达峰值时间是第五天和第七天,在底泥中达峰值时间都在第七天。其中在低剂量组的养殖水体中恩诺沙星的残留量为621.7 ng/L,底泥中恩诺沙星和环丙沙星的残留量分别为135.6 ng/g和9.0 ng/g;在高剂量组的养殖水体中恩诺沙星的残留量分别738.9 ng/L,底泥中恩诺沙星和环丙沙星的残留量分别为228.5 ng/g和23.3 ng/g。第29天后,低剂量组水体中恩诺沙星含量达到最低值9.3 ng/L,高剂量组是16.2 g/L;低剂量组底泥中恩诺沙星和环丙沙星含量达到最低值7.3 ng/g和2.9 ng/g,高剂量组是18.6 ng/g和4.4 ng/g。对比低剂量组和高剂量组之间恩诺沙星及其代谢产物环丙沙星分布规律,发现第29天,底泥中呈现恩诺沙星和环丙沙星的规律性动态平衡,而水体中未检出环丙沙星的变化。     

养殖暗纹东方Tun鱼体的生化组成及营养需求初探

本文对池塘养暗纹东方鲀(Fugu obscurus)的一龄鱼(体重40-80g)、二龄鱼(体重200-300g)鱼体的生化组成进行了比较分析.结果表明二龄鱼的粗蛋白含量低于一龄鱼,而粗脂肪含量明显高于一龄鱼,在必需氨基酸中,二龄鱼除了赖氨酸、精氨酸含量明显高于一龄鱼外,其余氨基酸的含量几乎都低于一龄鱼,且它们的组成比例较接近,在非必需氨基酸中,一龄鱼、二龄鱼均以谷氨酸的含量为最高,分别占非常必需氨基酸的26.54%和26.69%;在脂肪酸的组成上,二龄鱼的单烯酸的含量都比一龄鱼高,尤其是C181含量比一龄鱼高12.23%,而饱和脂胶酸、多烯酸的含量则一龄鱼比二龄鱼含量高,尤其是DHA的含量比二龄鱼高4.43%;在测定的14种矿物元素中,二龄鱼的Ca、Zn的含量明显高于一龄鱼外,其余元素的含量略低于或接近一龄鱼.     

盱眙地区不同养殖模式下克氏原螯虾肌肉品质的比较分析

为探究盱眙地区不同养殖模式下克氏原螯虾的肌肉品质差异,随机选取江苏省盱眙县稻虾共作、池塘主养、蟹塘混养、莲田套养和野生(洪泽湖)5种养殖模式下的健康鲜活克氏原螯(体重在30 g左右)各50尾,对其含肉率、失水率以及肌肉质构特性、常规营养成分含量、氨基酸组成和含量等进行测定和分析。结果显示:5种养殖模式克氏原螯虾的体长、体重以及体重/体长均无显著差异(P>0.05)。池塘主养虾的含肉率显著高于蟹塘混养和莲田套养虾(P<0.05),蟹塘混养和莲田套养虾的失水率显著高于其他3种养殖模式虾(P<0.05)。稻虾共作和莲田套养虾肌肉的硬度显著高于其他3种养殖模式虾(P<0.05),野生虾肌肉的内聚力显著高于稻虾共作和池塘主养虾(P<0.05),稻虾共作、莲田套养和野生虾肌肉的咀嚼性显著高于池塘主养虾(P<0.05),各养殖模式虾肌肉的弹性和回复性无显著差异(P>0.05)。蟹塘混养和莲田套养虾的肌肉水分含量显著高于其他3种养殖模式虾(P<0.05),野生虾的肌肉粗脂肪含量显著低于池塘主养和蟹塘混养虾(P<0.05),5种养殖模式虾肌肉中粗蛋白质及粗灰分含量无显著差异(P>0.05)。5种养殖模式虾肌肉中均含有17种氨基酸,且各种氨基酸含量以及氨基酸总量、鲜味氨基酸总量、必需氨基酸总量等均无显著差异(P>0.05)。由此可见,在本试验条件下,5种养殖模式下克氏原螯虾的肌肉常规营养成分含量相差不大,但蟹塘混养和莲田套养模式下克氏原螯虾的肌肉持水力相对较差。     

几种饲料添加剂喂养暗纹东方鲀效果的研究

随机选择体重１２～１５ｇ的暗纹东方幼鱼２４０尾，分成四组八只网箱，进行３２ｄ的喂养试验，考察甜菜碱（试验Ⅰ组）；甜菜碱与复合氨基酸（试验Ⅱ组）；螺旋藻（试验Ⅲ组）三种添加剂喂养暗纹东方的效果。结果表明：①增重率：试验Ⅰ组比对照组提高８０１％，差异不显著；试验Ⅱ组比对照组低１７４％，差异不显著；试验Ⅲ组比对照组提高２６３１％，差异显著（Ｐ＜００５）。②饲料转化率：试验Ⅰ组比对照组提高７３９％；试验Ⅱ组比对照组提高６３０％；试验Ⅲ组比对照组提高２２５９％。③经济效益：试验Ⅰ、Ⅲ组生产每ｋｇ鱼分别节约饲料费用１３８元和１８１元。     

暗纹东方鲀对配合饲料表观消化率的初步研究

作者于1998年初步研究了暗纹东方对配合饲料的表现消化率。结果表明：在水温22℃－23℃时,东方对饲料的消化率较28℃－30℃时高;东方对配合饲料中的脂肪的消化率最高,其次为蛋白质、碳水化合物。     

江苏省渔用饲料工业的发展现状及趋势

我国饲料工业起步于７０年代中后期,首先是畜禽饲料业的发展,８０年代初水产饲料工业启动,经过短短十多年的艰苦创业,饲料工业发展很快,产量呈直线上升,从１９７６年年产量６０万吨,迅速增加到１９９４年的４５２３万吨,跃居世界第二位（仅次于美国）,产值位居我国国民经济４１个主要行业中的第２０位,成为国民经济的基础产业之一,产量中猪饲料占４１％,蛋禽２７％,肉禽２４％,水产饲料占５％,其它占３％。１９９８年饲料产量达５５００万吨,其中渔用饲料约３００万吨。江苏省水域资源丰富,渔业历史悠久,是我国渔业重点省…     

甲鱼对配合饲料中蛋白质、脂肪、碳水化合物的消化率

运用消化生理方法,测定甲鱼对配合饲料中蛋白质、脂肪、碳水化合物的消化率。结果表明,甲鱼对配合饲料中蛋白质、脂肪、碳水化合物的消化率分别为:86.99％、80.4％、65.30％。     

加快渔业标准化进程保护渔业产业健康发展

当前，我国渔业发展已进入一个新的发展阶段。一方面，水产品市场需求发生重大变化，水产品面临市场的严峻考验；另一方面，渔业生产结构性矛盾比较突出，渔农民收入增长趋缓的现象日渐明显，影响渔业产业健康发展。尤其是在我国已加入WTO的形势下，加快推进渔业标准化进程，使渔业生产的产前、产中、产后全过程纳入标