高温下日粮铬水平对肉鸡生长性能和血液生化指标的影响

试验1 :选用72只体重接近的28日龄肉鸡随机分成4组 ,各组铬的添加量分别为0、200、400、600μg/kg(以吡啶羧酸铬形式) ,试鸡饲养于人工气候舱中 ,舱温为25～33℃ ,试验期2周。试验结果表明 :1.日粮中添加600μg/kg 的铬 ,与对照组相比 ,42日龄肉鸡体重提高10.7 %(P<0.05) ,日增重提高13.7 %(P<0.05) ,而对日采食量、饲料转化率无显著影响。2.日粮补铬对血清T3、T4、葡萄糖、甘油三酯、胆固醇含量没有显著影响 ,而使血清总蛋白水平升高 ,尿素氮水平下降(P<0.05)。试验2 :选用500只体重接近的21日龄肉鸡随机分成5组 ,铬添加量分别为0、200、400、600和800μg/kg(以吡啶羧酸铬形式) ,试鸡饲养于夏季鸡舍中 ,日温度在30～35℃之间 ,试验期5周。试验结果表明 ,日粮中添加Cr800μg/kg,使56日龄肉鸡体重、日增重、饲料转化率分别提高7.5 %、11.9 %、6.2 % ,但都不显著 ,表明给饲养于高温条件(30～35℃)下肉鸡补铬有提高增重和饲料转化率的趋势。     

我国饲料中的微量矿物质含量浅析

<正> 在饲料添加剂中矿物质微量元素,是一组主要成分,各种元素在配合饲科中的盈缺,不仅会影响饲料利用率,同时还会由于各种元素的比例失调、颉颃,导致畜禽的各种营养性疾患。为此,充分了解我国饲料中的微量矿物质元素的内涵特点,是恰当地配制矿物质添加剂的重要科学依据。     

关于饲料微量成分研究进展的报告（上）

本文不是对分析方法进行评估,而是重点比较当前常用的测定各种生理重要性的营养组分的方法。本文共分六个部分:常量元素、微量元素、毒素、脂溶性维生素、水溶性维生素和饲粮中的其他成分。一、常量和微量元素近二十年来,在营养分析程序上取得了重大进展。原子吸收光谱(AAS)法在很大程度上取代了比色技术。一般用加热的方法,将通常为液体的样品转化为原子状态,吸收特定波长光。AAS法与传统比色法相比,主要优点是提高了分析速度,增加了灵敏度和精确度,同一台仪器可以测定各种元素。     

27.NO与肉鸡腹水症的关系

肉鸡腹水综合症(ascites syndrome,AS),又称为肉鸡肺动脉高压综合征(pulmonary hypertension syndrome,PHS),主要发生于3～4周龄.研究表明肉鸡腹水症的发生主要是由于肉鸡生长速度过快导致机体供氧不足,从而引起肺动脉高压和腹腔组织液增加.     

以常规成分为变量估测饲料中必需氨基酸含量的初步探讨

本文探讨了玉米、小麦、高粱、豆饼(粕)、菜籽饼(粕)、花生饼(粕)、国产鱼粉、小麦麸、米糠、米糠饼、米糠粕、苜蓿草粉、大豆、黑大豆、蚕豆、豌豆的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪和粗灰分与必需氨基酸的多元回归方程和粗蛋白与必需氨基酸之间的一元回归方程。一元回归方程估测误差(RSD)略高于多元回归方裎估测误差,但相关程度两者基本一致。方差分析表明,玉米、小麦、花生饼(粕)、国产鱼粉、小麦麸、米糠、苜蓿草粉、黑大豆、大豆、蚕豆、豌豆的常规成分与必需氨基酸含量存在显著的相关关系(P<0.05);大麦、高粱、米糠饼(粕)和菜籽饼(粕)常规成分与苯丙氨酸、组氧酸、精氨酸等必需氨基酸存在显著扣关关系(P<0.05),与赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸不存在相关关系(P>0.05);豆饼(粕)常规成分与必需氨基酸不存在相关关系。利用朱参加计算的玉米和小麦麸样品数据资料比较了粗蛋白与必需氨基酸之间的一元回归方程估测值、按粗蛋白递增比例计算值和实测值之间的差异。表明用回归方程估测较按粗蛋白质递增比例推算,更接近于实际测定值,具有显著相关关系的回归方程应用于生产以估测某些必需氨基酸含量是可行的。     

L-肉碱与动物健康的关系

L-肉碱即左旋肉碱 ( L- Carnitine) ,它不同于对动物和人体有害的右旋和消旋肉碱 ,作为天然成分存在于植物和动物组织中发挥生理效应。自从俄国科学家 Gulcuitsch与 Krimberg( 1 90 5 )首先在肌肉抽提物中发现 L-肉碱后 ,众多学者开始对其结构与生理功能加以研究探索。 1 92 7年 Tornita和 Sendj确定其分子结构为 L- β-羟 - -三甲铵丁酸 [( CH3 ) 3 -N+ - CH2 CH- ( OH) CH2 - COO-],分子量为 1 61 .2 ,是一种水溶性氨基酸。 Carter等 ( 1 95 2 )从动物肝脏中获得了 L-肉碱结晶 ,定名为 Carnitine。Fritz( 1 95 9)发现 L-肉碱…     

胰岛素对雏鸡肝脏发育及其超微结构的影响

为研究胰岛素对雏鸡肝脏发育及其超微结构的影响,16只体重相近的雏鸡被随机分为两组,试验组每天定时腹腔注射生理剂量胰岛素,对照组腹腔注射等剂量的生理盐水.连续注射10 d后称重,取样并制片,分析肝体比并利用透射电镜对肝脏的超微结构变化进行观察.结果表明:与对照组相比,试验组雏鸡的体重、肝脏重和肝体比没有明显变化,但其肝脏的线粒体数量明显增加.提示生理剂量胰岛素可以刺激肝细胞线粒体的发生,进而促进肝脏的代谢作用.     

不同栽培方式下苹果纺锤形冠层光照分布及产量品质效应

为探讨渭北南部苹果产区不同栽培方式苹果纺锤形冠层光照分布对果实产量品质的影响,以9年生细长纺锤形的双矮富士、矮化富士和自由纺锤形乔化富士树为试材,测定了不同冠层枝类组成、光照分布、产量和品质等指标.结果表明,3种栽培方式树体适宜光合区比例分别为67.84%、64.58%和56.28%,按株产折合产量分别为4078.4、3 499.8和2 183.6 kg/667 m2.双矮富士的果实产量和品质优于矮化富士和乔化富士,矮化富士的果实产量和品质优于乔化富士.细长纺锤形双矮富士和矮化富士树冠光照好,果实产量高,品质优,是生产上值得大力推广的树形和栽培方式.     

气体射流冲击烤鸭加工装备技术及食用安全性评估

针对"北京烤鸭"传统烤制方法在烤制过程中易产生含多环芳烃(PAHs)的烟气而存在的食品安全隐患问题,基于气体射流冲击技术研制了烤鸭设备和晾坯设备。对最佳烤制工艺、烤鸭样品预处理和多环芳烃检测技术进行研究,并对不同温度烤制的烤鸭中3种PAHs含量进行高效液相荧光检测。结果表明:15℃条件下晾坯8h,170~190℃烤制45 min的烤鸭品质最佳。170℃烤制的烤鸭鸭皮中苯并[a]芘含量为0.13μg/kg,低于国家限量标准(5μg/kg)和一些欧洲国家的限量标准(1μg/kg),二苯并[a,h]蒽1.28μg/kg,7,12-二甲基苯并[a]蒽0.48μg/kg,鸭肉中均未检出;烤鸭中3种PAHs的总含量为0.16μg/kg,普通消费人群单餐摄入3种PAHs的总量为0.02~0.03μg。气体射流冲击烤鸭技术能有效减少PAHs的产生,低于200℃下烤制的烤鸭安全性相对高于传统烤鸭。     

Myostatin在地塞米松致肌原纤维损伤中的作用研究

为阐明Myostatin在肌原纤维损伤中的作用,并探讨提高畜禽肉产(质)量或控制人类肌肉萎缩的方法,本试验以小鼠为模式动物,采用高剂量地塞米松构建了严重应激模型,研究生理剂量胰岛素对地塞米松致肌原纤维损伤的影响及其与Myostatin基因表达的关系,以及Myostatin基因免疫对地塞米松致肌原纤维损伤的干预作用.结果表明:地塞米松诱导Myostatin基因表达上调及严重的肌原纤维损伤和线粒体肿胀,而胰岛素注射明显减弱了这些效应;Myostatin基因免疫明显抑制了地塞米松对肌原纤维和线粒体的损伤作用.试验结果提示,Myostatin是参与肌原纤维降解的一个关键因子,该作用可能与其刺激了线粒体的功能有关.