马铃薯新品系还原糖含量与油炸片片色关系研究

为探究油炸马铃薯片颜色与原料薯块中还原糖的关系,对24个马铃薯品种(系)的还原糖含量进行了测定分析,并制作油炸薯片作对比研究.结果表明,马铃薯薯片色泽与还原糖含量存在较为明显的相关性,测试所得的相关系数为-0.826 56,即还原糖含量愈高,油炸薯片色泽愈深.油炸片较好的品种还原糖含量大都在0.05%～0.09%之间,为评价和筛选出适合油炸薯片加工的优良新品种提供了参考数据.     

云南师范大学薯类作物研究所：马铃薯良种选育、健康种薯生产及供应情况简介

云南师范大学的马铃薯研究始于20世纪70年代，在云南省马铃薯研究中一直起着重要的作用。自1986年起，云南师范大学即与国际马铃薯中心(CIP)建立起了良好的合作关系，从CIP引进了大量种质资源和杂交组合实生种子。     

马铃薯晚疫病防治化学药剂筛选试验

由致病疫霉[phytophthora infestans （Mont．）de Bary]引起的晚疫病是马铃薯生产上的一种重要病害，在中国发生较普遍且危害严重，     

马龙县附子栽培技术

从种子选留、地块选择、栽植、田间管理、病虫害防治、收获等方面总结马龙县附子栽培技术,以供种植户参考。     

云南省花卉产业现状及发展方向探讨

从云南省花卉生产情况、花卉生产布局、花卉流通体系和花卉生产企业等方面,阐述了云南省花卉产业的现状,在此基础上,概述了花卉生产经营中存在的问题,分析了云南省花卉产业的优势,并对该省花卉产业未来的发展方向进行了探讨。     

加工型马铃薯大西洋在云南低热河谷区的示范种植初探

通过在低热河谷区进行16.3hm2加工型马铃薯大西洋品种的冬季示范种植和配套丰产栽培技术措施的推广应用,收获时测产,结果平均产量达到了22.20t/hm2,比常规种植的米拉等老品种17.25t/hm2平均增产28.7%以上,平均增加产值6 750元/hm2,平均增加收入22.7%,促进了种植农户增产增收。     

专用型马铃薯新品系评价筛选试验初报

对引自欧美的马铃薯加工专用型品种资源,在云南马铃薯晚疫病危害较重的大春生产季节进行初步评价筛选试验,以观察其抗病性、丰产性及加工用途等性能。试验结果初步表明:SD28、SD4、SD11、SD20、SD8、SD37、SD2、SD42和SD3等9个新品系是较有高产潜力的品种类型;其中,SD28可以作为高产高淀粉含量的抗病品种类型进行试验研究或开发,其余新品系则可分别作为油炸加工、菜用鲜食或油炸薯条加工等品种类型进一步地评价筛选。     

马铃薯炸薯条专用型品种"夏波蒂"

夏波蒂 (Shapody)为加拿大品种 ,是肯德基、麦当劳等国外快餐店专用炸薯条品种 ,每年中国国内上述外国快餐店需求炸薯条原料的量约为 3万t左右 ,目前全部靠从国外进口。过去 ,国内少数农业技术部门引种过该品种 ,但都由于该品种对土壤、气候、栽培技术条件等要求苛刻而达不到满