乌贼内脏酶解多肽的制备和抗氧化活性研究

[目的]探讨乌贼内脏酶解多肽的制备和抗氧化活性。[方法]以乌贼内脏为原料,用胰蛋白酶对其进行水解,采用单因素和正交试验方法研究酶解温度、酶解时间、加酶量和pH对水解度和抗氧化性的影响;通过检测羟自由基清除率、DPPH清除率和还原力评价不同分子量水解物多肽的抗氧化性。[结果]当酶解温度为35℃,时间为5 h,加酶量为5 000 U/g,pH为7.5时,水解度最大;当酶解温度为40℃、时间为7 h、加酶量为4 500 U/g,pH为8.0时,水解物对羟自由基清除率最大。超滤后不同分子量多肽对羟自由基的清除率为3～5 kD3 kD以下5～10 kD;DPPH清除率:3～5 kD3 kD以下5～10 kD;还原力:3 kD以下3～5 kD5～10 kD。[结论]乌贼内脏酶解多肽具有较好的抗氧化活性,不同分子量多肽的活性不同。     

海洋保健食品研发进展

海洋保健食品在功能食品行业所占比例逐年增长,目前我国开发利用的海洋保健食品的种类较多。概述了海洋生物中的抗癌、抗氧化、抗高血压等生物活性物质,以及从鱼油、贝类、甲壳素和海藻等系列介绍了海洋保健食品的研发现状,并对海洋保健食品的发展前景进行了展望。     

GC-O和GC-MS结合鉴定杨梅叶精油中的关键香气成分

采用3种提取方法提取杨梅叶精油，将其添加入卷烟中评吸评价，评价最好的为水蒸气蒸馏法提取出的杨梅叶精油。采用水蒸气蒸馏法提取杨梅叶精油，并用气相色谱-质谱联用结合嗅辩仪分析检测杨梅叶精油成分和主要香味物质。共检测出84种物质，烯烃类物质46种，醇类物质16种，酮类物质8种，醛类物质5种，酯类物质4种，酸类物质1种，酚类物质1种，烷烃物质1种和酰类物质1种，其中β-石竹烯（40.16%）和α-葎草烯（28.023%）含量最高。检测出46种香味成分，综合分析表明β-石竹烯、α-白菖考烯、氧化石竹烯和α-葎草烯是杨梅叶精油的关键特征香味成分。     

闪蒸-气相色谱-质谱法在烟用香精香料分析中的应用研究

采用闪蒸-气相色谱-质谱法对膏状的1146、黏稠状的1133两种烟用香精香料样品进行测定,并考察样品量和闪蒸温度对实验的影响.结果表明,0.4mg样品在350℃下闪蒸可以得到最佳色谱图,且重现性良好.对两种样品1146和1133进行定性分析,定性出样品1146中的18个组分以及样品1133中的13个组分.前者中主要含有...     

PRRSV感染SPF仔猪血液中细胞因子和一氧化氮的动态

利用生物学和免疫学方法检测猪繁殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）BJ－4株感染仔猪血清中TNF－α的变化，结果显示，感染后TNF－α水平明显上升，外周血单核细胞产生Th1型细胞因子IL－2的能力增强。比色法检测仔猪感染后血浆中NO的变化，发现NO在病毒感染后略有增高。TNF－α升高可能使内皮细胞受到损伤，导致机体对其他病原体的易感性增强。NO可反馈性地抑制巨噬细胞的功能和T细胞增殖，使PRRSV感染仔猪的免疫功能受到抑制。     

猪血液和淋巴组织中淋巴细胞亚群表型分布

本研究利用CD3、CD4及CD8单克隆抗体对猪外周血淋巴细胞、胸腺细胞、扁桃体和肠系膜淋巴结淋巴细胞的组成进行了流式细胞仪分析.结果表明,胸腺中大胸腺细胞和小胸腺细胞的CD3、CD4及CD8的表达不同,在大胸腺细胞中,CD3的表达比小胸腺细胞的CD3 表达要高出10个百分点.小胸腺细胞中CD4+CD8+细胞约占60 %,而大胸腺细胞中只占30 %;相反,大胸腺细胞中CD4+CD8 +细胞比小胸腺细胞要高.与外周血比较起来,肠系膜淋巴结和外周血有相似的淋巴细胞组成,CD4+和CD8+细胞(包括CD4+CD8+细胞)占细胞总数60 %以上,而扁桃体中只占30 %,CD4+CD8+的比例相比较也要低.     

城市森林净化大气颗粒物污染作用研究进展

粉尘颗粒物污染,尤其是PM2.5污染,是我国大气污染的主要问题.城市森林和绿地是城市生态系统中具有自净功能的重要组成部分,利用城市森林和绿地治理大气颗粒物污染受到越来越多的关注,并具有良好的应用前景.文章概述我国粉尘颗粒物污染状况,并总结了植物净化大气污染研究概况,从4个角度总结目前城市森林与PM2.5的关系研究,包括森林对颗粒物吸附机制、PM2.5对植物的危害影响、不同尺度下植被移除PM2.5的效果比较以及影响吸附过程的其他因素,提出了今后研究的可能发展方向,包括扩大研究树种的范围、针对研究不同树种特异性吸附偏好及加强各尺度研究的结合等,以更有效地应用城市森林进行大气污染修复.     

N素指数施肥对降香黄檀及土壤N、P化学计量特征的影响

以降香黄檀（Dalbergia odorifera）苗木为研究对象,用氮素指数施肥法对降香黄檀苗木进行 梯度施肥处理,探讨N 素指数施肥对苗木及土壤氮、磷元素含量及化学计量特征的影响。结果表明,指 数施肥显著影响了植株体内各器官及土壤N、P 含量,随着施肥量的增加,植株体内各器官及土壤N、P 含量呈现逐渐增加的趋势;指数施肥同时影响了植株和土壤的N/P,施肥处理下的植株和土壤N/P 显著 低于未施肥处理。相关分析表明,植株与土壤的元素含量和化学计量存在显著的相关关系。通过叶片 N/P 比值对生长状况进行判断可知,试验中段植株生长受 N、P 元素共同限制,试验结束时则主要受 P 元素限 制。研究表明,N 素指数施肥能够有效提高降香黄檀体内各器官元素含量,在苗木抚育时应注意加强施 肥以促进苗木生长。     

核酸探针检测人工感染猪及死胎的猪繁殖与呼吸综合症病毒

利用反转录－聚合酶链式反应（ＲＴ－ＰＣＲ）技术扩增出猪繁殖与呼吸综合症病毒（ＰＲＲＳＶ）美洲株ＡＴＣＣ ＶＲ－２３３２ＯＲＦ６及部分ＯＲＦ７５８６ｂｐ的ｃＤＮＡ。将ＰＣＲ产物连接进线状克隆载体ｐＧＥＭ－Ｔｅａｓｙ ｖｅｃｔｏｒ后获阳性重组质粒。用ＥｃｏＲＩ及ＳｍａＩ双酶切阳性重组质粒ＤＮＡ,回收４６３ｂｐ的小片段并以此制备出地高辛标记的核酸探针。应用该探针对４头鼻内人工感染ＡＴＣＣＶＲ－２３３２的     

抗肿瘤活性青蛤多肽的提取工艺研究

[目的]探究具有抗肿瘤活性的青蛤多肽的最佳提取工艺路线.[方法]选择胰蛋白酶酶解青蛤,以酶解液对PC-3细胞增殖抑制率（IR）为指标,研究料液比、温度、pH、加酶量和酶解时间对多肽提取率的影响,探讨最佳工艺,并采用超滤及G25洗脱分离纯化提取液.[结果]当温度为45℃、pH为7.0、料液比为1∶3、酶解时间为6h、加酶量为300 U/g时,分子量为3～5 kD青蛤提取液的抗肿瘤活性最好;分离纯化后在280 nm波长处得到3个峰,其中峰1和峰2成分抗肿瘤活性显著.[结论]以细胞增殖抑制率为指标可以确定青蛤多肽的提取及优化工艺路线.