发芽花生酸奶感官品质分析

发芽花生富含白藜芦醇、氨基酸、多种维生素等,营养丰富,是一种食疗兼备的食品。文中将发芽花生加入到鲜牛奶中,利用乳酸菌发酵制作发芽花生酸奶。通过对色泽、滋味与气味、组织状态3个评价指标及其所占权重,建立感官品质评价体系。利用响应面法对各个酸奶样品进行综合评分,优化发芽花生酸奶的配方比例。最终得到发芽花生酸奶的适宜配方:发芽花生冻干粉的添加量为2%,白糖的添加量为8%,乳酸菌添加量为0.4%。     

油菜绿色高效技术“345”模式

湖北位于长江流域油菜生产最优生态区,是重要的商品菜籽生产基地,具备显著的区位、规模和科技优势[1]2015年以来,湖北主动适应现代油菜产业发展要求,树立绿色高效生产目标,组装集成“适期播种、直播密植、种肥同播、绿色防控、机械收获”等技术和高活力品种、油菜专用缓控释肥、有机矿物质新美洲星及中轩2BFDN-9型油菜联合直播机等新产品新装备,提出油菜绿色高效技术“345”模式。     

一碗洋芋的幸福

“洋芋花开赛牡丹。”在陇中大地甘肃省定西市,每每提起洋芋,当地人总要用这句话开头,并解释说洋芋不光开花很美,蒸熟后表皮爆开,薯香满屋,在定西人眼中正如牡丹绽放一样。     

裕河次生乔木群落分类及其物种多样性与土壤理化性质的关系

[目的]植物与环境相互作用能够形成不同的森林群落,探究森林群落类型和物种多样性与土壤理化性质的关系,有利于促进森林群落土壤养分循环,维持森林群落稳定和生物多样性保护.[方法]以甘肃裕河国家级自然保护区天然次生乔木群落为研究对象,基于样地—物种和样地—土壤数据,运用多元回归树(MRT)和典范对应分析(CCA)方法,对天然...     

氮肥用量对襄阳地区马铃薯产量、品质和经济效益的影响

为明确湖北襄阳马铃薯适宜的氮肥用量,通过田间试验研究了氮肥用量对马铃薯块茎产量、品质和经济效益的影响。结果表明:N180处理的产量最高,达24 030.7 kg/hm2,施氮量超过180 kg/hm2时显著下降;马铃薯产量与氮肥用量符合一元二次方程y=-0.083 5N2+45.88N+17 333.9(F=38.40**,R2=0.865**),马铃薯最佳施氮量为261.7 kg/hm2。施氮量为180~360 kg/hm2时可显著促进地上部生长,提高商品薯率;且其淀粉、Vc和可溶性糖含量高于其他处理,而施氮量为540 kg/hm2时显著下降,达最小值;N360处理时蛋白质含量显著高于其它处理;块茎的硝酸盐含量与氮肥用量呈极显著正相关(R2=0.969**)。N90与N180处理的氮肥农学利用率较高,但两处理间无显著差异,而N180处理的纯增收入最高,为13 143.8元/hm2。建议襄阳地区马铃薯较适宜的氮肥用量为180~261.7 kg/hm2。     

油菜秸秆用量对淹水培养土壤表层溶液理化性质的影响

采用模拟培养的方法,通过测定土壤表层培养液的电导率、pH、不同形态氮、全磷、全钾等指标,研究了油菜秸秆用量对淹水培养土壤表层溶液理化性质的影响。结果表明,各处理土壤表层溶液电导率在培养初期呈上升趋势,第8d达到最大,随后呈下降的趋势。pH值在培养的前3d呈缓慢下降的趋势;从第4d开始迅速升高;16d后达到相对稳定的状态,随后变化不大。在培养初期全氮浓度迅速增加,第8d达到最大,随后迅速下降;到第44d,下降趋势开始减缓,不同处理之间相差不大。铵态氮的变化趋势与全氮的变化趋势一致。各处理间硝态氮含量较低,差别不显著。施加秸秆能够增加水溶液中有机氮浓度。全磷在培养初期变化较小,第12d开始迅速升高,第20d达到最高,随后呈下降趋势。施加秸秆后对田面水溶液全钾浓度的影响主要发生在培养后第1d,整个培养期内变幅不大。施加秸秆能够增加培养液中养分含量,与秸秆用量成正比。从养分流失角度考虑,控制氮素、磷素和钾素田面流失主要时期为秸秆还田后30d内。     

水稻秸秆用量对淹水培养土壤表层溶液理化性质的影响

采用模拟培养的方法,研究水稻秸秆用量对淹水培养土壤表层溶液理化性质的影响。试验根据秸秆还田量设0g·盆-1、100g·盆-1、200g·盆-1和300g·盆-14个处理,每盆装土15kg,施尿素2.8g以调节系统碳氮比,分别测定培养液的电导率、pH、全氮、全磷、全钾等指标。研究结果表明,各处理表层溶液电导率在培养初期呈上升趋势,第36d达到最大值,分别为960μs·cm-1、1150μs·cm-1、1467μs·cm-1和1620μs·cm-1,随后略有降低,到培养结束时分别为683μs·cm-1、910μs·cm-1、1083μs·cm-1和1277μs·cm-1。pH值在培养的前3d呈缓慢下降趋势,与秸秆用量呈负相关;从第4d开始pH迅速升高,16d后达到相对稳定状态,到培养结束时变化不大。施加的尿素导致各处理培养液中全氮在20d内保持较高浓度,随后全氮浓度迅速下降,到第76d,下降趋势减缓;施加秸秆对全氮浓度影响较小,施加秸秆能够提高全磷含量。秸秆中钾释放迅速,培养1d后,溶液全钾含量达到较高浓度,分别为6.87mg·L-1、36.10mg·L-1、60.27mg·L-1、114.23mg·L-1,在整个培养期全钾浓度变化不大。淹水培养条件下施加秸秆能够增加培养液中电导率、全磷及全钾浓度,与秸秆用量呈正比,但对pH、全氮影响较小。从养分流失角度考虑,控制田面养分流失主要时期为水稻秸秆还田后30d内。     

茂兰兰科植物增补

报道了贵州茂兰国家级自然保护区兰科植物分布新记录26种,分属20属;     

湖北省小麦施钾效果及钾利用效率研究

通过70组田间试验研究了湖北省主产区小麦施钾的增产、增收效应及钾利用效率。结果表明,增施适量钾肥具有显著的增产增收效果,小麦平均增产556～978 kg/hm2,增产率为9.5%～16.7%;施钾平均增加经济收益192～897元/hm2,产投比为1.2～4.7;钾的偏生产力和农学效率分别为71.0 kg/kg和7.4 kg/kg。应用直线加平台模型拟合小麦产量与钾用量的关系,求得湖北省小麦钾的最佳用量平均约为87 kg/hm2。     

马铃薯晚疫病药剂防治试验

马铃薯是夷陵区主要粮食作物之一,其面积与产量均占全区夏收粮食作物的80％以上。在马铃薯生产中,晚疫病一直是制约其产量水平的主要病害,晚疫病的防治工作就越显得重要,其爆发和流行常给种植户带来严重的经济损失,种植户从以往的疏于防治到现在单一、多次、错误用药的盲目防治,不仅加速了抗药性的产生,还给广大种植户带来了不必要的经济负担和环境污染。