长春地区池塘养殖扣蟹的试验研究

１９９４年夏季，作者在长春首次进行扣蟹养殖试验。共投放三期蟹苗２．５ｋｇ，约６０００只。出池时，回捕扣蟹６．４ｋｇ，回捕率为６．１％，扣蟹平均体重为１８．５ｇ／只。文中对养殖扣蟹的投饲，清塘，蟹池建设等问题进行了探讨。     

翘嘴鲌消化酶特性的研究

取翘嘴鱼白的前、中、后肠和肝胰脏,分别用福林—酚法、淀粉—碘显色法和聚乙烯醇橄榄油乳化液水解法测定了肠道和肝胰脏的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶比活力,同时研究了不同温度(20,25,30,35,40,45,50,55℃)、不同pH值(5.6,6.0,6.4,6.8,7.0,7.2,7.6,8.0)对其消化酶比活力的影响。结果表明:翘嘴鱼白肠道消化酶比活力显著高于肝胰脏(P<0.05)。前肠、中肠和后肠的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的比活力差异不显著(P>0.05)。前肠、中肠、后肠及肝胰脏的蛋白酶适宜的pH值分别为6.8~7.2,6.8~7.2,6.8~7.0,6.8~7.0;淀粉酶适宜的pH值分别为6.4~7.6,7.0~7.2,7.0~7.2,6.0~7.0;脂肪酶适宜的pH值分别为7.0~7.6,6.8~7.2,6.8~7.6,7.2。前肠、中肠、后肠及肝胰脏的蛋白酶适宜的温度分别为35~45,35~45,35~45,30~40℃;淀粉酶适宜的温度分别为30~40,35~40,40~45,30~45℃;脂肪酶适宜的温度分别为40~45,35~45,30~50,35℃。     

提高东北六须鲶鱼种成活率的技术研究

在东北六须鲶鱼种培育池中按照养殖密度搭建一定数量的遮荫物、人工巢穴等,建造符合其生活习性的生态型池塘。鱼种培育全程使用接近东北六须鲶自然状态下所喜好的饵料,开口饵料选择小型枝角类,随着东北六须鲶口径的扩大,不断增大饵料的粒径,始终保证饵料的适口性,2次试验的鱼种培育成活率均在30%以上。     

水产养殖新品种--柳根鱼

柳根鱼是拉氏鱥、湖鱥和真鱥在东北地区地方名的统称，学名拉氏鱥，现称洛氏鱥。别名还有细鳞鲑鱼、柳鱼、柳根子等，属硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科、丁鱥属、真鱥种，     

北方地区全雌鲤的养殖技术

全雌鲤的养殖是指在鲤的养殖中全部养殖雌性鲤。雌性鲤具有比雄性鲤生长速度快、养殖周期短、成本低、体形好、丰满度高等优点。如果在池塘中全部养殖雌性鲤，在北方地区，当年繁育的鱼苗经过120天左右的养殖，每667m2在500kg以上，当年尾重平均可达到0．5kg以上。当年即可养成商品鱼，养殖周期比养殖普通鲤缩短1年。     

鱼类越冬池塘有毒气体的预防

在漫长寒冷的冬季,越冬水体表面覆盖着一层厚厚的冰,导致冰下水生动植物新陈代谢所产生的一些有毒气体无法排到外界,再加上越冬水体的溶解氧降低,就会使这些有毒气体的毒性加强,从而严重危害越冬鱼类的健康,甚至会造成鱼类的大批死亡。随着养殖技术的不断进步,养殖产量的不断提高,单位池塘的越冬鱼量也不断增大,这种有毒气体的危害也越来越严重。下面简单介绍北方地区鱼类越冬水体产生的主要有毒气体的种类及预防措施：     

工厂化养殖鳇鱼技术探究

正为了调整吉林省鱼类养殖的品种结构,我们于2014年,在吉林省的长春市水产研究院实验基地进行了工厂化养殖鳇鱼试验,共试验养殖3个鱼池,获得较好的经济效益,现将试验结果总结如下。一、材料与方法1.场地条件养殖区在长春市伊通河畔的长春市水产研究院试验基地。鱼池为室内水泥池,长方形。鱼池面积10米2,深度2米。水深为1.2~1.5米。养殖水源为地下深井水,经过多级沉淀、曝气处理后流入养殖池循环使用。2.苗种放养2014年7月2日,从黑龙江省引进     

不同食性鱼类的含肉率及肌肉营养组成与评价

通过测定草鱼、鲤鱼、翘嘴鲐、乌鳢和东北六须鲶的含肉率和肌肉中的营养成分(水分、蛋白质、脂肪、灰分、氨基酸组成)和蛋白质合成能力,对不同食性鱼类进行了比较分析及营养评价.结果表明,肉食性鱼类肌肉中蛋白质的含量较高、脂肪含量低;呈味氨基酸、必需氨基酸和总氨基酸含量最高的是翘嘴鲐和乌鳢,草鱼和东北六须鲶的含量最低,鲤鱼的含量处于中等水平;肉食性鱼类的蛋白质合成能力(RNA/DNA)显著高于杂食性和草食性鱼类(P<0.05).肉食性鱼类营养价值较高,生长潜力较大,是值得优先选择的营养水产品.     

东北六须鲶水花土池发塘技术

东北六须鲶是东北地区近几年新兴起的一个优良养殖品种，它适应环境能力强，生长速度极快，当年繁殖的水花在精养条件下经3个多月的饲养即可长成1．5kg左右的商品鱼，养殖周期短，效益高。     

多发山洪的北方中小水库网箱养殖鳜鱼技术

鳜鱼是原产于我国的淡水鱼名贵品种，在北方地区的江河水库等处出产的鲜活鳜鱼市场价格为60元／kg以上，最高时可卖到80元/kg以上，斑鳜的价格则更高。