朝天椒新品种夏季栽培的适应性研究

对引进5个朝天椒新品种的植物学性状、商品性状、抗病性及丰产性进行了比较试验。结果表明杂交一代野山椒雷姆植株长势旺,产量高(705.00 kg/667 m2),抗病性强,果实商品性好;匈牙利杂交一代野山椒红香,单生,早熟,生育全期较长,果较长,产量较高(487.30 kg/667 m2),开展度良好,总体表现较好,商品外观好;匈牙利杂交一代野山椒郁金香产量中等,果长,鲜果最重,开展度较小,但果面光滑,果形美观,易为市场接受;认为这3个品种值得作为广西主栽朝辣椒品种,并加以推广应用。     

蛋黄果节本高效优质栽培技术

蛋黄果(Lucuma nervosa A.DC.) 为山榄科蛋黄果属热带稀有果树,原产古巴和南美洲热带地区,20世纪30年代开始引入我国,现海南、广东、广西、云南等部分热区仅有零星种植.蛋黄果适应性强,病虫害少,具有反季节性,果形美观多样,成熟果肉橙黄色酷似蛋黄,粉质香甜,口感独特,富含多糖、维生素C、蛋白质、淀粉以及人体必需的氨基酸和钙、铁、磷等微量元素,果肉除鲜食还可加工成果酱、奶油、饮料和果酒等,具有广阔的开发前景[1].近几年国内各热区正在把蛋黄果作为新兴的热带水果加快发展,广西区内已在龙州、防城等地布置了多点良种生产试种示范区,在蛋黄果良种示范栽培过程中,笔者初步总结出了一套节本高效优质栽培技术,为蛋黄果的规模化标准化栽培提供技术支撑.     

桂糖02/901优良品系组培苗苗圃管理技术

崇左市位于广西西南部,属南亚热带季风气候,非常适宜甘蔗的生长,近10年来,当地政府因地制宜把制糖业作为第一大支柱产业来扶持。2007/2008年榨季该市产糖量占全国的18.64%,占广西的30.71%,其糖产量连续多年在全国同行中占据龙头地位,有中国糖都之称。桂糖     

不同加工工艺对桂热2号白茶品质的影响

[目的]筛选出桂热2号白茶的最佳加工工艺,为充分利用、发挥桂热2号茶树品种资源优势及生产出形美质优白茶产品提供参考.[方法]以桂热2号鲜叶单芽为原料,分别采用传统工艺和新工艺进行加工,通过感官审评和品质成分测定评价不同加工工艺对桂热2号白茶品质的影响.[结果]采用传统工艺制成的白茶条索稍紧,有毫香,带青气,滋味纯和;将杀青、做形工艺与白茶传统工艺进行整合的新工艺Ⅱ制成的白茶,青气消失,毫香浓、持久,条索紧,形似月芽,白毫显,滋味醇厚、甜爽,且氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物等4项常规成分均高于传统工艺,其含量分别为5.04%、33.00%、4.57%和42.55%.[结论]不同加工工艺对桂热2号白茶品质影响明显,以将杀青、做形工艺与白茶传统工艺进行整合的新工艺Ⅱ制成的桂热2号白茶品质最优、形质俱佳,能满足消费者的需求.     

热风杀青技术在茶叶加工中的应用

热风杀青技术是利用热风发生炉产生的高温热风,对鲜叶进行高温杀青的过程.由于热风杀青机是使用高温干燥热风,故能快速完威杀青作业,并且能杀匀杀透,使杀青叶保持翠绿色泽,成茶香气较高、滋味醇和,是目前茶叶加工上应用最新型的杀青技术.     

特早生早生茶树品种引种试种试验研究

对乌牛早、龙井长叶、白毫早、龙井43、尧山秀绿、桂香22引种龙州后的茶树栽培特性、产量、品质等内容进行了研究。结果表明,乌牛早、龙井长叶、白毫早这三个品种在龙州茶区引种,生长表现良好,鲜叶产量与福鼎大白对比均达到极显著差异水平;龙井43比对照品种福鼎大白鲜叶产量高,达显著差异水平;桂香22、尧山秀绿两品种适应性一般,鲜叶产量略低于福鼎大白。     

茶树新品种桂热2号适制性研究

以茶树新品种桂热2号鲜叶为原料,分别加工绿茶、红茶和白茶,采用感官审评和化学分析方法,评价桂热2号的适制性.结果表明,茶树新品种桂热2号适制性广,加工绿茶条直显毫,香高持久,滋味醇厚鲜爽;加工红茶汤色红亮,甜毫香明显,滋味醇爽;加工白茶形似月芽,滋味清甜醇,香高带毫香.     

茶树桂热1号加工红茶工艺研究

通过对桂热1号红茶加工过程中不同萎凋失水条件,探索出最佳萎凋失水条件;通过不同发酵时间的处理,探索出最佳发酵时间;研制一套完善的桂热1号红茶加工工艺,使得优良的茶树品种桂热1号红茶能广泛推向市场。     

10个澳洲坚果品种在广西西南地区的生长结果表现

通过观测比较660、788、H2、桂热1号等10个澳洲坚果品种的生物学特性、果实经济性状,对其在广西西南地区的生长结果表现及适应性进行评价。结果表明,桂热1号适应性强,丰产性好,壳果大,且均匀,果仁重可达2.8g,出种率、出仁率、一级种仁率高,在10个品种中综合性状表现最好;OC其次。这两个品种可在桂西南地区推广种植。