魔芋葡甘聚糖凝胶体系对带鱼鱼糜流变及质构特性的影响

为了改善带鱼鱼糜凝胶特性,采用流变仪、质构仪等方法研究了魔芋葡甘聚糖凝胶体系对带鱼鱼糜凝胶特性的影响.实验结果表明,在振动频率范围内,带鱼-KGM鱼糜复合凝胶体系的储能模量G ′＞损耗模量G″,表现为弹性为主的稳定凝胶体系;在加热过程中,复合鱼糜的G′和G″经历了3个阶段的变化.同时在升降温过程中,适当改善复合鱼糜体系的pH值,体系的G ′和G″明显增加.添加KGM凝胶体系能够提高带鱼鱼糜的凝胶强度和持水性,其体系的pH值为9.7±0.1时,鱼糜的凝胶强度最大(576.672±10.653 g·cm)和持水性最强(93.672％±0.654％),之后随着pH值的升高,凝胶强度及持水性有所下降,但仍高于空白对照组.添加KGM凝胶体系影响带鱼鱼糜的白度,在pH值为6.4±0.1时能够改善复合鱼糜的白度,之后随着pH值的上升,复合鱼糜的白度呈下降趋势.     

对紫茎泽兰具有除草活性的特基拉芽胞杆菌ZLSY5的鉴定及发酵条件筛选

为明确菌株的进化关系及发酵条件,本试验对一株来自泽兰实蝇幼虫消化道的ZLSY5菌株进行了鉴定,优化了基础发酵培养基和发酵条件。用形态学及建立系统进化树的方法鉴定了菌株;用分光光度法测定菌液在600 nm处的OD值, 根据OD值的大小判断发酵条件的优劣;用圆叶片法测定了优化前后菌株对紫茎泽兰叶片的侵害作用的比较。结果表明,菌株ZLSY5为特基拉芽胞杆菌Bacillus tequilensis 10 b;分别在不同培养基上接种培养72 h后,以牛肉膏酵母葡萄糖培养基中细菌量最多,细菌生长速度最快;在5种不同碳源中,麦芽糖最利于菌株ZLSY5生长;在6种不同氮源中,酵母膏效果最好,其次为蛋白胨。最适发酵条件为温度28 ℃,pH 6,接菌量2.0 %,装液量40 mL/250 mL,转速240 r/min,发酵时间36 h,光照20 h/d。菌株ZLSY5最适培养基：蛋白胨10 g/L,酵母膏5 g/L,麦芽糖10 g/L,蒸馏水1 L。优化后培养基对叶片的影响较小,因此优化后所培养的菌株ZLSY5对紫茎泽兰叶片的侵害作用更好,原浓度时侵害指数接近90%。     

花生应用植叶肥

在常规施肥基础上,在初花期、结荚期喷施植叶肥可使花生叶色深绿,株高平均比对照增加;单穴饱果数增加,单穴秕果数减少,百粒重增加,每亩增产22.3公斤,增产率8.9%,每亩增效89元,扣除成本20元,纯增效益69元.     

沙棘叶部新害虫——灰斑古毒蛾

灰斑古毒蛾Orgyia ericae Germar危害沙棘Hippophae rhamnoides Linn,取食叶片,严重时可造成树木死亡。该虫在我市一年发生2代,以卵在茧内越冬。初孵幼虫具有随风远距离传播的特性。该虫的发生和环境条件有密切关系。人工防治、化学防治都有很好的效果。天敌对其有一定的制约作用。     

成鱼池套养加州鲈鱼的技术要点

成鱼池套养加州鲈鱼的技术要点１．合理选择池塘加州鲈鱼喜栖息于水质清新，溶氧丰富的水体中。人工饲养要求水源充足，灌排方便、水质良好、水面适中的池塘。浅水池、水温低于１８℃的冷泉小池、灌排不便的死水池，不宜养殖加州鲈鱼。此外，加州鲈鱼不宜连养，以免长得过...     

广式腊肠干燥及贮藏过程中主要理化特性的变化

为了准确把握和控制广式腊肠加工贮藏过程中脂肪氧化和水解反应引起的理化指标和风味等变化,本文系统研究了烘烤和传统日晒两种加工方式生产出的广式腊肠的酸价、过氧化值、含水率等理化指标的变化。结果表明:加工过程中烘烤肠含水量、酸价及过氧化值的变化速度较日晒肠大,而贮藏过程中,日晒腊肠的酸价及过氧化值的变化速度高于烘烤腊肠。真空包装对酸价无明显抑制,但对过氧化值有明显的抑制作用。贮藏温度与酸价和过氧化值呈正相关,但在100d的贮藏期内广式腊肠的过氧化值均未超过国家标准,而无论是日晒肠还是烘干肠的酸价,即使在10℃抽真空包装的理想贮藏条件下,在60d和80d时分别超过了国家标准。烘烤腊肠在30℃散装贮藏条件下保质期为20d,添加0.15%瓜尔豆胶及0.15%硬脂酰乳酸钠可使腊肠保质期延长到60d左右。     

灰树花菌丝体深层发酵条件研究

本文对灰树花深层培养条件进行了研究。单因素试验结果表明,玉米粉和麸皮是较好的碳源和氮源,在培养基中添加MgSO4、KH2PO4和VB1有利于灰树花菌丝的生长。正交试验结果表明,灰树花菌丝体深层发酵的最佳培养基组成为:玉米粉4%,麸皮1%,KH2PO4 0.2%,MgSO4 0.1%,VB1 0.005%。最佳培养条件为:温度25℃,转速为160r/min,pH值为6,接种量为10%,培养时间为8d,在此条件下,菌丝体干重达到0.93g/100ml。     

提高水稻光能利用率的途径

水稻光能利用率是指水稻光合产物中贮存的能量占日光照射到地面能量的百分率，约为１．２％左右。水稻产量的９０％以上来自抽穗后的光合作用产物，因此，要实现水稻高产，务必通过各种综合栽培措施，最大限度地提高水稻叶片的功能和活力，特别是提高抽穗后叶片的光能利用率。１水稻光能利用率低的原因１．１品种株型紧凑的品种，叶片较直立，反射光的损失小，而株型披散的品种，叶片较平展，反射光的损失大；叶片较厚的品种，约透过太阳辐射１０％～２０％，光能利用率较高，而叶片非常薄的品种，太阳辐射可透过４０％以上，光能利用率低。…     

论学习风格对教学策略的影响

本文介绍了学习风格的定义、类型，并探索了学习风格理论对教学策略的影响。笔者认为学习风格本身是中性的，无所谓“好”与“坏”之分；教育者和学习者都要本着“扬长补短”的原则选择教学策略，以提高教与学的质量和效率，故对学习风格进行研究对于外语教师选择教学策略具有重要的指导意义。     

加大执法力度 实现依法护林

天然林保护工程实施9年来从根本上遏制了生态环境恶化,保护了生物多样性,促进了社会、经济可持续发展。但有些地方在实施过程中由于执法机构不健全、人员有限、经