农产品监测全程质量控制探讨

对农产品监测质量控制的各个环节进行了分析,认为要保证监测质量,就必须加强农产品监测质量控制工作的程序化,进行全方位的管理,从监测方法、样品采集、样品制备和保存、实验室分析和数据的审核报出及监测人员培训管理等几个方面进行全程质量控制.     

影响包膜尿素氮溶出的因素

利用高分子聚合物为包膜材料，根据涂膜量不等制得CU1、CU2两种包膜尿素，通过室内培养试验，测试了外界环境因子对其氮释放的影响。结果表明，包膜尿素氮的溶出受土壤含水量和介质离子浓度的影响，含水量增加，溶出加快，但土壤含水量达到饱和持水量以后对氮溶出影响较小；介质离子浓度越高，氮溶出越慢；温度对包膜尿素氮溶出的影响较小。     

浙江省羊肉样品中10种喹诺酮类药物残留检测及风险评估

建立固相萃取-高效液相色谱-串联质谱快速测定羊肉样品中10种喹诺酮类药物残留的分析方法,同时利用药物残留数据,结合我国居民膳食调查数据,开展羊肉中喹诺酮类药物残留膳食风险评估研究。结果表明,10种喹诺酮类药物在2.0~100 μg·kg^-1呈线性,相关系数均大于0.99。不同浓度加标回收试验所得回收率为70.4%~83.8%,相对标准偏差均<9.4%,基质效应为0.4~0.6。10种喹诺酮类药物在该方法中最低检出限为1.0~2.0 μg·kg^-1,定量限为3.0~6.0 μg·kg^-1。本研究共采集浙江省内羊肉样品120批次,其中4批次羊肉样品中检出恩诺沙星,检出率为3.3%,残留范围为3.4~4.3 μg·kg^-1,远低于国家残留限量标准100 μg·kg^-1,样品合格率为100%。通过膳食风险评估分析,羊肉样品中恩诺沙星药物残留的风险商为0.016 1~0.033 5,均<1,表明浙江省内羊肉样品中的喹诺酮类药物残留对人体健康不会造成危害。     

杭州市主要茶叶生产基地环境质量评价

依据无公害食品茶叶产地环境标准,运用单项污染指数法和综合污染指数法对杭州市主要茶叶生产基地大气、水质和土壤环境质量现状进行了监测和评价。研究结果表明,杭州市茶叶生产基地的4项大气质量指标、8项灌溉水质量指标和6项土壤质量指标均未超过国家标准要求,关键控制因子平均含量在标准限量值的1/2以下。按分级标准杭州市茶叶产地环境质量属清洁安全型,完全符合并能满足无公害茶叶生产的要求。     

杭州市蔬菜有机磷农药残留的调查研究

分析杭州市场蔬菜中9种有机磷农药残留的水平.抽查检测蔬菜样本185个,检出有机磷农药残留超标样本45个,超标率为24.3%;其中检出禁用农药53项次.     

3种干食用菌中汞、砷、铅、镉重金属的污染的检测与评估

通过对浙江农贸市场、超市的香菇、黑木耳以及银耳等3类干食用菌中Hg,As,Pb,Cd 4种重金属含量进行实地抽样检测及污染评估。结果表明：不同的食用菌对同一重金属的富集能力是有差异的,食用菌中平均含As量为干香菇>黑木耳>银耳;平均含Pb量为黑木耳>干香菇>银耳;平均含Cd量为干香菇>银耳>黑木耳;平均含Hg量为黑木耳>干香菇>银耳。同一种食用菌对不同的重金属的富集能力也不同,干香菇的重金属平均含量为Cd>As>Pb>Hg;黑木耳的重金属含量为Pb>As>Cd>Hg;银耳的重金属含量为Cd>Pb>As>Hg。根据目前食用菌的国家强制性判定标准(食用菌卫生标准GB 7096—2003、食品中污染物限量GB 2762—2005、无公害食品食用菌NY5095\|2006以及银耳卫生标准GB 11675—2003),食用菌中Cd容易超标。同时通过单因子污染指数法和综合因子污染指数法来评估食用菌的重金属污染状况。     

不同腹脂率番鸭回肠转录组差异分析

【目的】解析番鸭回肠组织中与腹脂沉积相关的主效基因。【方法】从2 000只番鸭中随机选取200只70日龄的番鸭进行屠宰,采集腹脂并称重,计算腹脂率。按腹脂率大小排序,选取腹脂率最高的5只和最低的5只番鸭的回肠组织进行转录组测序分析。利用Illumina NovaSeq 6000高通量RNA-Seq测序技术对2种腹脂率番鸭的回肠进行转录组测序,使用RSEM软件将测序得到的reads序列与Trinity拼接的参考基因组进行序列比对,筛选出差异表达基因,利用GO和KEGG数据库进行功能注释、富集分析和聚类分析,并利用皮尔森相关性分析方法分析了腹脂重和腹脂率与差异表达基因的相关性。【结果】高腹脂率和低腹脂率番鸭的回肠差异表达基因共有602个;与低腹脂率番鸭相比,高腹脂率番鸭回肠中有285个基因上调,317个基因下调。GO和KEGG富集分析显示,有5个与脂肪代谢相关的GO条目(脂质应答、类固醇激素介导的信号通路、类固醇激素应答、类固醇激素刺激的细胞应答和脂质的细胞应答)和4个KEGG通路(PPAR信号通路、初级胆汁酸的生物合成、花生四烯酸代谢和胆汁分泌),并筛选出与脂肪代谢显著相关的6个基因(P＜0.05),包括NR5A2、ACBP、ACOX2、FABP2、FABP4和FABP5,其中,ACOX2和FABP5基因与腹脂重和腹脂率呈显著正相关(P＜0.05),ACBP基因与腹脂重和腹脂率呈极显著正相关(P＜0.01)。【结论】不同腹脂率番鸭回肠转录组存在差异,发现5个GO条目和4个KEGG通路,NR5A2、ACBP、ACOX2、FABP2、FABP4和FABP5等基因与番鸭腹部脂肪沉积相关。