禽病诊断的国家标准、行业标准及国际标准的比较及适用性评估

1前言 国际动物卫生组织（OIE）制定的动物卫生标准是WTO中SPS协定唯一认可的动物卫生规则,作为技术法规和仲裁国际贸易纠纷的技术依据,得到了世界各国兽医工作者的一致认可。OIE的诊断标准体系完善、内容科学,有分布于全球的150多个参考实验室作为技术后盾,这些诊断技术代表了全世界兽医工作的最高水平,科学性、实用性和先进性都很强,是世界各国在兽医技术能力建设上所参照的国际标准。     

牛布鲁菌病补体结合试验测量不确定度评估

本试验应用补体结合试验方法对牛布鲁菌病进行检测,分别从溶血素效价测定、补体效价测定、抗原效价测定及血清效价测定4个方面分析了补体结合试验测量不确定度来源,并计算了合成不确定度、扩展不确定度,最终样品测量结果报告值为:X=(1.06±0.043) mg/mL(95％置信区间),即本试验中判定的可以抑制50％溶血的血清最高效价所对应的溶血素浓度为1.06mg/mL,不确定度U为0.043.     

国内外主要国家疯牛病防疫策略比较

前言疯牛病的发生给许多国家在贸易上带来了的摩擦,许多疯牛病发生国家从本国的利益出发,要求其他国家进口他们的活牛和牛产品或含有牛羊源性物质的产品。同时,世界动物卫生组织(OIE)陆生动物法典疯牛病章节也在不断被修改,风险评估方面由过去的以疯牛病发病率为主改     

多重链接探针扩增技术的原理及应用

多重链接探针扩增技术是将核酸杂交和PCR链式扩增相结合的一项高通量检测技术。该技术特异性强、敏感性高,可以实现多达50个靶分子的同步检测。自2002年被报道以来,该技术取得了很大进展,目前已广泛用于遗传性疾病的基因检测、肿瘤预后及传染病高通量检测领域。本文就多重链接探针扩增技术的原理、优缺点及应用等进行了探讨。     

商品中动物源性成分检测方法的研究进展

动物源性成分的检测是识别商品掺假和防止疯牛病传播的有效途径.文章综述了目前动物源性成分检测方法的研究现状,对用于动物源性成分检测的电泳、色谱、光谱、免疫分析以及DNA检测等几种主要方法进行了评述和比较,并对该类项目检测方法的使用原则提出了建议.     

欧盟的食品追溯体系

建立食品追溯体系对提供食品来源、生产加工、零售到流通的所有信息是非常必要的，可以增强消费者对食品安全的信心，使立法机构能识别并从市场上尽早撤回对健康有害和不适合消费的产品。在这条从“农场到餐桌”的链条上，动物饲料作为人类食品的前期成分，是食品链条上不可缺少的组成要素，必须采取适当的控制措施。