一种以羊肝为原料的宠物诱食剂发酵工艺研究

本文以冷冻羊肝为原料,加入自制复合发酵菌种,通过响应面法优化得到最佳发酵工艺。用单因素试验研究鸡油添加量、混合糖粉比例、发酵底物湿度对发酵综合评分的影响,发酵综合评分中的pH以5.0为最佳标准,筛选出参数并采用Box-Benhnken响应面法优化三个因素获得了最佳发酵工艺。结果表明,最佳发酵工艺参数为每百克羊肝泥发酵底物湿度43%,鸡油添加量24?g,7?g混合糖粉比例为乳糖：蔗糖（W∶W）3.2∶3.8。在此条件下,37℃发酵7?d,发酵综合得分为97.01分,和预测值96.71分基本一致,说明复合微生物发酵剂发酵羊肝工艺可行。 [关键词]羊肝|发酵工艺|响应面法|宠物食品|综合评分     

植物衰老的研究进展及其在分子育种中的应用

植物衰老是植物生命科学研究领域的核心问题之一。无论是在器官水平上还是在个体水平上，衰老都是一个高度有序的被调控的过程。近年来，已发现大批衰老相关基因以及突变体，初步阐明了叶片衰老的分子机制。而在个体水平，G2豌豆以其在短日条件下无限生长的独特发育模式，提供了很好的实验材料。PPFl(Pisum sativum post—floral genel)是首次在短日条件下G2豌豆中分离出来的与衰老相关的基因，过表达PPFl基因可以显著延迟转基因拟南芥的开花时间。最新的研究表明，它可能编码一个定位于叶绿体膜上的钙离子泵，通过调节细胞质中钙离子浓度来影响植物的生长发育。PPFl还可能通过调控LFY(LEAFY)等一系列开花途径调节基因的表达水平来影响植株的整体衰老进程。关于植物衰老的研究，不仅具有理论上的重大意义，并且在分子育种中具有潜在的价值。     

根域有限基质改良辣椒连作障碍应用效果研究

辣椒为茄科辣椒属植物,随着辣椒专业化生产和设施栽培的发展,在有限的土地上种植辣椒,连作必不可少,因此连作障碍现象凸显。连作显著降低了辣椒的产量和品质,严重影响了菜农种植积极性。滨海县为江苏省蔬菜种植大县,辣椒年种植面积达3466.7hm2,近年来蔬菜连作尤其是辣椒连作严重制     

我国西南喀斯特山区土地石漠化成因及防治

土地石漠化是西南喀斯特山区一种突出的生态环境问题。阐述了西南喀斯特山区土地石漠化的现状分布:土地石漠化面积约10.51万km2,占喀斯特山区总面积的20%,并集中出现在贵州和广西;分析了土地石漠化的危害:导致可耕地面积减少、加剧人畜饮水困难、旱涝灾害频率和强度增加;着重以贵州为例,从岩性、地表结构、特殊的土体剖面、钙性环境、降水和超载的人口压力及落后的生产方式等八个方面详细探讨了喀斯特山区土地石漠化的成因机理,并指出喀斯特地区的自然因素为土地石漠化形成的内因,而不合理的人类活动是土地石漠化形成的诱因和主导因素。在此基础上结合西南喀斯特山区的实际情况,提出了开展西南喀斯特山区土地石漠化地质环境本底调查、制定土地石漠化综合治理规划、建立高标准的土地石漠化治理种苗基地、优化石漠化地区的土地利用结构和就业结构、加强土地石漠化治理关键技术的研究、加大土地石漠化治理试验示范力度等八条对策建议。     

滨海县不同土壤类型有机无机肥配施对稻麦产量及土壤肥力的影响研究

采用长期定位试验,研究了滨海县主要土壤类型(潮土类的两合土和水稻土类的黏心夹砂土)有机无机配施对水稻小麦产量和土壤肥力指标的影响.结果表明,随着种植年限的增加,有机无机配施水稻小麦产量逐渐增加,最高分别达到9 186kg/hm2和6 540kg/hm2,而且黏心夹砂土的水稻和小麦产量(7 879～9 186kg/hm2和5 456～6 540kg/hm2)均高于两合土(7 755～8 980kg/hm2和5 230～6 235kg/hm2).与2002年相比,2013年两合土和黏心夹砂土有机质、全氮、有效磷含量分别增加了15.61％和7.23％、28.83％和32.68％、13.10％和19.29％.pH值和速效钾含量则表现出降低的趋势.两种土壤增产途径也有所不同,两合土以增施磷肥为主,黏心夹砂土以增施氮肥为主,其次要合理施用钾肥以及重视土壤酸化的问题.     

基于物联网的渔塘环境检测系统

水产养殖一直是我国沿海地区居民经济收入的主要来源,由于传统的水产养殖系统不能及时的对鱼塘环境进行实时监测而造成巨大的经济损失,本项目设计一个渔塘生态环境的监控系统,通过Ph传感器、温度传感器和溶氧传感器,对渔塘中的Ph、温度和溶氧量进行检测,利用物联网技术保证对实时数据获取,并对数据处理,当数据超出指标时系统采取报警,并进行增氧、改变酸碱度和调温等措施来改善水质。系统还包括对渔塘进行实时监测的管理软件,使用户能实时了解和掌握鱼塘的情况,并作出及时而准确的措施,从而带来了极大方便,并且大大降低了应用成本。     

丛枝菌根真菌修复重金属污染土壤及增强植物耐性研究进展

丛枝菌根真菌（AMF）作为一种能与大多数植物共生的土壤有益菌,其与植物共生形成的菌根体系在提高植物重金属耐性、强化植物修复重金属污染方面发挥着重要作用。为系统阐述AMF在重金属污染土壤中的作用及其增强植物耐性的机制,本文综述了AMF在植物生长及环境治理方面的应用,着重对其在重金属修复方面的效果进行讨论,并总结了其增强植物重金属耐性的机制（生长稀释及限制吸收作用、抗氧化机制、螯合重金属机制、吸附固持重金属机制）,以期为AMF在重金属污染环境中的应用提供科学和理论支撑。     

我国生鲜果蔬电子商务模式发展研究北大核心

随着互联网技术的普及,我国生鲜果蔬迎来了电子商务运营的新模式。生鲜果蔬具有鲜活易腐、个体差异和地域差异的特性,要求其电子商务运营时,产品要保质保量、物流配送要方便及时、集货运输要快捷。随着生鲜果蔬电子商务17年来的不断发展,形成了目前直营直销模式、产地-平台模式、消费者-平台模式、线上线下模式等多种运营模式,并创新出了“无人售货机”模式、“到柜”模式等新型运营模式。但生鲜果蔬电子商务仍存在产品质量和标准难把握、物流冷链发展不足、电子商务基层建设薄弱、专业人才匮乏等潜在问题。下一步可通过提高生鲜果蔬产品质量和标准化程度、推动冷链物流发展、强化基础设施建设、建设专业人才队伍等措施优化生鲜果蔬电子商务的发展。     

高分子量和中分子量蛋白质谱带与普通小麦馒头加工体积的关系

本文利用Ｎｇ，Ｐ．Ｋ．Ｗ．Ｂｕｓｈｕｋ，Ｗ．（１９８７）的方法，对３３个小麦品种的高分子量（ＨＭＷ）和中分子量（ＭＭＷ）蛋白质谱带的组成进行了测定，经简单相关和逐步回归分析，找出了各谱带与馒头加工体积的关系，筛选出了ｘ２、ｘ１０、ｘ１４、ｘ１８４条对馒头加工体积影响较大的谱带，其分子量分别为１４２．８，１０２．４，８４．９，６６．１，ｋＤａ，并计算出它们的作用比重，建立了回归方程，提出了利用蛋白质谱带选育小麦品种时应注意的问题。同时对与加工品质关系较大的Ｚｅｌｅｎｙ沉淀值与蛋白谱带的关系进行了分析