鄞红葡萄及其突变体果实氨基酸和香气分析

试验以鄞红葡萄及其8个突变体5-1、5-2、10-1、10-2、20-1、20-2、40-1和40-2的果实为材料,采用氨基酸分析仪和GC-MS联用仪进行氨基酸含量和香气成分分析,以期为优株的选育提供科学依据。氨基酸含量分析结果表明,突变体20-1、20-2和40-2的总氨基酸含量显著高于原亲本鄞红(4 020 mg·kg-1·FW);突变体20-2和40-2的必需氨基酸含量显著高于原亲本鄞红(830 mg·Kg-1·FW)。香气成分分析表明,突变体与原亲本果实中香气成分主要包括醛类、酯类和醇类等,其中反-2-己烯醛含量最高,含量达到47.39%~68.76%,己酸乙酯含量较低(0.55%~2.97%)。但不同突变体之间差异较大,其中突变体5-2中含有里那醇、反,反-2,4-癸二烯醛和3-辛基丙烯醛等特殊香气成分;突变体10-2含有癸酸乙酯、2-甲基-丁酸乙酯、(S)-3,4-二甲基戊醇、里那醇和苯并噻唑等;突变体20-1含有邻苯二甲酸二异辛酯、顺-2-己烯-1-醇、反-1,2-环戊二醇、里那醇、顺-2-葵烯醛、癸醛和3-辛基丙烯醛等。综合氨基酸各项指标和香气成分分析,突变体5-2、10-2、20-1、20-2和40-2可能是优异的突变体,这为今后品质研究及优株选育提供了科学的依据。     

南美白对虾摄食异常的原因与对策

据调查,南美白对虾摄食异常是养虾户常遇见的问题.许多养殖户在发现虾突然不摄食或摄食量明显减少时不知其原因而束手无策,其后果有时比发生虾病要严重得多.     

几种饲料对石磺的暂养效果及其消化率的初步研究

用6种饲料喂养石磺,比较其生长、存活状况,从而找到人工饲养石磺的适宜饲料;利用Cr2O3湿式灰化定量法,测定了石磺对3种植物性饲料的消化率。试验结果表明,动物性饲料易败坏水质,饲养效果不佳;石磺喜食植物性饲料;饲料效果以玉米粉最好,依次为玉米粉>菜粕>豆粕>次粉>酵母>鱼粉。测定石磺对玉米粉、菜粕和次粉3种植物性饲料的平均消化率分别为21.680%,14.262%,4.871%。玉米粉喂养石磺的效果较好,实验室内能完成石磺的交配、产卵和二次交配、二次产卵等全过程;日饲料投喂比例为体重的1%～5%。     

四种常用渔药对胃瘤线虫幼虫的杀灭试验

针对慈溪市饮用水水库底层鱼类相继发生胃瘤线虫危害鱼体生长发育、影响鱼产品质量的情况 ,笔者在调查、取样的基础上 ,选用了鱼苗鱼病防治中四种常用药物 :90 %晶体敌百虫、甲苯咪唑、盐酸左旋咪唑、肠虫清 (阿苯达唑 )等进行幼虫杀灭试验 ,试验方法采用等对数间距法 ,结果表明 :这四种药物对胃瘤线虫幼虫均有杀灭效果 ,其中甲苯咪唑毒性最强 ,90 %晶体敌百虫、盐酸左旋咪唑次之 ,肠虫清毒性最弱。     

贝类滩涂蓄水混养试验

贝类滩涂蓄水混养是一种新型的养殖方式．较原来的平涂粗养能明显地提高产量和收益．浙江省慈溪市三北镇水产办在滩涂区进行了近一年的贝类蓄水混养试验，取得了很好的经济效益．     

南美白对虾养殖技术之二池塘养殖南美白对虾的水质要求和调节措施

池塘水质的好坏对南美白对虾苗的放养和养殖都非常重要,特别是放养前的水质质量,直接影响虾苗的成活率。笔者对浙江省慈溪市5万多亩南美白对虾养殖池塘进行了调查和研究:水质调节得比较理想的池塘一般都能获得高产高效,而水质较差调节措施又不力的池塘,就很难获得高产,甚至有的虾塘发生亏损现象。现把水质要求和调节措施的技术经验总结如下:     

良好农业规范（GAP）在虾鳖混养过程中的应用

水产品质量安全不仅关系到消费者的身体健康和生命安全，而且还直接或间接影响到水产品及其产业的健康发展，水产养殖过程则直接影响到水产品及其加工产品的安全水平。良好水产养殖生产规范，作为国际通用的从生产源头加强水产品和食品质量控制的有效措施，其应用必将大大提高养殖产品的质量安全水平。近年来，针对水产养殖质量安全存在的问题，     

淡水养殖池塘水温预测预报模型的应用与检验

采用准差分法消除了池塘水温预测预报模型的自相关,推导简化了日最高水温的预测回归模型,并采用信度分析方法检验了对虾养殖生产后期池塘水温预报的准确性,结果表明预报值与实测值误差较小,信度较高,可应用于养殖生产。     

南美白对虾塘搭养漠斑牙鲆试验

近几年南美白对虾易发生病害，单一品种的养殖风险越来越大。为了减少南美白对虾塘内病菌、病毒的传染，提高池塘养殖经济效益，调整养殖模式，我们于2008年进行了南美白对虾塘搭养漠斑牙鲆养殖技术试验。经过一个养殖季节的实施和管理，获得了理想的结果，现将试验情况总结如下。     

淡水养殖南美白对虾失败原因及预防(下)

五、放苗时间太早,下塘后水温骤降,引起虾苗死亡。有的养殖户为了使成虾提前上市,有个好价格,就提早放苗。象江浙沿海一带在4月底前就有人放苗,有的甚至在4月20日前不搭建临时保温大棚,就把虾苗放入池塘内。放入时水温在20℃以上,而过几天强冷空气南下,一下子使水温下降到15℃以下。南美白对虾在水温18℃以下时,其摄食、活动就会受到严重影响,体质相对较弱,正在蜕壳或刚蜕壳的虾苗在水温达到16℃以下1天以上,大部分就要死亡。预防方法:江浙地区养殖户放苗时间确定在5月份以后,最好在5月15日至6月15日放苗,这样完全可以避免因水温太低带来的…