困境中的小龙虾如今怎样了——访淡水渔业研究中心周鑫研究员

过去的2010年,水产行业应该算是比较平静的一年,要说最为引人瞩目的恐怕非龙虾门事件莫属了。从去年江苏南京发现第一起病例以来,截至2010年9月7日,南京市共收治与食用小龙虾相关的横纹肌溶解综合征病例23人。23名患者均有全身肌肉酸痛症状,并伴有肌酸激酶、肌红蛋白明显增高,临床诊断为横纹肌     

工业化养鱼全方位解读

正针对我国目前水资源越来越匮乏的现状,江苏省近年主推工业化养鱼新技术,即在池塘内仅用1%~2%的面积养鱼,其余面积用来净水,净化的水循环养鱼,实现养殖过程的零排放,有效地节约了水资源。本刊编辑采访了该课题牵头人及课题组成员淡水渔业研究中心徐跑主任、水产养殖室徐钢春副主任。问:工业化养鱼的最初构想是怎样的?徐跑:工业化养鱼的构想最早来源于美国大豆协会的项目,江苏省最早的工业化养鱼是2012年在苏州进行的草鱼流水养殖,由于工业化养鱼是在水泥池     

亚比虾的生物学特性

亚比虾，英文名Yabby，学名Cheraxdestructor，是澳大利亚三大淡水虾之一，主要分布在澳大利亚东南部的维多利亚州。在当地的河流中随处可见，起先仅是野生种，后因其肉味鲜美，生长速度较快，逐渐开始池塘养殖。我国于1996年引进该虾，现已繁殖出子一代。为进一步推广养殖，现将其生物学特性介绍如下。一、外部形态外壳光滑无刺，头部有一对强壮的大螯。体色随栖息地、季节及水质而改变，从黑色、棕色到蓝色不等，但通常为褐绿色及棕色。二、生物学特性成虾个体一般可长至16厘米，150克。营半水生生活，可生活在所有的流水和静水水域中，…     

高质量的配合饲料是现代渔业的重要标志——访浙江省淡水水产研究所所长叶金云

2009年2月12～13日，国家大宗淡水鱼类产业技术体系建设启动会在江苏无锡市召开。该体系分六个功能研究室，包括育种与繁育研究室、养殖与工程设施研究室、病害防控与质量安全研究室、营养与饲料研究室、加工研究室、产业经济研究室，     

农业综合性期刊的数字化建设探讨

阐述了农业综合性期刊数字化建设的必要性,提出了目前农业综合性期刊数字化建设主要包括期刊管理系统的建设、期刊内容的数字化及期刊网站的建设方案,期刊数字化对期刊的编辑从业人员的素质提出了更高的要求,农业综合性期刊的网络编辑应着重进行知识素养、能力素养、政治素养及市场意识等4方面的素养和能力的培养。     

目前我国河蟹养殖业存在的问题及发展方向

河蟹肉味鲜美且市场价格相对较高，因此在当前水产业结构调整中，成了许多地方的首选品种，其养殖业得到了迅速的发展，南方主要养殖区域分布在江苏、浙江、上海、安徽等地，如 ２０００年江苏省河蟹总产量接近 ９万吨，占国内市场销售总量的６０％以上，并形成了一个由青苗、养殖、饲料、捕捞、加工、贩运、销售和餐饮等环节组成的产业链，光养蟹一项就实现产值 ５．５亿元，占全省淡水水产业的 １／４。北方河蟹人工养殖最多的区域是辽宁省的盘锦地区，据最新资料表明，该地区河蟹总产量达１．１万吨，总产值达１３亿元人民币，一举超过水…     

2002年水产养殖发展思路浅析

２００１年可以说是水产业很不景气的一年，今年上半年几乎所有曾风光一时的名特优水产品的市场价格都不同程度地出现了较大的滑落，据来自各地的市场价格统计，广东南海６月份桂花鱼价格不断下滑，每公斤塘边交货价为２３～２４元，广州黄沙批发市场价为２８～３０元，分别比去年同期３７元和４２元下降了３成多，为历史最低；养殖鲟鱼由去年最贵时每公斤１８０元左右跌至每公斤４０～６０元左右；上海大闸蟹１０月中旬规格为１００克的市场价为４８元／公斤，仅为去年的一半，而江苏无锡罗氏沼虾１０月份市场统货的价格仅为１６元／公斤。…     

培育新型农业经营主体背景下农业科普期刊特色栏目建设——以《科学养鱼》为例

创建特色栏目对提升农业科普期刊影响力,实现“错位竞争”、“特色办刊”具有重要意义,可使农业科普期刊具备一定程度“不可替代”的内在品质。《科学养鱼》“特别策划”栏目以记录行业进程、服务渔业经济为特色,遵循国家政策导向,突出策划意识,关注热点,在气象灾害应急、渔业食品安全、稻渔综合种养发展、“公司+渔业”经营模式等的信息传播中发挥了重要作用。结果表明,特色栏目的成功,对推动《科学养鱼》的品牌建设有着巨大的推动作用,其办刊实践可供同行参考。     

说说鱼类肝胆综合症的那些事

6月初,我们来到了江苏江阴市的一家围网养殖草鱼的塘口,看到网围内草鱼白花花地死了好多,陪同我们的江阴市水产技术推广站的胡正奇告诉我们那些鱼基本都是死于肝胆综合症,每年的5月底6月初,草鱼养殖户养殖的1龄草鱼都会发生因肝胆综合     

水产养殖对水生生态系统的影响

我国是水产养殖大国,养殖品种众多,养殖产量占世界水产养殖总量的70%左右。但在现有的养殖环境下,一些生态环境问题也逐渐显现出来。围绕围网养殖、网箱养殖、池塘养殖、外来物种入侵等4个方面阐述了水产养殖对水生生态系统的影响以及对我国水产养殖将来的发展方向提出了几点看法。