酶制剂对郑麦158面包烘焙品质的改良效果

为了提高国产优质小麦的烘焙品质并促进其推广应用,以小麦新品种郑麦158为原料,通过单因素试验研究了不同添加量α-淀粉酶、葡萄糖氧化酶、脂肪酶对面包烘焙品质的影响,并通过正交试验筛选改良面包烘焙品质的最佳酶制剂配比。结果表明,3种酶制剂对面包的感官评分均有显著影响,具体表现为α-淀粉酶葡萄糖氧化酶脂肪酶。面包烘焙品质最佳的酶制剂组合为α-淀粉酶20 mg/kg、葡萄糖氧化酶15 mg/kg、脂肪酶10 mg/kg,在此条件下制作的面包感官评分为92分。综上,在郑麦158面粉中添加一定量的α-淀粉酶、葡萄糖氧化酶、脂肪酶,可制得品质较好的面包。     

耐辐射异常球菌黄嘌呤脱氢酶在氧化胁迫反应中的作用

黄嘌呤脱氢酶广泛分布在真核生物、细菌和古细菌中,是催化氧化嘌呤、蝶啶和醛类等多种杂环分子的氧化还原酶类,与氮同化、激素代谢、衰老的调控及活性氧产生等过程相关。耐辐射异常球菌（Deinococcus radiodurans R1）具有超强的氧化胁迫抗性和氧保护机制,其基因组含有完整的黄嘌呤脱氢酶编码基因xdhABC。为探究该酶的功能,构建了xdhA缺失突变株,通过比较分析突变株ΔxdhA与野生型菌株对嘌呤代谢及甲醛敏感性,确定xdhABC编码蛋白为黄嘌呤脱氢酶。氧化胁迫（60 mmol·L^-1 H₂O₂）条件下,菌株生存率以及氧保护相关基因表达的差异分析结果表明,ΔxdhA生存能力较野生型低2个数量级;氧化胁迫反应相关基因表达下调。另外,酶活分析也表明,H₂O₂冲击条件下xdhA突变导致细胞内总抗氧化能力下降。推测D. radiodurans R1黄嘌呤脱氢酶在氧化胁迫反应中发挥重要作用。     

基层动物防疫管理体系问题与对策分析

随着我国社会主义市场经济的不断发展,人民生活水平也在不断的提高,畜牧业在我国市场经济中逐渐崭露头角,发展速度日渐加快,畜牧业的发展状况关系到我国广大人民群众的切身利益.加强基层动物防疫管理体系建设已经成为我国畜牧业稳定发展的重要保障.本文针对目前我国基层动物防疫管理体系中存在的问题展开深入的分析,并且探讨了相应的解决措施.     

大型泵站竖井贯流泵装置能量特性

结合江苏省无锡市城市防洪排水工程江尖泵站的设计，对椭圆型渐缩前置竖井贯流进水流道与由圆截面渐变至矩形截面出水流道匹配组成的模型泵装置进行了动力特性试验研究。试验结果表明，泵装置最高效率随叶片角度减小而增大，叶片角-4°时的最高效率达76.7%，采用椭圆型线竖井进水流道设计合理；通过适当降低 值后，泵装置在运行扬程1.46m~2.38m，泵装置效率68.35%~75.11%。     

继续加强农村“一事一议”制度建设的措施

阐述南华县龙川镇农村"一事一议"制度存在的问题和推行"一事一议"制度的主要措施。     

泵站钟形进水流道试验与数值模拟

制作了泵站钟形进水流道水力模型，测试了其水力损失．采用了雷诺方程（RANS）和标准 湍流模型，数值模拟了钟形进水流道6种不同喇叭管悬空高度和4种不同流量方案下的流道内流场，分析了钟形进水流道关键部位的流态特征，揭示了流道特征断面的速度分布规律．分析比较了各方案的数值计算与试验结果，提出了钟形流道喇叭口悬空高的合理取值范围。     

优质强筋小麦品种郑麦379的品质及其稳定性分析

以郑麦379为材料,研究其在河南省8个地区、2个年度的品质及其稳定性,旨在为郑麦379的合理区域布局及推广提供依据。结果表明,2 a郑麦379的平均面粉吸水率为62.9%,平均面团稳定时间为10.7 min,平均湿面筋含量为30.7%,均达到国家优质强筋小麦标准。通过差异显著性分析发现,郑麦379的籽粒容重、籽粒硬度、面粉白度、面团形成时间、面团稳定时间、拉伸曲线面积等在年际间均无显著差异,说明该品种上述指标在不同年份间表现稳定。在制品试验中,郑麦379和优质强筋小麦品种郑麦366的面包、面条的综合评分分别为85.0、82.3分和92.0、83.9分。与郑麦366相比,郑麦379的面包品质表现稍差,面条蒸煮品质较好,尤其是口感,为面包、面条兼用型品种。     

高产稳产抗赤霉病冬小麦新品种—郑麦136

郑麦136是河南省农业科学院小麦研究所丰优育种室以矮抗58作为母本、济麦22作为父本进行杂交,采用系谱法育成地耐寒抗倒、高产稳产、抗赤霉病突出的冬小麦新品种。2017年河南省农作物品种审定委员会审定,2018年底通过国家农作物品种审定委员会初审,同时进入2018-2019年湖北省鄂北组生产试验,有望2019年通过湖北省审定。1特征特性郑麦136属半冬性中早熟品种,比对照周麦18早熟0.6d。幼苗半匍匐,叶片窄短,叶色青绿,分蘖力较强,冻害轻,成穗率较高。起身拔节较迟,两极分化快,耐倒春寒能力较好。株高76cm,茎秆蜡质层厚,旗叶窄短上冲,穗层整齐。后期根系活力较强,茎秆弹性好,抗倒伏。较耐后期高温,灌浆较快,熟相好。穗纺锤型,穗码较密,白壳,短芒,籽粒半角质,饱满度较好,黑胚率低,容重高。每公顷穗数612万,穗粒数31.6粒,千粒重45.1g。     

转G2-EPSPS基因玉米D-3侧翼序列分析与转化体特异性检测方法

通过一次3'端高效热不对称交互PCR（hiTAIL-PCR）和一次长链PCR扩增方法获得了转抗草甘膦基因（G2-EPSPS）玉米品系D-3的外源DNA插入片段的全DNA序列（T-DNA）及两端侧翼序列,并建立了转化体特异性PCR检测方法。结果显示：T-DNA插入片段全长4 318bp,由一个G2-EPSPS基因的表达盒构成。根据T-DNA 5'、3'端侧翼序列设计引物,建立了转化体特异性检测方法,并分析了该方法的灵敏度以及检出限,研究结果表明,3'端定性PCR检测方法特异性强,灵敏度高,检出极限为每100ng模板量的0.05%。本研究结果对转抗草甘膦外源基因检测和生物安全评价及监管具有重要意义。     

大型泵站竖井进水流道水力优化设计研究

结合广东省沙坪泵站的设计,采用雷诺平均纳维-斯托克斯方程(RANS)和标准κ-ε湍流模型,运用SIM-PLEC算法,数值模拟了7种不同设计方案的内部流动特性,得到了各方案特征断面速度和水力损失。研究结果表明,各设计方案都较合理,但方案1更优。研究可为同类型泵站优化设计提供参考。