粗唇鮠肌肉营养成分分析

对粗唇鮠的肌肉营养成分进行了测定，并对其营养价值进行评价。结果表明，粗唇鮠肌肉水分禽量为81．82％，肌肉粗蛋白含量为16，02％，肌肉粗脂肪含量为3．96％。17种氨基酸的总含量为14．13％，其中必需氨基酸含量为6．06％，占氨基酸总量的百分比为42．89％。四种鲜味氨基酸的总含量5．43％。必需氨基酸含量总量超过WHO／FAO提出的标准。     

杂交太阳鱼人工规模繁育技术研究

2005至2006年，我们采用蓝鳃太阳鱼（Lepomis macrochius）和绿鳃太阳鱼（Lepomis cyanellus）为亲本进行杂交育种，杂交子一代具有明显的生长优势和不育性，现将人工规模繁育杂交太阳鱼的情况总结如下。