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181.
182.
《辐射保藏鲜牛肉研究》是内蒙古科委一九八二年十二月下达给内蒙古农牧学院的科研任务,农牧学院组成了多学科科研组,现已完成辐射保藏鲜牛肉辐射工艺、感官性状、生化指标、营养成分、微生物学等有关指标的分析研究。 1、钴—60r射线辐射鲜牛肉,能达到保藏鲜牛肉的目的。经二年多次试验筛选结果,用去骨分割肉不加任何添加剂的鲜牛肉(Ⅰ组)和添加涂布肉重2%的食盐(Ⅱ组),双层塑料真空(真空度9—10托)密封包装、钴—60r射线室温辐照1.0Mrad。Ⅰ、Ⅱ组辐射工艺产品在包装完整的条件下,能在室温保藏三个月左右,经品尝试验,色、香、味与鲜牛肉相似,比对照冷冻肉更被食用者认可,Ⅱ组产品更易保存,品质更优。 2、Ⅰ、Ⅱ组辐射牛肉产品灭菌效果好,经室温七个月贮藏,未查出大肠杆菌、沙门氏菌等肠道致病茵,辐射处理后霉菌总数和酵母菌菌落总数比对照组大为减少。保藏七个月的样品的菌数仍然比对照组平均少46倍,也仍然低于我国现行《食品卫生标准》所规定的销售指标。挥发性盐基氮、酸值、过氧化值、硫化氢等指标的测定,保藏三个月仍然基本符合鲜牛肉的卫生标准,标志牛肉新鲜程度的过氧化物酶在保藏到七个月时仍然存在。 3、牛肉比猪肉含脂肪少,比羊肉含水率低,在感官性状上更易于被销费者接受。我们所采用的个各剂量,对牛肉营养成分均无明显影响,但我们推荐用1.0Mrad辐射保藏。据JEFCI的公报,无需做毒理性试验。辐射保藏牛肉,技术上简易,节省能源,尤其对内蒙边远林牧区城镇、边防哨站、更有特殊意义。 4、我们所用国产PET/PP塑料复合袋基本上符合包装要求,但仍有透气透水,若能改进包装材料,保鲜效果将会更好。 相似文献
183.
本文对呼和浩特市地区种植的绿叶菜类、葱蒜类、根菜类、薯芋类和瓜类等30种蔬菜中的氨基酸、粗蛋白、租脂肪、粗纤维等成分含量进行了研究分析,对蔬菜品种选育、改善和调节人民生活膳食结构,有重要的参考价值。 相似文献
184.
为了研究复方中草药对断奶仔猪生长性能和腹泻率的影响,本试验自拟复方中草药(黄芪、党参、马齿苋、淫羊藿、神曲、白术、麦芽、甘草、当归、山楂)经超微(500目)粉碎后添加到基础日粮中。研究该复方中草药在断奶仔猪上的应用效果。选用26±2日龄健康的三元杂交断奶仔猪100头,按照胎次相近(3~5)、体质量相近、公母各半的原则,随机分为5组,每组20头猪。对照组饲喂基础日粮;中草药Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组为试验组,分别在基础日粮中添加0.4%、0.7%、1.0%的中草药添加剂;Ⅳ组为抗生素对照组在基础日粮中添加30 mg/kg土霉素。结果表明,中草药组比对照组腹泻率分别低4.85%、5.14%、5.63%(P0.05),与抗生素组无明显差异(P0.05)。 相似文献
185.
农牧交错带不同农田耕作模式土壤水分特征对比研究 总被引:16,自引:1,他引:16
通过在农牧交错带———内蒙古自治区太仆寺旗的野外实验研究,在作物(油菜)发育期间,观测了免耕、深松、传统翻耕、翻耕覆盖、浅耕与垄作处理等8种耕作模式的土壤水分特征;在秋收后的农田休闲期,观测了秸秆还田翻耕、深松耕作、传统翻耕、免耕低茬(茬高10cm)和免耕高茬(茬高4 5cm)等5种耕作模式的土壤水分特征。实验结果表明:在实验区,采用不同耕作模式,对田块土壤水分含量有着直接影响。在作物发育期间,垄作处理蓄水保墒能力相对较强,免耕、浅耕蓄水保墒能力相对较差,翻耕覆盖、深松耕作、传统翻耕蓄水保墒能力相对居中;秋收后,免耕高茬蓄水保墒效果最好,深松耕作、传统翻耕蓄水保墒能力居中,秸秆还田翻耕、免耕低茬蓄水保墒效果较差。本文所得结论对农牧交错带旱作农田有效保蓄土壤水分、提高农田土壤水分利用效率和增强农田防风抗蚀能力有积极借鉴意义 相似文献
186.
文章根据内蒙古自治区(以下简称我区)水资源的基本情况及分布特点,结合全区生态建设水资源开发利用现状,分析阐述了水资源开发利用中存在的主要问题,并提出了相应的管理对策及措施,以更好促进我区水资源及生态建设可持续利用与社会经济的协调发展。 相似文献
187.
GC/MS→大量注入法!LC/MS→LC/MS/MS! 相似文献
188.
1春季的饲养管理 1.1抓好春繁我国大部分地区春季温度适宜,光照充足,气候干燥.家兔发情明显,受胎率高,仔兔成活率高.所以春季应抓紧时间配种,争取多繁殖1-2胎. 相似文献
189.
190.
枣果霉烂病病原鉴定(二)——引起新疆枣果霉烂病的几种青霉菌的分离鉴定 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]枣果霉烂病是枣干果上的主要病害,青霉菌是引起枣果霉烂病的重要病原之一.明确新疆枣果霉烂病病原种类及优势致病种群,有效防控该病的发生与危害.[方法]通过组织分离、形态鉴定及分子鉴定,对引起枣果霉烂病的几种青霉菌进行准确鉴定,通过人工接种进行致病性比较.[结果]自枣果上分离到的大多数青霉属单孢菌株对枣果具有明显的致病性;50个致病的青霉属单孢菌株分属于5个种,分别为波兰青霉、短密青霉、变幻青霉、产黄青霉、朱黄青霉;其中波兰青霉分离频率最高,为青霉菌中的优势种;变幻青霉在5种青霉菌中致病力最强.[结论]引起新疆枣果霉烂病的青霉属真菌有5种,其中波兰青霉为优势种,变幻青霉为致病力最强的种. 相似文献