热环境对河西走廊酿酒葡萄‘贵人香’酒石酸降解的影响

酒石酸是葡萄酒酸度的主要贡献者，因河西走廊酿酒葡萄产区升温快、有效积温高且无霜期短，使得葡萄果实中酒石酸降解过快，为探究酒石酸的主要降解时期，在甘肃武威以‘贵人香’为试验材料，分析酿酒葡萄种植基地的温度、湿度、光照、太阳辐射、地温等的变化对葡萄浆果速长期-成熟期果实中酒石酸含量变化的影响。结果表明，‘贵人香’葡萄在浆果速长期-转色期-成熟期的酒石酸含量先降低后缓慢上升，在转色期其含量急剧降低，从14.67降至6.59 mg·g-1；相关性分析表明，日照日累计时数、日平均温度、日最低温度、日平均5 cm地温、日平均10 cm地温、日平均15 cm地温、日平均20 cm地温是影响葡萄果实中酒石酸含量的关键因子。‘贵人香’果实中酒石酸的昼夜变化均呈先升高后降低的变化趋势，在果实速长期和转色期，1个昼夜中酒石酸含量在13∶00达峰值，在果实成熟期，其含量在21∶00达峰值，在果实昼夜生长发育时，酒石酸的降解时间主要在13∶00至次日凌晨1∶00，相关性分析表明，酒石酸昼夜变化与空气温度、日平均5 cm地温、日平均10 cm地温、日平均15 cm地温、日平均20 cm地温、日平均40 cm地温、...     

重庆市养猪业发展现状调查与思考

中国生猪饲养量和猪肉消费量约占世界总量的一半、居世界第一位，我国生猪养殖业产值占国内畜牧业总产值的比重达47%。作为我国大多数居民最主要的肉食品，猪肉与民生息息相关，生猪产业也因此被视为关乎国计民生的重要产业。我国养猪生产显示出不同的区域差异，主要集中在四川盆地、黄淮流域、长江中下游和东北等四大区域，这些地区也是粮食主产区，饲料资源相对丰富，具有区位优势。     

热应激对养猪业的危害及其防控措施

随着全球变暖以及养猪业集约化、规模化、高密度养殖模式的迅速发展,热应激对养猪业的影响日趋严重。据估计,热应激导致美国畜牧业每年损失2亿美元;澳大利亚养猪业每年的经济损失估计为2 230万澳元;中国猪肉产量在全球猪肉产量中所占的比重约为44.47%,是世界上养猪规模最大的国家;因此,热应激造成的经济损失可能更大。热应激是指动物机体对高温环境产生非特异性生理反应的总称。猪是恒温动物,本身存在等热区,在一定范围内可以依靠机体进行调节散热。     

生猪养殖液态饲喂发展趋势

我国养猪历史悠久,传统的养猪模式大都将粮食副产物或地源性饲料原料采用液态饲喂的方式进行利用。然而,传统的液态饲喂方式没有充分考虑营养成分的均衡性,具有营养结构不合理、营养水平低、劳动强度大、生产效率低及饲料浪费大等问题。因而,在集约化养猪发展进程中被慢慢淘汰。然而,猪是杂食动物,具有消化道发达、饲料转化效率高且喜欢湿拌食物的采食特性。因此,从这个角度来说,传统的液态饲喂模式可以缓解人畜争粮、饲料原料涨价等问题,且符合其生物学特性。因此,我们不得不思考液态饲喂这一古老的饲喂技术将如何面向未来。     

促生长植物激素对桑树叶片衰老过程生理生化指标的影响

为研究促生长类激素对于桑树叶片衰老过程的影响，以强桑1号(迟衰)和荷叶白(早衰)为研究对象，测定品种间生长素(auxin, IAA)、细胞分裂素(cytokinin, CTK)、赤霉素(gibberellin, GA)含量差异，以及外源激素与抑制剂处理后内源激素含量及抗氧化酶等主要生理生化指标变化情况。结果表明：强桑1号叶片中IAA、CTK和GA含量显著高于同时间节点的荷叶白；同时发现经外源激素处理后3者含量显著增加(P<0.05),抑制剂处理后含量显著(P<0.05)降低。另外，经外源激素处理后，2个品种叶片中过氧化氢酶(catalase, CAT)、过氧化物酶(peroxidase, POD)及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)活性显著提升，可溶性蛋白(soluble protein, SP)和脯氨酸(proline, Pro)含量显著提升，而丙二醛(malondialdehyde, MDA)含量显著降低(P<0.05);经抑制剂处理后，桑树叶片中的CAT、POD、SOD活性，及MDA、SP、Pro含量变化因抑制剂种类和桑树品种不...