用二阶导数紫外分光光度法直接测定芝麻油含量

根据芝麻油在波长299，294，290．5nm处有不同于其他植物油的吸收，采用三波长二阶导数紫外分光光度法直接测定芝麻油含量，与波多因法测定结果基本一致．这一方法具有快速、稳定、试剂易得等特点，可批量检测．     

肝窦内皮细胞和枯否细胞中bcl-2和GAPDH mRNA半衰期的测定

通过反转录 PCR( RT- PCR)测定了肝窦内皮细胞和枯否细胞中 bcl- 2和 GAPDH m RNA的半衰期。结果表明 ,在窦内皮细胞中 bcl- 2和 GAPDH m RNA的半衰期分别为 6 .13和大于 2 0 h,在枯否细胞中 bcl- 2和GAPDH m RNA的半衰期分别为 5 .86和 13.74h。     

饲养水平和遗传特性对XX;mas-1/mas-+鲤鱼(Cyprinus carpio L.)性别决定的影响

饲养水平对E4×E5 (XX ;mas- +/mas- +×XX ;mas- 1/mas - 1)鲤鱼 (CyprinuscarpioL )F1代的性别决定有显著影响 ,高饲养水平和低饲养水平处理组中雌性比率分别为 5 1 5 %和 4 1%。遗传特性对E4 5×E5 (XX ;mas- 1/mas - +×XX ;mas- 1/mas- 1)F1代的影响比饲养水平的影响显著 ,在 2个处理组中只发现 1～ 2尾雌性。 2个饲养水平对E4×E4 5 (XX ;mas- +/mas- +×XX ;mas- 1/mas - +)F1代的影响差异显著 ,高饲养水平 2个处理组中雌性比率分别为 86 2 %和 76 8% ,而低饲养水平 2个处理组中雌性比率分别为 76 8%和 5 7 9% ,高饲养水平处理组的雌性比率与低饲养水平处理 1组 (雌性比率 5 7 9% )相比差异显著。 2个饲养水平条件下E4×E5和E4×E4 5后代的XX ;mas - 1/mas - +鲤鱼性别转化率之间没有显著差异。     

市售豆芽中激素和生长调节剂检测分析

以重庆地区市售豆芽为对象,利用高效液相色谱法,研究了其中赤霉素(GA3)、激动素(KT)、6-苄氨基嘌呤(BA)、2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)四种激素的残留情况。检测结果表明,豆芽菜中含有大量的GA3和2,4-D,但不同来源的豆芽中这两种物质的含量波动较大,而KT和BA未检出,这表明激素残留是豆芽菜安全控制的主要对象。本试验用高效液相色谱法测定目标物质的回收率达到了82.65%~100.53%,相对标准偏差均小于15%。     

改良的DNS法测定新鲜果蔬中的糖分

用3,5-二硝基水杨酸复合显色剂,结合示差比色法,可以快速、简便地测定高含量的糖分.本文对示差比色法的条件,如显色剂的组成及其相互关系、贮放时间等进行了研究,所得结果令人满意,从而改进了Miller法.最后,作者应用这种改良法测定了文旦和甜橙果实中的总糖含量,经t检验,其测定值与采用费林法无显著差异.     

食品中农药残留分析方法的研究进展

由于农药残留引发的食品中毒事件时有发生,食品安全已受到人们的广泛关注和重视。因此,加强对农药残留分析方法的研究和加大对农药残留的检测力度非常重要。对近年来食品中农药残留分析的样品处理和检测方法进行了较为全面的概述,提出了农药残留分析的发展趋势。     

肉鸡组织中诺氟沙星残留的微生物学检测方法研究

以藤黄微球菌（Micrococcus luteus,28001）为工作菌,用杯碟法测定诺氟沙星在鸡组织中的残留。结果表明,诺氟沙星在磷酸盐缓冲液、肌肉、肝脏和肾脏中的最低检测限分别为0.12μg/ml、0.25μg/g、0.30μg/g、0.03μg/g。标准曲线的工作范围为0.12～1.92μg/ml。在肌肉、肝脏和肾脏中分别添加诺氟沙星0.50、0.60和1.00μg/g的回收率分别为（72.87±8.87）%（、82.61±9.99）%和（92.21±9.39）%。该方法灵敏度和回收率高,操作简便,不需特殊设备,样品用量少,易于推广,适用于诺氟沙星的定量分析。     

高效溶栓菌株的筛选鉴定及活性测定

以日本纳豆、重庆江津豆豉、忠县豆腐乳为原料,采用酪蛋白平板初筛、摇瓶复筛,得到18株产溶栓酶的菌株.通过纤维蛋白平板实验,从忠县豆腐乳中筛选出1株具有较高溶栓活性的菌株FR-033(登录号:HQ009804),菌株经液体发酵后获得含酶发酵液,采用硫酸铵分段盐析及sephadexG-50凝胶层析进行纯化,获得较高纯度的溶栓酶,酶活力为2 163 IU/mL.进一步对FR-033菌株的形态和生理生化特征进行研究.利用细菌16S rDNA通用引物对16S rRNA进行PCR扩增并测序,得到1444 bp长度的DNA序列,通过BLAST软件在NCBI网站收索其同源性性序列,利用PAUP4.0和MAGE4软件绘制系统发育树,结果表明:菌株FR-033与枯草芽孢杆菌(Bacil-lus subtilis)的16S rRNA序列同源性达99%以上,在系统发育树中,菌株FR-033与枯草芽孢杆菌在同一支上,且遗传距离最短;FR-033的形态及大部分生理生化特征与枯草芽孢杆菌极为相似,表明该菌株是枯草芽孢杆菌(Ba-cillus subtilis)的一个高效的产溶栓酶菌株.     

几种杀虫剂对腰果害虫食芽象甲触杀毒力测定

室内条件下采用点滴法测定了7种杀虫剂对腰果害虫食芽象甲(ScythropusyasumatsuiKonoetMorimoto)的触杀毒力。结果表明:7种供试药剂对食芽象甲的杀虫毒力从高到低依次为锐劲特、高效氯氰菊酯、敌敌畏、毒死蜱、辛硫磷、乙酰甲胺磷、敌百虫;锐劲特对食芽象甲的触杀毒力最高,处理24h后LD50为0.0096μg/头;高效氯氰菊酯和敌敌畏次之,处理72h后LD50分别为0.0040和0.0432μg/头。锐劲特、高效氯氰菊酯和敌敌畏3种杀虫剂在田间防治中均可推荐使用。     

茶叶氟化物提取方法对比与电位法测定条件优化

对比茶叶氟化物提取方法,并对氟化物电位法测定条件进行优化。结果表明,不同提取方法对茶叶氟化物提取效率表现为水浴法(93.17%)>酸振荡提取(68.19%)>超声提取法(62.38%)。选用电位法测定茶叶氟化物线性范围在30～200 mg.kg-1之间,平均回收率为90.48%,相关系数R2为0.992 2,方法LOQ和LOD分别为54 mg.kg-1和18 mg.kg-1。采用此法分析了安徽省4种茶叶氟化物含量在52.26～73.80 mg.kg-1之间,低于农业部茶叶氟含量安全限量标准(≤200 mg.kg-1)。该研究结果为茶叶中氟化物含量的快速测定与茶叶质量安全性评价提供参考。