关于《中图法》农业类若干问题的探讨

关于《中图法》农业类若干问题的探讨宋爱武，张虹，高凤岗（上海农学院图书馆２０１１０１）《中图法》作为一部大型分类法，体系宏大、内容丰富。经过二次改版的第三版《中图法》新增了６，０００多个类目［１］，从内容到体例都有很大改进，体系更趋完善，学科列类也较...     

番茄汁脯酱的加工技术

<正> 1 番茄汁 1.1 工艺流程:选料→去籽→预热→打浆→配料→脱气→均质→装罐→杀菌→冷却→成品。 1.2 制作要点: 选料:选用成熟适度,香味浓,色泽鲜红,可溶固形物在5％以上,糖酸适宜(约为6:1),无霉烂变质的番茄,洗净,除去     

不同品种蚁蚕的绝食生命率差异

采用蛾区半分法,取同蛾区部分卵调查蚁蚕的绝食生命率,余者饲养到上簇结茧,调查茧质与体质。结果表明:不同蚕品种蚁蚕的绝食生命率差异显著、该性状既受胚子基因型控制,也受卵质影响,有夏秋用品种偏低春用品种偏高的趋势;同时还表明蚁蚕的绝食生命率同全茧量、茧层量有明显相关,而同结茧率、死笼率相关不显著。     

期刊采访工作的原则性和实践性

期刊采访工作的原则性和实践性期刊采访是期刊服务的基础。期刊采访，一要看经费能力；二要视教学科研的需要，合理利用，以及存储的空间和文献的连续稳定性。期刊采访的原则性与实践性是有矛盾的，但又是统一的。目前各馆经费短缺是普遍问题。据统计．同一种书（包括学科...     

云南蒙自野生白芨中矿质元素含量分析

用原子吸收光谱法测定了云南省蒙自县野生白芨中Ca、Mg、Mn、Zn、Fe、Co、Ni等矿质元素的含量。结果表明:白芨中含有丰富的Ca、Mg、Fe、Zn、Mn等矿质元素,尤以Ca、Mg等元素的含量高,其含量顺序为:Ca>Mg>Fe>Zn>Mn>Ni>Co。白芨作为药用的同时还可以补充人体必需的矿质元素Ca、Mg、Mn、Zn、Fe、Co、Ni等,表明野生白芨具有较高的营养价值。     

云南石榴花红色素的鉴定及其稳定性研究

研究结果表明,云南石榴花红色素为水溶性色素,属黄酮类色素,在酸性条件下为稳定的橙红色;在60℃以下耐热性较好,高于80℃时耐热性稍差;氧化剂和还原剂对色素颜色影响显著,吸光度值剧烈下降;蔗糖、维生素C和金属离子A l3 、Zn2 、Cu2 、Ca2 、Pb2 、Na 、K 对石榴花红色素基本无不良影响,但Fe3 、Fe2 和Mg2 离子对色素的吸光度有较大影响,尤其Fe3 和Fe2 离子对色素的色泽影响很大。     

山东抗寒茶树良种——"罗汉1号"茶选育研究

"罗汉1号"茶是泰安市泰山林科院在对山东引种的茶树进行广泛筛选的基础上选育出的抗寒茶树良种。该品种在泰山区小津口试验,扦插成活率达96.83%,在泰安极端最低气温-16℃时枝叶冻害率为2%,小绿叶蝉危害率在25%以下,具有发芽早产量高等特点,比对照品种福鼎大白茶提早6 d进入1芽1叶期,提早5 d进入1芽2叶期,3足龄茶园1芽1叶标准鲜叶产量167 kg/666.7m2,较对照品种福鼎大白茶高24.8%。     

云南云雾茶微量元素含量及其浸出率研究

用原子吸收光谱法测定了云南省元阳县生产的云雾茶中Na、Fe、Zn、Cu、Mn微量元素的含量及不同冲泡方式茶水中微量元素浸出率。结果表明,云雾茶含有丰富的微量元素Mn、Fe、Na、Zn、Cu等,茶水中微量元素按含量多少依次为Mn、Na、Zn、Cu、Fe。饮茶可补充Mn、Na、Zn、Cu等人体必需的微量元素,但只能获取极少的Fe元素。茶水中微量元素浸出率随冲泡次数的增加而降低。但Mn、Zn、Cu元素浸出率随冲泡时间的增加而增大,Na、Fe元素浸出率随浸泡时间增加先增高后降低。一般饮茶冲泡10 min左右可获得较多微量元素,80～100℃的水冲泡茶叶对微量元素浸出率的影响不大。     

曾金花的贩菜经

永丰县是全国有名的蔬菜大县，年蔬菜栽种面积达１９万亩，蔬菜总产量１．３亿多公斤。永丰县蔬菜蓬勃发展的同时，也涌现出了一批优秀的蔬菜经纪人，被当地群众称为女能人的曾金花就是其中的佼佼者。她带领许多蔬菜经纪人走南闯北搞运销，走出了一条以反馈信息指导农民生产、以活化流通促进品种结构调整的致富新路子。当笔者问及曾金花有何秘诀时，她说，干蔬菜贩卖这一行看似容易，要做好却难，关键要把其中的规律摸透、搞活。如何搞好蔬菜贩运呢？曾金花认为主要应注意以下几点：一、要随时掌握市场行情由于受栽培面积、气候、市场供应量…     

土地流转收益保证贷款供给意愿实证研究 ——基于 316 名银行从业人员样本调查

为探索收益保证贷款是否能促进农村土地规模化流转,解决长期以来农村金融抑制问题,利用计划行为理论,基于行为态度、感知行为控制、主观规范3个层面探索了金融机构放贷意向的影响机制;以此为基础,运用结构方程模型对试点区316名银行从业人员的数据进行实证研究。结果表明,放贷意愿的影响程度上,金融机构对风险问题的敏感性高于"利润动机"与"扩张动机";配套政策的完善、转入土地的经营情况同样被金融机构所关注;相关部门宣传与劝导力度尚有一定提高余地。