氮、磷、钾、锌配施对小白菜产量和品质的效应

应用“416-B”最优混合设计，研究了氮、磷、钾、锌肥对小白菜产量和品质的效应。结果表明，施用氮、磷、钾、锌的增产效果为氮〉锌〉钾〉磷。氮与磷、钾、锌配施有利于小白菜增产和品质的改善。在本试验条件下，小白菜高产、优质施肥方案为每千克土施N0．26g、P2O5 0．11g、K2O 0．42g、Zn0．017g，目标产量790．7g/盆FW，鲜小白菜中含锌81．9mg／kg，可溶性糖1．63％，Vc117．9mg／kg，硝酸盐809.5mg／kg。     

氮、磷、钾对小白菜产量和硝酸盐含量的影响及最优配方的选择

采用416-B最优混合设计，以珍珠岩作为保护地基质栽培小白菜．研究NO3^--N、P、K和NH4^ -N对保护地无土栽培小白菜产量和硝酸盐含量的影响。结果表明．氮素是影响小白菜产量和硝酸盐含量的主要因素；磷、钾的单效应作用较氮素小，主要通过对氮的互作效应影响产量和磷酸盐含量；最优的小白菜营养液配方为：NO3^--N、P、K和NH4^ -N的浓度分别为6．98,1．08，6．45和2．76mmol／L。     

外源BR诱导小白菜对霜霉病抗性的研究

以小白菜为材料,采用叶面喷洒的方法施用不同质量浓度的油菜素内酯(BR),研究BR对小白菜霜霉病的抗性诱导效应。结果表明,0.01～0.15mg/L BR处理均能极显著降低小白菜霜霉病的病情指数,其中,0.10mg/L BR诱导处理的病情指数最低,为29.36,极显著低于其他处理,此时抗病效果为36.60%。另外,经0.10mg/L BR诱导处理后,小白菜的株高达8.26cm,单株鲜质量达5.940g,单株干质量达0.780g,均高于其他处理和对照。研究还发现,BR处理后的第5天是诱导小白菜对霜霉病抗性效果最佳时间。     

防虫网在夏季小白菜上的应用效果

实行防虫网全程覆盖，可有效防虫，并减轻菜农劳动强度，增加收入；但由于高温影响，防虫网覆盖下的小白菜没有明显的增产效果，一定程度上提高了产品的内涵品质：如维生素Ｃ、叶绿素等，但硝酸盐积累增加。     

氯氰菊酯在露地和大棚小白菜上的残留动态研究

为了在设施蔬菜上科学安全地使用氯氰菊酯农药,采用气相色谱和田间试验方法,对10%氯氰菊酯乳油在露地、大棚小白菜上的残留动态和最终残留进行了对比研究。小白菜样品采用乙腈超声提取、固相萃取净化和气相色谱-电子捕获检测器(GC-ECD)测定,在0.1~1.0mg/kg的添加水平下,氯氰菊酯的平均回收率为92.9%~106.0%,相对标准偏差(RSD)为2.8%~8.4%,最低检测浓度为0.01mg/kg。田间试验表明,氯氰菊酯在小白菜上降解较快,降解速度与其栽培方式有关,施药剂量为推荐剂量的2倍（有效成分为90g/hm2）时,在露地小白菜上的半衰期为1.856天,7天可降解90%以上;在大棚小白菜上的半衰期为2.314天,10天可降解90%以上。在有效成分90g/hm2剂量下施药3次,2次施药间隔7天,氯氰菊酯在露地栽培小白菜上的安全间隔期为3天,大棚栽培条件下的安全间隔期应延长至7天。     

马齿苋对菜薹生产的影响

马齿苋是广东规模化菜场菜薹田的重要杂草, 为明确其年发生动态, 采用倒置“W”九点取样法, 对广东2个规模化菜场菜薹田马齿苋年发生动态进行调查。结果表明, 1-3月和11-12月马齿苋种群密度最低, 4月开始略有升高, 6月迅速升高, 7-9月田间马齿苋种群密度和生物量均达到高峰, 形成单一的杂草群落, 危害成灾。为明确马齿苋危害高峰期人工防除经济阈值, 采用添加系列试验和模型拟合的方法, 研究了马齿苋密度对菜薹生长和产量性状的影响, 结果表明：在马齿苋的竞争干扰下, 菜薹的叶面积、株高和产量均随马齿苋密度的增加而下降, 幂函数模型较好地拟合了马齿苋密度与菜薹产量( y = -412.779 x0.433 + 12 434.801, P <0.000 1)和产量损失( y = 3.323 x 0.433 -0.361, P < 0.000 1)间的关系。马齿苋危害高峰期进行人工除草, 其经济危害允许水平为5.8%, 经济阈值为4.2株/m2。     

紫菜薹、紫色芜菁和紫色白菜花青苷分析

在对紫菜薹（Brassica rapa L. ssp. chinensis var. purpurea Baile.）以及芜菁（Brassica rapa ssp. rapifera Metzg.）和白菜[Brassica rapa L. ssp. chinensis（L.）Makino]中的紫色品种类型叶片中花青苷分布特点研究的基础上,结合利用UFLC-UV-Q-Trip-MS和UPLC-Q-TOF-MS两种液相色谱质谱联用（LC–MS）技术,对叶片中花青苷代谢物谱进行分析鉴定。结果表明,花青苷在紫菜薹、紫色芜菁和紫色白菜叶片中积累的部位并不相同,主要分布于紫菜薹和紫色芜菁叶柄的表皮细胞,以及紫色白菜叶片的上表皮细胞中。3种蔬菜中共鉴定出23种花青苷,其中紫菜薹和紫色白菜含有的花青苷种类相同,为17种不同酰基化取代的矢车菊素–3–双/三葡萄糖苷–5–葡萄糖苷;紫色芜菁中检测出与紫菜薹和紫色白菜不同的6种花青苷,为不同酰基化的天竺葵素–3–双葡萄糖苷–5–葡萄糖苷。     

Metabolic Response of Pakchoi Leaves to Amino Acid Nitrogen

Different nitrogen （N） forms may cause changes in the metabolic profiles of plants. However, few studies have been conducted on the effects of amino acid-N on plant metabolic profiles. The main objective of this study was to identify primary metabolites associated with amino acid-N （Gly, Gln and Ala） through metabolic profile analysis using gas chromatography- mass spectrometry （GC-MS）. Plants of pakchoi （Brassica campestris L. ssp. chinensis L.）, Huawang and Wuyueman cultivars, were grown with different nitrogen forms （i.e., Gly, Gln, Ala, NO3-N, and N starvation） applied under sterile hydroponic conditions. The fresh weight and plant N accumulation of Huawang were greater than those of Wuyueman, which indicates that the former exhibited better N-use efficiency than the latter. The physiological performances of the applied N forms were generally in the order of NO3-N〉Gln〉Gly〉Ala. The metabolic analysis of leaf polar extracts revealed 30 amino acid N-responsive metabolites in the two pakchoi cultivars, mainly consisting of sugars, amino acids, and organic acids. Changes in the carbon metabolism of pakchoi leaves under amino acid treatments occurred via the accumulation of fructose, glucose, xylose, and arabinose. Disruption of amino acid metabolism resulted in accumulation of endogenous Gly in Gly treatment, Pro in Ala treatment, and Asn in three amino acid （Gly, Gln and Ala） treatments. By contrast, the levels of endogenous Gln and Leu decreased. However, this reduction varied among cultivars and amino acid types. Amino acid-N supply also affected the citric acid cycle, namely, the second stage of respiration, where leaves in Gly, Gln and Ala treatments contained low levels of malic, citric and succinic acids compared with leaves in NO3-N treatments. No significant difference in the metabolic responses was observed between the two cultivars which differed in their capability to use N. The response of primary metabolites in pakchoi leaves to amino acid-N supply may serve an important function in pakchoi adaptation to amino acid-N sources.     

QuEChERS-超高效液相色谱-QDa质谱法快速测定白菜与油菜中15种氨基甲酸酯类农药及代谢物残留

基于QuEChERS方法,采用乙腈提取目标物,采用新型净化装置多功能针式过滤器净化,以CORTECS? T3色谱柱 (3.0 mm × 150 mm, 2.7 μm) 进行液相分离,通过超高效液相色谱-QDa质谱 (UPLC-QDa MS) 单离子扫描模式进行快速测定分析,建立了白菜与油菜中15种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留的快速分析方法, 单个样品处理分析过程不超过30 min。结果表明:在0.001~0.1 mg/L范围内,白菜与油菜中15种氨基甲酸酯类农药及代谢物的质量浓度与对应的峰面积间线性关系良好 (r > 0.99) 。在0.01~0.2mg/kg添加水平下,回收率处于68%~120%之间,相对标准偏差均小于15% (n = 3) ,方法检出限范围 (LOD,S/N≥3) 为0.001~0.004 mg/kg,定量限 (LOQ,S/N≥10且回收率处于60%~120%之间) 处于0.005~0.01 mg/kg之间。该方法准确、快速、稳定,适合基层实际检测需要。     

三种肥料对镉污染土壤中小白菜吸收镉的影响

为了评价施用不同肥料对小白菜富集污染土壤镉的效果,通过盆栽试验研究普通复合肥、有机肥和缓释氮肥3种肥料及其不同用量对小白菜在镉污染土壤中吸收镉的影响。结果表明,与对照相比,施用肥料增强了小白菜对镉的吸收。施用普通复合肥的处理富集镉的效果最高,其次是施用缓释氮肥和有机肥的处理。根部镉含量分别提高了23.80%~26.53%、19.93%~21.48%和10.17%~15.88%。小白菜地上部Cd含量分别提高了11.79%~25.47%(普通复合肥)、9.49%~13.82%(缓释氮肥),而施有机肥降低了小白菜地上部Cd含量。在所有种植(包括施肥和未施肥的)的小白菜中,根部镉含量明显高于地上部分,是地上部分镉含量的2.28~2.74倍。同时,肥料施用增加了小白菜对镉的富集系数,根部的富集系数是茎叶的2倍左右。施用普通复合肥和缓释氮肥增加了土壤有效态镉含量,分别增加了12.16%~39.64%和1.35%~18.92%;施用有机肥降低了土壤有效态镉含量,分别降低了16.22%和7.66%。研究结果对小白菜修复镉污染的土壤具有重要的理论意义和借鉴价值。