促进农产品加工业发展的对策

农产品加工业作为连接最终消费的农业生产的后向产业,对于延伸农业产业链,使农业摆脱仅仅提供原料和初级产品的基础地位并成为一种“从田头到餐桌”的完整产业,提高初级农产品的附加值,更好地应对加入WTO后的挑战,提高农业整体效益和国际竞争力,促进农村非农产业发展具有重要的现实意义。 ——正确界定农产品加工业发展中的政府职能。制订农产品加工业发展的产业政策,加强宏观调控,主要包括制订农产品加工产业区域布局与总体规划,确定优先支持发展及限制发展的产业,防止过度竞争,提高市场集中度,加快企业间的重组与联合,尽快形成一批优势企业,以带动农产品加工业的发展。 完善农产品加工业标准体系。根据国内外有关农产品加工基本标准,如食品质量标准、绿色食品标准、ISO9000、ISO14000等有关环保、质量、安全与卫生管     

胡萝卜汁乳酸菌饮料的研制及其稳定性研究

通过正交试验研究了胡萝卜汁乳酸菌饮料的最佳配方,在此基础上添加不同的稳定剂,确定最佳的稳定剂组合,并对产品的感官、理化指标和乳酸菌数进行分析。胡萝卜汁乳酸菌饮料的最佳配方为:酸奶40.0%、胡萝卜汁40.0%、蔗糖4.0%、柠檬酸0.1%、复合稳定剂(CMC︰黄原胶=1︰2)0.3%,产品色泽橙黄,形态呈均匀的流体,总固形物含量12.0%、酸度70.0oT、pH值4.2、乳酸菌数1.9×107个/mL。     

宜昌市农业科技创新与成果转化推广存在的问题与对策

通过对宜昌市的农业科技创新与成果转化推广现状的调查,发现普遍存在体制不健全、平台缺失、激励机制不完善、经费投入不足且配置不合理、农民科技需求动力不足等问题,这些因素导致科研与生产脱节,科技成果入户到田"最后一公里"难以到达,农业主导产业转型升级与提质增效缺乏有效科技支撑等。对上述存在的问题进行了梳理、研究与分析,提出了完善农业科技体制改革,建立多元化的创新与服务体系,出台落实创新激励机制,稳定资金投入与加大基层人员培训等对策措施,希望能有效地解决当前农业科技创新与成果转化推广存在的问题,促进宜昌市农业特色产业可持续健康发展。     

“鱼虾可乐”对罗氏沼虾育苗水质和效果的影响

为加快水质培育速度,促进藻类快速繁殖,利用藻类降解有害物质,增强水体的自净能力,为幼体提供良好的生态环境,以提高罗氏沼虾育苗成活率[1],我们进行了"鱼虾可乐"对水质和育苗效果的影响试验,对照组不投放"鱼虾可乐"。在相同的技术管理条件下进行罗氏沼虾育苗试验,试验过程中注意观察育苗水体浮游生物的变化情况,定期检测水体中的有害物质的浓度,育苗结束时计算育苗成活率,通过水质培育效果和育苗效果来评估"鱼虾可乐"在罗氏沼虾育苗中的效果。结果显示:试验组水体中氨氮含量降低19.76%,亚硝酸氮含量降低21.43%,溶解氧提高11.93%,有效改善了育苗水质,为幼体生长和活动提供比较稳定的生态环境,使育苗成活率提高了11.29%。表明:"鱼虾可乐"能缩短育苗水质培育时间,有效改善育苗水体环境,是一种营养型水质改良剂。     

柔嫩艾美球虫杨凌株表面抗原SAG10基因的克隆与原核表达

从柔嫩艾美球虫第二代裂殖子总RNA中扩增＆SAG10基因，与pGEM-TEasy载体连接后转化大肠杆菌（E．coli）DH5a，筛选阳性克隆，扩增不舍N端信号肽的编码序列，分别插入表达载体pET-32a（＋）和pMAL-c2X，转化至E．coliRosetta，以IPTG诱导表达。结果表明，pET-32a（＋）-EtSAGIO在E．coliRosetta中的表达产物约占菌体总蛋白的43％，融合蛋白分子质量约为47ku，以包涵体形式存在；而pMAL-c2x-EtSAG10在E．coli Rosetta中表达的重组蛋白为可溶性，表达产物约占菌体总蛋白的35％，融合蛋白分子质量约为69ku。以表达的可溶性EtSAG10重组蛋白100μg／只肌肉注射免疫雏鸡，攻虫后以盲肠病变计分、盲肠卵囊数（OPG）、相对增重率和抗球虫指数（ACI）评价，免疫组相对盲肠卵囊产量为47．7％，抗球虫指数由86．79提高至152．13。提示，重组表达的EtSAG10可诱导雏鸡产生一定的抗球虫免疫保护。     

日粮铜水平对肉鸭屠体性状及组织中铜沉积量的影响

选用510只1日龄仙湖3号商品肉鸭,随机分为5组(公母各半),Ⅰ至Ⅴ组日粮中含铜水平(mg／kg)分别为7,150,200,250和300。试验结果表明,肝脏、肌肉与日粮铜水平相关系数分别为0.889,0.772,而屠宰性能与对照组差异不显著。     

鸡白细胞介素-17基因的克隆和序列分析

根据GenBank中收录的鸡白细胞介素-17（ChIL-17）基因的cDNA序列设计了1对特异性引物，以经ConA刺激3h的鸡脾淋巴细胞总RNA为模板，用RT-PCR方法成功克隆了ChIL-17的cDNA。该cDNA全长725bp，其中第2～508位是该基因的阅读框（ORF），共编码169个氨基酸。与已报道的序列相比较，二者核苷酸序列的同源性为99．6％（722／725），共有3个碱基发生变异，其中有2个变异位于阅读框之内。DNAssit软件分析表明，二者推导的氨基酸序列同源性为100％。同时，以鸡脾淋巴细胞DNA为模板，用PCR方法首次扩增获得了ChIL-17的基因组DNA序列，经序列分析，其序列全长1934bp，由2个内含子和3个外显子组成，3个外显子分别位于第2～27、569～815和1484～1720bp处。     

四种食用色素对“七彩玫瑰”染色效果的研究

本试验采用亮蓝、柠檬黄、苋菜红、果绿四种食用色素,对"白雪山"品种月季染色,通过对染色时长、染色级数、瓶插寿命的比较,研究适合"七彩玫瑰"的染色条件,以提高月季鲜切花观赏价值,为复色鲜切花染色工艺提供一定的参考依据。结果表明:从几组的瓶插寿命和染色效果上看,处理A(8h)仅瓶插寿命略短于对照,但也能达到4～7d的观赏要求,且染色综合效果较其他处理较好。     

斑点叉尾鮰高效苗种培育试验

斑点叉尾鮰亦称沟鲶，属于鲶形目鮰科鱼类，是名优淡水经济鱼类，它具有适温范围广、抗病力强、食性杂、生长快、易捕捞、肉味鲜美、出肉率高等特点，是一种具有较高营养价值和经济价值的淡水名优养殖品种。我们于2003～2006年对斑点叉尾鮰进行苗种培育试验，共培育5～8cm鱼苗199．52万尾，平均成活率达92．8％，取得了满意的效果，积累了比较成熟的苗种培育技术经验。