莲藕增值加工三法

<正> 1.藕粉的加工法。把老熟的鲜藕洗净,用打浆机打浆,再加清水,用石磨磨成粉浆。把藕浆舀入十字架吊挂的布帕中,帕下放木桶或拌桶,用清水冲散藕浆,摇动十字架,边冲水边摇动,连续几次,直至沥出清水为止,再进行沥第二帕。沥出的粉水沉淀半天,待藕粉沉淀结紧后,倾出面上浑水,再加入清水搅成浆沉淀,如此反复2～3次的漂洗后的藕粉,色泽洁白。然后将沉淀好的藕粉用白布帕包好。用绳悬吊于空中,把水吊干后,取下将粉团掰成小块,置于阳光下晒干,再碾成细纷即可。 2.藕脯的加工法。选择表皮微黄、肉     

政和县中低产耕地限制因素分析与改良利用对策

对政和县耕地地力调查表明：缺镁型和干旱型的耕地占中低产田总面积的59.54％和54.07％;施肥配比不合理,降雨时空分布不均,水利设施调蓄能力差,分布在坡地等是中低产耕地比例大的主要成因.并据此提出改良利用对策.     

锥栗干制研究Ⅱ.锥栗烘干工艺的研究

锥栗鲜果经分级、水选剔除坏粒后 ,即可以用烘干设备进行干燥处理 ,但由于栗仁内含有鞣质酚类物质 ,而且也含有酚酶系列生物催化剂 ,在烘干过程中由于温度升高而使酚类物质产生黑色现象 ,降价了商业价值 ;锥栗表面还含有一层密集的植物蜡保护膜 ,在烘干时防碍了水汽的蒸发 ,而且会导致内部汽压过高引起栗壳爆裂的现象 ,降价了产品的等级 ;烘干时如温度过高会使栗仁有焦苦味 ,烘干时间不够会影响保质期。因此 ,本文就这些问题进行了较为深入的研究。1　试验材料、试剂及主要仪器设备1、材料　原料为福建省锥栗主产区建瓯市的油栗子 ,总数为 5…     

青椒冬贮法

青椒冬贮法６４１０３四川内江市邓家坪农场陈钦，陈银钦在霜前采收的青椒，如果采用多种方法，把青椒贮藏到元旦春节时期出售，能使经济价值倍增，也深受其消费者青睐。现将四川内江地区青椒贮存方法介绍如下：１．适贮品种。选择甜椒亲本，果肉丰厚的湿×甜、２１×甜等...     

快速养蟹新法

一般养蟹周期为两年,刚孵出的小蟹如蚤状幼体在水中发育生长,逐渐长成小蜘蛛一样的大眼幼体,即为蟹苗.大眼幼体又要经过1年的培育成80～200只1公斤的扣蟹,再养殖1年才能长成商品蟹.如果采用快速养殖法,可把当年的大眼幼体养成商品蟹,能缩短1年的养殖周期,这样既省工省料,经济效益又高.现将快速养殖法介绍如下:     

板栗贮藏的实用技术

板栗贮藏的实用技术陈钦（福建林学院，南平，３５３００１）板栗的特点是怕热、怕干，又怕水、怕冻，所以在贮运期常因条件不当引起发芽和腐烂变质。本文就板栗的罐藏技术和袋藏技术进行了介绍。１板栗罐藏技术此法是板栗经剥壳杀菌等加工处理后处于真空状态使栗仁得到长...     

蚕种场发生虱螨病的原因及防治对策

本文阐述了蚕种场较少发生而易造成较大损失的蚕病一虱螨病的诊断方法和防治对策，分析该病发生的原因，以引起蚕种场尤其是原种场的足够重视，避免造成不必要的损失。     

毛竹春笋制品的软包装研制

利用毛竹春笋进行若干制品的办包装。结果表明：通过对毛竹春笋的适当处理。将其制成笋片袋藏，笋脯，酸辣笋衣等系列软包装产品中行，而且保质期均能达到商业性要求。     

95型榨油机生产茶油技术

对油茶籽利用95型榨油机生产茶油所需的工艺流程、工艺参数、主要设备及其经济效益等有关事项进行介绍，为油茶产区生产茶油提供参考。