轴流式和切流式机械脱粒对稻谷损伤及加工品质的影响

为确定不同机械脱粒滚筒收获方式对收获后稻谷品质性状的影响,以手工收获方式稻谷为对照组,对轴流式和切流式脱粒滚筒收获方式收获稻谷的品质性状进行研究,检测不同收获方式稻谷的裂纹率、裂颖率、发芽率、幼苗生长、腹部与背部作为承压面糙米的三点弯曲破碎力、加工品质指标等。测试结果表明:机械脱粒方式收获稻谷与手工收获方式相比,裂颖率增加,发芽和幼苗生长、三点弯曲破碎力和加工品质降低,其中裂颖率最大增加约35.6%,发芽率降低最大达53%,茎秆长度最大降低15 mm,根数量最大降低2.4个,腹部和背部三点弯曲破碎力减小最大值为4.5和3.8 N,整精米率最大降低12.11%;而切流式脱粒滚筒收获方式收获稻谷与轴流式相比,裂颖率较大,发芽率降低达34%~51%,茎杆长度降低最大达12.6 mm,根数量降低最大达1.8个,腹部和背部三点弯曲破碎力差异较小,整精米率降低10.38%。总体来说不同机械脱粒收获方式对稻谷的品质性状影响具有差异性,轴流式脱粒收获方式对稻谷的机械损伤小于切流式脱粒收获方式,机械脱粒损伤稻谷品质性状的评价应该根据稻谷具体使用目的进行客观全面的评价。     

苄嘧磺隆·丙草胺颗粒剂防除直播稻田杂草的效果

0.2%苄嘧磺隆·丙草胺颗粒剂在水稻直播田水稻1叶1心期施用,田间保持湿润,对水稻田的千金子、稗草、碎米莎草和马齿苋等都有较好的防效.使用其制剂10kg/667m2和12kg/667m2,药后45d,杂草株防效分别为90.15%和98.74%,鲜重防效分别为90.35%和98.20%,且对水稻安全,可增产稻谷22.75%和24.10%.     

《稻谷》标准中互混指标影响因素的分析探讨

甬粳2号A×K2001经过籼粳杂交后的新品种甬优15号与杂交籼稻谷中浙优1号、中浙优8号之间的籼粳类型互混,按GB 1350-2009《稻谷》标准判定存在很大的不确定性。通过对粒型、垩白粒率、垩白度、直链淀粉、胶稠度、出糙率、整精米率的比较分析,各项指标趋同。由于稻谷的主要用途是加工后食用,因此对关键指标粒型(长宽比)和直链淀粉进行分析探讨,当杂交稻谷的粒型(长宽比)之差值达到0.8,粒型有明显不同,检出异品种粒达90%以上,可以用来控制加工过程的互混现象。通过对74批次籼稻谷和91批次粳稻谷直链淀粉(干基)含量的分析,含量在12%~22%的籼稻谷达到96%,粳稻谷达到95%。因此根据食用品质与直链淀粉含量的密切相关性设定区间值,作为评定食用品质高低的重要依据。     

优质稻谷储藏期间的品质变化

选取本地区具有代表性的四种优质稻谷在储藏一年中的脂肪酸值、还原糖和品尝评分值等品质指标进行测定,探讨了这些品质指标的变化与稻谷储藏时间之间的相关性。结果表明:随着储藏时间的延长,脂肪酸值逐渐增大,还原糖先显著增加后逐渐下降;品尝评分值缓慢下降,但不同品种的稻谷的变化程度有所不同,中晚籼稻谷扬两优6号的品质变化相对稳定。     

高大平房仓氮气储粮杀虫生产性试验

通过对原高大平房仓的密闭性能改造,提高仓房气密性,并合理充氮补气,调配浓度,进行稻谷充氮储粮杀虫生产性试验,结果表明：粮堆中保持96％～98％的氮气浓度,密闭储藏30d可有效杀死绝大多数储粮害虫,避免使用化学药剂杀虫,实现绿色储粮。     

稻谷综合控温技术探讨

在对库存稻谷进行机械通风降水、降温的基础上,采取棉被、薄膜进行粮面隔热密闭,夏季高温时段适时开启空调控温,使粮堆长期保持在相对低温环境,达到减少粮食熏蒸用药量,延缓稻谷储存品质快速劣变的目的,确保稻谷储存安全、品质良好。     

近期我国大米进口量大幅增加及其影响分析

回顾了20世纪90年代以来我国大米进出口情况,分析了大米进出口贸易的主要特点,并对2012年大米进口快速增加情况及其主要原因进行了深入研究,最后针对近期我国大米进口快速增加的现象提出了启示和建议。     

龙山百台联合收割机秋收时节显身手

9月5日,艳阳高照,笔者来到龙山县召市镇,只见广阔的田野上一片金黄,沉甸甸的稻穗在秋风中摇曳,一派丰收的景象呈现于眼前。几台大型的联合收割机穿梭在田野间,忙于为农民收割稻谷。马达轰鸣,镰刀飞动,一排排稻穗随机卷入,金灿灿的稻谷哗哗从后舱涌出,让我们感受到农业机械的威力,农村农业机械化生产气息很浓,收割机在水稻秋收中大显身手。据了解,现在农村青壮年劳动力大部分外出务工,从事农业生产的多数是30～60岁之间的农民,农村劳     

各地·动态

总站调研基层农机推广体系改革与建设为全面了解全国基层农机推广体系改革与建设状况,农业部农机推广总站日前就基层农机推广体系改革与建设情况调研进行部署。此次调研的主要内容包括:各地贯彻落实"一个衔接、两个覆盖"政策的情况;基层农机推广机构改革进展情况;各级政府和有关部门支持农机推广的经费到位情况;基层农机推广体系建设存在的问题;加强基层农机推广体系改革与建设的政策建议等。     

稻谷脂肪酸值快速检测方法的研究

利用酸碱指示剂在稻谷提取液中所显色的差别,通过肉眼快速定性稻谷的脂肪酸值。研究了稻谷提取液罗维朋色泽、溶液pH值及脂肪酸值之间的对应关系,结果表明:该方法可较敏感地鉴别稻谷脂肪酸值高低,尤其可以快速有效地鉴别脂肪酸值是否低于21(KOH)/(mg/100g)及脂肪酸值是否高于30(KOH)/(mg/100g)。