养之惑 出镜专家:冷水鱼达人 殷守仁

首席专家:水产达人殷守仁同志,多年来共主持国家级、部级及市级水产科技创新、试验示范等项目百余项,共奖20余次、荣誉称号10余项,编写了5本专业性科普书籍,取得了令人瞩目的成就。目前,他是推广研究员、国务院政府特殊津贴     

平面形态构成组织原理的教学要点

文章从平面形态构成的基础入手，通过对“构架”、“空间”、“平衡”、“秩序”等方面的详细阐述，深入浅出的将平面形态构成组织原理的教学要点阐述出来。     

ＭＣ与ＭＧ对尼罗罗非鱼和大口黑鲈游泳行为的影响

尼罗罗非鱼(Tilapia nilotica)和大口黑鲈(Micropterus salmoide)是中国主要的淡水经济鱼类,其养殖过程中常遇到微囊藻毒素(Microcystin,MC)与孔雀石绿(Malachite green,MG)的危害。MC和MG通过食物链在人体中富集,给人类的健康造成了严重的威胁。研究测定了人工饲养的尼罗罗非鱼和大口黑鲈在含有MC和MG的水体中的行为反应。结果表明,尼罗罗非鱼和大口黑鲈在0.2和0.5μg/L MC-LR的水体中处理60min内,其游泳行为相对于对照组无显著性差异,然而,在0.5mg/L MG的水体中处理30min后,尼罗罗非鱼胸鳍摆动频显著上升,大口黑鲈胸鳍摆动频率也在25、30、45min等3个不连续的时间点出现显著的变化。说明尼罗罗非鱼和大口黑鲈对天然毒素MC具有较强的抵抗能力,而对人工毒素MG较为敏感;胸鳍摆动频率可作为尼罗罗非鱼和大口黑鲈一个较为敏感的反映环境变化的行为指标。     

硝化细菌对鳜及饵料鱼池塘水质的影响

于鳜(Siniperca chuatsi)及饵料鱼池塘中施用硝化细菌(Nitrifying bacteria),通过检测鳜及饵料鱼池塘的透明度、pH值、氨氮(NH4+-N)、亚硝酸盐(NO2--N)、硝酸盐(NO3--N)和总氮(TN)等特定参数,评价该硝化细菌对鳜及饵料鱼池塘水质的影响.结果表明,该菌在施用前期(0～8 d)能改善鳜及饵料鱼池塘的透明度,降低水体中NH4+-N和NO2--N的浓度,增加NO3--N的浓度.投菌后第6d,试验池塘中NO3-N的浓度较对照池塘高75％,较投菌前高31.6％.可能由于施用的硝化细菌硝化作用减弱,施用后期(8～12 d)试验池塘水质的各指标变化趋势与对照池塘基本相同.此外,该硝化细菌对池塘水体的pH值和TN浓度无显著影响.     

二龄草鱼形态性状对体质量影响效果的分析

为研究草鱼各形态性状对体质量的影响,测定287尾二龄草鱼全长、体长、头长、体宽、体高、眼间距、肛前距共7个形态性状和体质量,采用相关分析、通径分析和多元回归分析方法对草鱼7个形态性状与体质量进行相关性分析。剔除对体质量影响不显著的头长、体高及与体长存在显著共线性的全长,建立了以体质量为依变量（Y）,体宽（X₄）,眼间距（X₆）,肛前距(X₇）,体长（X₂）为自变量的回归方程：Y=-3048.127+220.925X₄+262.367X₆+33.776X₇+10.648X₂。所选形态性状与体质量的相关指数R² =0.900,说明所选性状是影响草鱼体质量的主要形态性状,其中体宽对体质量的直接影响(P=0.430)最大,是影响体质量的最主要因素。在选育过程中,可将4个主要形态性状作为一个整体考虑,作为草鱼选育的测量指标。     

鳜UCP1,2基因结构、序列分析及组织表达

从分子水平上探讨了鳜解偶联蛋白1、2 (UCP1, 2)基因结构、组织表达水平及与产热、脂肪代谢等生理机能的关系。通过与脊椎动物UCP1、UCP2基因序列进行比对,设计简并引物与特异引物进行PCR和RACE扩增、测序、拼接序列,获得UCP1、UCP2的基因组序列和内含子/外显子结构。基因组步行法克隆鳜肝脏UCP1、UCP2 基因5′侧翼序列。应用半定量RT-PCR的方法,以β-肌动蛋白作为外参照,在其指数期增长的范围内得到鳜不同组织UCP1、UCP2的相对表达水平。结果表明,UCP1基因组全序列为3 146 bp, 5′侧翼调控区为1 333 bp,含有5个内含子和6个外显子,开放阅读框(ORF)长942 bp,编码一个大小为313个氨基酸的蛋白质。UCP2基因组全序列为2 890 bp, 5′侧翼调控区为1 800 bp,含有7个内含子和8个外显子,ORF长939 bp,编码一个大小为312个氨基酸的蛋白质。UCP1、UCP2间隔外显子的内含子皆符合“GT-AG”规则,内含子的数目与哺乳动物一致。系统进化分析表明,鳜UCP1、UCP2氨基酸序列分别与鱼类UCP1、UCP2氨基酸序列聚为一支,且与UCP3、UCP4、UCP5分支区分明显。鳜UCP1、UCP2基因不同组织表达水平的高低可能与鳜本身的生态习性及各器官在产热、脂质代谢中的作用相关,但明确的分子机制尚待进一步研究。     

脂质过氧化对鱼类的毒害及其检测

脂质过氧化是脂质的多烯不饱和脂肪酸与由自基反应，形成中间体自由基，再与分子氧形成脂质过氧化自由基，引起酸败变性。脂质过氧化的饲料对鱼的毒害主要表现为死亡率上升、瘦背肌症、肝脏病变以及贫血。水杨酸、维生素Ｅ和Ｃ、胡萝卜素、茶多酚、超氧化物岐化酶以及金属硫蛋白能抑制脂质过氧化。检测脂质过氧化的方法有感官评定法、化学发光法、ＴＢＡ法、ＴＢＡ荧光法、高压液相色谱法等。     

生物科学作为大学本科公共课对我国生物资源保护的战略意义

讨论了我国生物资源保护的重要性与存在的主要问题，认为我国生物资源保护应立足于树立人与野生生物共存的自然观，片面依靠保护生物名单的宣传普及是远远不够的，提出生物科学作为大学本科公共课对我国生物资源保护的战略意义。     

广东池塘鳜鱼单养调查报告

1993年3月1—10日，笔者对广东省池塘单养技术进行了专门调查，主要走访了广州、南海、博罗、东莞、雁田、深圳等市县，采访了省水产局、南海市水产局、省水利局水产工作者及鳜鱼养殖专业户。现将调查结果综述如下；     

国内外对斑点叉尾鱼回营养需求和实用饲料的研究情况

综合所收集到的文献资料，概述了国内外有关斑点叉尾鱼回营养需求和实用饲料的研究情况