袋栽香菇菌棒腐烂原因及其防治技术

近几年来．一些袋栽香菇产区出现了不同程度的菌棒腐烂现象（即培菌期菌棒腐烂、崩解），造成了资源的浪费和菇农经济损失．局部区域已严重威胁香菇业的发展。如浙江省庆元县1999年、2003年菌棒腐烂率分别达17％和31％．个别农户达到50％以上．损失严重。对此，我们自1997年以来进行了专门的调查研究．初步探清了菌棒腐烂的原因及其防治技术．     

高海拔地区夏季秀珍菇无公害栽培技术

利用高海拔地区夏季得天独厚的气候条件及夏闲花菇棚,从品种选择、季节安排、培养基配方选择、出菇管理、病虫害防治等各个环节,总结了浙江省庆元县3年来高海拔地区夏季秀珍菇无公害栽培技术要点,示范生产结果表明,发展夏季秀珍菇无公害栽培具有周期短、成本低、品质佳、经济效益好等特点,对其他地区发展秀珍菇无公害栽培具有一定的借鉴作用。     

高山蔬菜产业可持续发展的生态技术措施

近年来,随着高山蔬菜栽培技术发展,高山蔬菜已成为全国蔬菜产业的重要组成部分,在一定海拔山区开展反季节蔬菜种植的方式,逐渐成为南方地区蔬菜供应中不可或缺的一部分。文章从高山蔬菜产业入手,以伟江乡、平等镇的先进经验为例,在分析高山蔬菜产业现状与发展优势的基础上,探讨了高山蔬菜产业可持续发展生态技术措施,为高山蔬菜产业可持续发展生态技术措施应用提供参考,有效促进高山蔬菜产业优化发展。     

植物Alfin1-like蛋白家族的研究进展

PHD-finger (Plant homeodomain-finger)蛋白家族作为一个超家族,在调控细胞周期、生长发育和环境适应等方面发挥着重要的作用。Alfin1-like蛋白家族是PHD-finger蛋白的一个亚家族,仅存在于植物类群中。拟南芥基因组中主要包含7个Alfin1-like蛋白：AL1～AL7,它们的基因结构和蛋白结构具有高度的保守性。Alfin1-like家族蛋白在调控染色质状态以及基因转录方面发挥着重要作用,它们可以结合不同甲基化状态的组蛋白,进而参与到植物生长发育等生命活动。同时Alfin1-like家族蛋白在植物响应干旱、低温、盐、ABA以及病原菌等生物和非生物胁迫方面也发挥了重要作用。本研究系统地阐明了Alfin1-like蛋白家族参与的信号转导途径,为今后植物领域的相关研究提供参考。     

六种特菜的营养成分分析与品质评价

以芝麻菜、罗勒、红橡生菜、波士顿生菜、罗马生菜、紫叶生菜为材料,对6种特菜中的营养成分进行分析测定,为人们日常的科学膳食提供依据。结果表明,特菜具有丰富的营养价值和保健功能,各营养素含量具有差异性。芝麻菜和罗勒的粗蛋白、粗纤维、灰分,以及维C、烟酸、泛酸等均显著高于其他所检生菜(p0.05),尤其是芝麻菜的维C和钙含量分别为97.11 mg/100 g和216.38 mg/100 g;紫叶生菜的维B2和烟酸含量较高,含量为0.13 mg/100 g和0.51 mg/100 g,波士顿生菜含有较多的β-胡萝卜素,为2.38 mg/100 g;特菜的钾、钙、镁、磷、铜、锌矿质元素含量远优于一般生菜,红橡生菜和紫叶生菜的钙含量是普通生菜的2.6～2.8倍,紫叶生菜中铁的含量达5.70 mg/100 g,显著高于其他生菜(p0.05)。     

不同干燥方法下红枣蜜饯水分状态变化研究

基于低场核磁共振(LF-NMR)技术研究热风干燥与真空微波干燥下红枣蜜饯内部水分分布及干燥过程中水分迁移规律、水分状态及含量的变化,为其干制提供理论依据.结果表明:MRI图像可以清晰反映水分分布情况,枣中含有3种状态的水,分别是结合水、不易流动水和自由水,成熟鲜枣中94％以上的水都是自由水,红枣蜜饯热风干燥最初2 h自由水含量显著降低,干燥后期自由水向组织内迁移减弱,最终不易流动水含量增加至43.9％,自由水含量散失降至55.99％;红枣蜜饯真空微波干燥过程中自由水快速向不易流动水迁移,6 min时自由水含量为0,结合水含量降低,不易流动水含量高达99.94％,因此真空微波干燥较热风干燥具有时间短、效率高的优势.     

对我国海棠果产业发展的几点思考

海棠果营养丰富,在我国栽培历史悠久。近年来,海棠果在我国的种植面积和产量不断提高,但保鲜和精深加工发展却很慢。因而,主要针对我国海棠果产业中的发展现状及存在问题进行全面分析,并提出一些对策和思考,以期对我国海棠果产业的良性循环发展有一定的借鉴作用。     

当前猪腹泻病防控策略探讨

2010年12月以来,无论是规模化养殖场还是个体养殖户,都受到仔猪腹泻的困扰,发病率居高不下.发病日龄从1日龄到30日龄不等,死亡率从10％～100％不等.特别严峻的是新生仔猪的腹泻,一出生便拉水样绿色稀粪,迅速脱水死亡,发病时间不会超过两天,治愈率很低,给养殖户带来巨大的经济损失.从某种意义上说,2011年的腹泻病是猪价居高不下的原因之一.     

"食品营养与配餐"课程思政教育的教学改革策略研究

在健康中国的战略背景下,将课程思政教育的理念融于"食品营养与配餐"课程势在必行.论述了建设团队深入挖掘课程蕴含的思政元素并科学规划,通过党建引领"食品营养与配餐"课程主题实践活动,采用灵活多样的教学方法和信息化资源,从教学团队建设,思政点融入设计,融合思政教育的课程标准和考核评价体系等方面开展课程思政教育的探索和实践,将社会主义核心价值观和课程思政教育的理念巧妙融入,从而实现在教学过程中知识技能传授与价值引领同向同行,充分发挥课程的育人功能.     

揭秘连锁加盟骗局六大特征

在互联网与电视上．到处都充斥着各种连锁加盟店的广告。我们每天在这样的环境下．不管信与不信久而久之都会对那些加盟心动。可是在看似美好的加盟回报背后却隐藏着不少加盟店。