采用主成分分析法评价廉州湾贝类养殖区水质状况

为了解广西廉州湾贝类养殖区水质状况并指导渔业生产,借助SPSS软件,分析了2013—2015年该养殖区的水温、溶氧(DO)、化学耗氧量(COD)、溶解态无机磷(DIP)、溶解态无机氮(DIN)、石油类、汞(Hg)和叶绿素-a(Chl-a)等8项水质因子。采用主成分分析法筛选对养殖区影响较显著的因子来综合评价水质状况。结果显示,在产卵期(5月)和高渔获期(10月)可以各提取占总方差89.9%、92.9%的前4个主成分来计算综合评价函数得分,2013—2015年各监测期水质综合得分依次是0.220、-0.211、0.759、1.028、-0.977、-0.817,分值高低反映水质污染程度。2013年两个监测期的水质均属于III类,2014年两个监测期的水质均属于IV类,2015年产卵期水质属于I类,2015年高渔获期水质属于II类。由此可知,养殖区水质综合状况不稳定,年际间变化较大,曾出现Hg超标情况,污染较严重的是DIP、DIN和Chl-a。因此,养殖区应加强码头日常作业及沿岸工业排污口管理,同时应控制生活污水、农业废水排入,合理规划养殖规模,防止贝类养殖自身污染。     

荷斯坦奶牛外貌性状的主成分分析

随机选取荷斯坦奶牛180头,其中1-3胎各60头,进行奶牛外貌性状体高(x1)、胸宽(x2)、体深(x3)、尻角度(x4)、尻宽(x5)、后肢侧视(x6)、蹄角度(x7)的主成分分析。结果显示,主成分F1~F6的贡献率分别为30.68%、15.67%、14.24%、12.11%、11.18%和9.50%,累计贡献率达93.46%;F1的信息量表达式为F1=0.510 9x1+0.294 6x2+0.448 8x3-0.195 4x4+0.524 3x5-0.012 5x6+0.370 9x7,余类推;F1可视为体躯容积因子,F3、F4可视为耐用因子。主成分(外貌性状的线性组合)可在尽量保持遗传信息的基础上简化复杂的外貌性状间的相关关系。     

低温风干工艺下酱鸭加工过程中品质特性变化规律研究

为改善酱鸭的质地、色泽和风味,本试验在传统酱鸭加工工艺的基础上,引入低温风干工艺制备酱鸭,并研究其加工过程中理化特性(水分含量、色泽、剪切力值、质构特性)和挥发性风味成分的变化。结果表明,在加工过程中,酱鸭水分含量从76.55%降至58.27%(P0.05);与原料肉相比,L~*值在风干6 h显著降低,a~*值在腌制和风干结束下降,b~*值和咀嚼性在酱制阶段增加,杀菌阶段下降,硬度在酱制阶段升高,而弹性和内聚性均在杀菌阶段降低;与风干24 h相比,胶着性在杀菌阶段降低(P0.05),剪切力值先升高后下降。酱鸭挥发性风味成分分析显示,酱鸭成品有70种挥发性风味成分,主要为萜烯类、醛类、呋喃类、酮类、烃类和醇类;其中,莰烯、己醛和2-戊基呋喃是酱鸭成品主要的特征风味成分,分别占总相对含量的16.51%、10.44%和11.88%。本试验结果为低温风干工艺下酱鸭品质变化特征的研究提供了一定的理论依据。     

武夷岩茶氨基酸组分及含量分析

采用氨基酸自动分析仪测定分析大红袍、水仙、肉桂、雀舌、金毛猴和矮脚乌龙等6个品种武夷岩茶的游离氨基酸组分,结果表明:6个品种武夷岩茶均含有17种氨基酸,氨基酸含量品种间差异显著,武夷岩茶的游离氨基酸总量为75.82~107.12 mg/g;其中含量较高的为谷氨酸、天冬氨酸和亮氨酸。武夷岩茶的氨基酸中含有各种人体必需氨基酸,且比例均衡;必需氨基酸总量占30.47%~40.46%,药用氨基酸含量丰富,占氨基酸总量的61.29%~63.90%;呈鲜味的氨基酸含量也占氨基酸总量的23.80%~28.63%,因此,武夷岩茶具有较高的营养价值和保健功能。     

浅析化学计量学方法在茶叶成分鉴定中的应用

近几年,国内市场对茶叶的需求量不断加大。茶叶种植面积也在不断扩大。另外,茶叶对人体的保健功能也逐渐受到重视。因此,人们开始对茶叶的成分进行了更为细致的研究。同时,由于环境污染的加剧,对茶叶的受污染情况进行了解,也需要从茶叶的成分鉴定入手。化学计量学的方法,即是对茶叶内所含成分的鉴定分析方法之一。本文全面阐述了化学计量法的原理、内容、应用。重点分析了化学计量学方法在茶叶成分鉴定中的优越性。最后,通过实例论证,简述了化学计量学方法在茶叶成分检测中的流程。     

近红外光谱技术在饲料常规成分分析中的应用

饲料生产企业作为我国畜牧业体系中的重要构成,对于增强畜牧业的生产能力,提升畜牧养殖质量有着极为深远的影响。为了充分发挥饲料生产企业在畜牧业中的积极作用,增强饲料品质,确保饲料中含有的营养成分能够符合实际的摄入需求。以近红外光谱技术为突破口,厘清现阶段饲料常规成分分析过程中近红外光谱技术的使用现状,在此基础上,以相关理论原则为基本框架,从多个维度出发,采取多样化的应用手段,将近红外光谱技术融入到饲料成分品控的各个环节之中。     

高尔夫球手地方依恋符号性元素的识别与运用

运用隐喻抽取技术对高尔夫球手地方依恋的符号性元素进行了识别与定量研究。结果表明,高尔夫球手地方依恋有22个符号性元素,这些元素可分为风格、地理、参与、接待和文化五类,它们给球手带来"友谊"、"健康"、"愉悦"、"品质高"、"风景美"的终极体验。经营者要充分利用符号性元素的意义,着重打造球场基础设施、园林景观、服务接待和球会文化;积极挖掘联结构念的耦合价值,实现球手与球场的符号互动;主动创设高尔夫球手游憩氛围情境,避免球手地方依恋的中断或转移;结合球会自身特点,适时进行符号化运作。     

Effects of Different Substrate Composition on Growth of Gesneriaceae Plants

The cultivation experiment was carried out to investigate the effects of different proportions of peat soil, perlite, vermiculite and yellow mud on growth of Gesneriaceae species(Chirita gueilinensis, Sinningia speciosa, Lysionotus pauciflorus, Hemiboea henryi, Aeschynanthus acuminatus, Saintpaulia ionantha). The growth traits of each plant growing in 7 different matrix materials were investigated.The plant height, crown width and chlorophyll content of each plant were measured. The results showed that the best substrate ratio was peat soil∶vermiculite=2∶1for C. gueilinensis, L. pauciflorus and H. henryi; peat soil∶perlite∶vermiculite = 2∶1∶1for S. ionantha; peat soil∶vermiculite∶yellow mud=2∶1∶1 for S. speciosa; peat soil∶perlite∶vermiculite∶yellow mud=2∶1∶1∶1 for A. acuminatus.     

内蒙古阿鲁科尔沁国家级自然保护区种子植物区系研究

内蒙古阿鲁科尔沁自然保护区有种子植物63科、215属、358种(含种下等级)。其中裸子植物1科1属1种,被子植物62科214属357种。植物生活型多样,多年生草本占优势(56.70%),一、二年生草本也占一定比例(27.93%),其余为木本植物。水分生态型以中生植物为主,占56.71%,旱生植物其次,占31.28%,由于生境的多样化,也有一些湿生和水生植物分布。地理成分比较复杂,东亚成分优势明显,蒙古成分也较多,反映出与周边地区的联系,温带亚洲、北温带、旧大陆温带成分均占有较高的比例,表现温带性质。     

浅议通过标签内容查找农药隐性成分

本文针对农药隐性成分危害大和监管难等问题,剖析了企业主要动机,以农药标签为对象,研究建立了一种查找"问题"农药、锁定农药隐性成分的方法。该方法具有成本低、易于普及、克服检测仪器谱库不足、发挥基层各方力量进行监管等优点。与检测技术结合使用,可以弥补各方不足,更好地发挥监管作用。