利用NMR技术同时测定几种果汁中的葡萄糖、果糖和蔗糖

采用核磁共振波谱分析技术,以邻苯二甲酸氢钾作内标,测定了几种果汁中葡萄糖、蔗糖和果糖的含量,与高效液相色谱法测定的其中3种果汁中葡萄糖、蔗糖和果糖的含量进行比较,结果表明,二者的测定结果无明显差异,核磁共振波谱法测定的葡萄糖、蔗糖和果糖的回收率达到了98.00%、97.31%和98.75%,标准偏差0.174、0.134和0.783,可以达到定量分析的要求。该法取样量少,样品不必进行任何处理,直接定性和定量测定,所得结果重现性好、准确度高,为葡萄糖、蔗糖和果糖的同时定量测定提供了一种简单可行的方法。     

几种曼陀罗植株识别及种子鉴定研究

对杂草调查中发现的3种曼陀罗植株进行了形态特征描述和对比,并将进境大豆中截获的粗刺曼陀罗与其他曼陀罗在种子大小、形状、种皮颜色、种子表面纹饰及种脐形状等方面进行了分析比较,总结出曼陀罗的野外识别特征以及曼陀罗种子可作为鉴别依据的特征。     

28种植物提取物对苹果、番茄防腐保鲜活性研究

采用浸泡法,初步研究了28种植物提取物对苹果、番茄的采后防腐保鲜效果。结果表明:八角茴香油对富士苹果具有显著的防腐保鲜效果,适宜使用浓度为125μL·L-1;肉桂醛、八角茴香油、香叶醇及薄荷、丹参提取物对番茄的防腐保鲜效果显著优于对照药剂1-MCP 0.25μL·L-1处理,其适宜使用浓度分别为125μL·L-1、125μL·L-1、125μL·L-1、1.0mg·mL-1和2.5mg·mL-1。     

套袋苹果黑点病病原菌鉴定及其生物学特性研究

通过对陕西苹果产区套袋红富士、秦冠10批次200个斑点类病果635个病斑的分离鉴定表明:套袋苹果黑点病是由粉红聚端孢(T rictothecum roseum L ink)和点枝顶孢(A crem on ium stictum L ink)共同引起的真菌病害。这二种半知菌在PDA培养基上生长良好,生长适宜温度,粉红聚端孢菌为25℃,点枝顶孢菌为27℃;分生孢子适宜萌发温度,二者均为25~30℃;在pH 4~8范围内,菌丝生长良好,生长适宜pH值,粉红聚端孢菌为5~6,点枝顶孢菌为4~5;二种病菌对单糖、双糖和多糖都能利用,粉红聚端孢菌对碳素的利用以可溶性淀粉为佳,而点枝顶孢菌则以蔗糖为佳;对氮素的利用,二者均以蛋白胨为佳,N aNO3次之。     

绞股蓝中4种拟除虫菊酯类农药残留量的气相色谱/质谱测定

建立了快速测定绞股蓝中4种拟除虫菊酯类农药残留量的气相色谱/质谱检测方法。样品采用超临界CO2萃取,Florisil固相萃取小柱净化,GC/MS检测。超临界CO2萃取适宜条件为:压力41.370 MPa、温度40℃、改性剂添加量0.08ml/g、静态萃取时间25min、CO2体积为10 ml。方法回收率在92.18%-110.28%,相对标准偏差为6.33%-10.87%。该方法快速、灵敏、准确,各项技术指标均满足农残检测的要求。     

茶籽油对猕猴桃的保鲜效果

以"秦美"猕猴桃为试材,研究了500、250、125和62.5μL/L 4个茶籽油处理对猕猴桃的保鲜效果。结果表明:在13~15℃条件下贮藏50 d,与清水处理空白对照相比,500μL/L茶籽油处理使猕猴桃的坏果率、软果率和失重率分别下降19.38%、19.38%和3.34%,可延缓其硬度、口感、风味和Vc的变化,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)及过氧化物酶(POD)活性分别提高127.08%、172.10%及1 057%,丙二醛(MDA)的含量降低47.50%,相对电导率降低7.81%,并可显著降低其呼吸及乙烯跃变峰值。500μL/L茶籽油对猕猴桃采后保鲜的效果优于0.25μL/L1-甲基环丙烷(1-M CP)的,在果蔬保鲜剂开发方面具有极大的潜力。