香菇的烘干加工技术

香菇是驰名世界的名贵食用真菌，也是我国传统的出口商品。香菇内含独特的香味，营养丰富，肉质嫩滑，是中外名菜常用的配料之一，被誉为菜中之王。同时，香菇也是一种著名的药用菌，具有益气、不饥、活风破血等极高的药用价值。近代医学证明，长期食用香菇可以增强体质，软化血管，降低胆固醇，更有防癌抗癌之功效。因此，香菇在国际市场上非常抢手，成为排名世界第二的食用菌，香菇的生产与加工可以带来极大的经济效益和社会效益，具有广阔的市场前景。     

两种丛生竹的化学组成和纤维特性研究

研究了两种产自云南的丛生竹的化学组成和纤维特性。结果表明:从木材加工的角度出发,黄竹因其比重大,纤维形态好,纤维的分布规律好和细胞壁腔比较大等优点,以及它含有较多的有机溶剂抽出物,说明其耐腐蚀性也较强。总体上看,黄竹比龙竹的材料性能更好。     

食用野菜应该注意的几个问题

随着人们生活水平和健康水平的提高，人们越来越注重食品的营养价值和食疗价值，绿色食品就成了人所注目的对象，山野菜就是其中一类。山野菜不仅具有较高的食用价值，还有一定的医疗保健价值。在我国，食用野菜已有几千年的传统。当前，人们出于追求“绿色食品”和新鲜口味的心态，食用野菜之风渐盛。为了合理地开发利用野菜资源，自 20世纪 80年代末，我们对东北地区人们喜食的野菜进行了研究，重点测定了其硝酸盐、亚硝酸盐和维生素 C的含量，并对已经测定的野菜进行了评估。 　　测定结果显示，各种山野菜维生素 C含量均较高，优于大多…     

对"米邦塔"食用仙人掌蔬菜的特点分析

“米邦塔”食用仙人掌长期生长在土壤、水源和空气无任何污染的自然环境中 ,沐浴着大自然的阳光雨露 ,是真正理想的绿色保健食品。以“米邦塔”食用仙人掌绿色菜片为原料做成的菜肴 ,有一种特有的、令人喜爱的、淡雅的芳草清香气息 ,无任何异味。幼嫩菜片水分充足 ,清脆爽口 ;老菜片口感略脆 ,柔嫩滑爽 ;“米邦塔”食用仙人掌果实更是富含水分 ,口味清甜 ,沁人心脾 ,是上档次的保健水果 ,可直接用于各种果盘、拼盘和烹制多种菜肴。归纳起来具有以下几个特点 :一、营养价值高 ,保健功能强“米邦塔’ :食用仙人掌是一种新型超级保健类蔬菜品种…     

关于熟黄、红麻含杂率、强力不匀率计算公式的推导方法

一、含杂率计算公式的推导方法熟麻杂质是指纤维以外的附着物而言。熟麻含杂率是指杂质的重量占试样原重量的百分率,是检验主要品质的指标之一。按标准规定,含杂不予升扣,如超过规定,须重     

佛手瓜食用嫩茎栽培技术

佛手瓜食用嫩茎栽培生产 ,每年有 10个月的采收期。 2～ 3月为初产期 ,4～ 10月为高产期 ,11～ 12月为末产期 ,如果无霜年份 ,1月也有少量收获。在北方的大棚温室中 ,周年均可栽培生产。1　栽培时间8～ 10月 ,佛手瓜有老化萌芽时 ,摘下即可定植。2　栽培方法选择肥沃有水浇条件     

2003年世界纤维类作物产量、种植面积和单产情况

产量(kt) 23 479 15 302 817 5 877 3568 106 99 l7 90 25 纤维类作物窗面丽万障不甭丽弓镖鲁黔黔动尉砰毓舀341“20 985 488 4 515产量(kt夕3 214 3 112 801 155 1 985 81 679l动3 438 55 996 61 9151 9421 8302 8181 9931 25053 14333 533 4514 748 4750 3O 32() 43 361 36 子面积(kh耐) 30791 18 746 48 4184 7 480 22 160 l1 168 19棉单产(晦怪加) 1 726 1 789 938 3 525 635 1 36连2‘)()O :盗{〕09 2]4红) 18三)5429536906l669l42()92 9092 316 9001()00 944 1685 187 夕续52 24() 374 709 820 403 云〕9 690 27f)27{〕6 2 35 7(〕Q…     

春播胡萝卜新品种“天红5号”

特征特性 "连农无筋2号"菜豆植株蔓生.株高300厘米,2～3个分枝,叶绿色,花白色.始花节位春播为第2～4节,秋播为第5～7节.     

长园茶油开启大别山绿色财富之门的金钥匙

明朝李时珍的《本草纲目》中详细记载：茶油性偏凉，凉血止血，清热、解毒，主治肝血亏损、驱虫，益肠胃、明目。野茶油距今已有二千多年的历史。油茶树种子一年只采集一次，且每十公斤的茶籽只能生产出一小瓶茶油，因其稀有和对人体健康的特殊功效，历来被皇家指定为贡品，古时只有皇族责戚才能一品野茶油的妙处。茶油唯中国独有，是中国特有的一种纯天然高级木本食用植物油，是世界四大木本植物油之一，被日本、台湾、东南亚等国家誉为“东方橄榄油”。