我国农产品质量安全检验检测体系能力调查与对策研究

我国农产品质量安全检验检测体系是为提高农产品、农业投入品、农业资源和生态环境的质量安全,由各类具备农业专业技术和监测能力的检验、测试机构组成的检测网络。它在我国农产品质量安全监管、质量普查、标准研究、产品认证、农业执法等方面发挥了重要作用。     

施用生物有机肥可降低糙米Cd含量 ——盆栽试验与田间试验比较

为探究生物有机肥对水稻糙米的降镉(Cd)效果,分别采用盆栽试验和田间试验研究了不同有机肥施用量对水稻土壤pH值、有机质含量、有效态Cd含量以及糙米中Cd含量的影响.盆栽试验结果表明,与对照相比,25～45 g/kg增施量处理的酸性土壤pH值显著提高0.97～1.12(P<0.05),有机质含量显著增加24.0％～32.4％,有效态Cd含量下降9.2％～36.8％,糙米中Cd含量显著减少67.7％～72.3％;随着有机肥施用量增加,土壤pH值、有机质含量以及糙米中Cd含量并无显著性差异.田间试验结果表明,与对照相比,25～45 t/hm2增施量处理的稻田土壤pH值提高了0.09～0.68,有机质含量增加4.7％～58.9％,有效态Cd含量显著降低26.6％～34.2％,糙米中Cd积累量显著减少30.6％～37.6％;施用量从25 t/hm2增加到35 t/hm2时,水稻成熟后土壤pH值和有机质含量显著增加,但有效态Cd含量和水稻糙米中Cd含量无明显差异;随着施用量继续增加,土壤pH值、有机质含量、有效态Cd含量和水稻糙米中Cd含量并无显著性变化.综上所述,相同水分管控条件下,盆栽试验中增施生物有机肥对提升土壤pH值和有机质含量、降低糙米中Cd含量的应用效果优于田间试验,但在一定施用量条件下均能显著提高酸性土壤的pH值和有机质含量,增强土壤酸碱缓冲能力,从而达到降低土壤中有效态Cd含量,显著减少水稻糙米中Cd积累量的目的.     

芜菁霜霉病离体接种方法初报

以对霜霉病特别敏感的品种白蔓菁和对霜霉病免疫的品种耐病98-1芜菁为材料,探讨芜菁霜霉病离体接种抗病鉴定的有效方法。结果表明,芜菁叶片离体接种与田间材料病害情况相符,对接种叶片和田间自然感病叶片病原菌进行形态特征观察,进一步证明同为寄生霜霉菌。     

蛋白质影响水稻米饭食味品质的机理

 以杂交中籼丰两优1号组合为材料,设置不同的播期和收获期,分析稻米主要品质指标(直链淀粉、总蛋白含量、RVA特征值等)和米饭食味品质,并用二硫苏糖醇 (DTT)或蛋白酶(Trypsin)分别打破样品蛋白质二硫键或酶解蛋白质后,观察RVA特征谱和膨胀势的变化,旨在明确蛋白质对不同食味品质样品RVA的影响,进而探索蛋白质影响米饭食味品质的机理。结果表明,第3播期(6月13日)稻米品质主要指标（直链淀粉、总蛋白、膨胀势、RVA特征值）与第4播期（6月23日）样品差异不显著,但食味品质明显好于后者;分别经蛋白酶处理后,第3和第4播期样品RVA上升段斜率差异不显著,但前者后段冷却后回升斜率明显小于第4播期。由于影响RVA特征谱后段凝胶刚性的主要因素是淀粉与水之比,刚性随淀粉凝胶中含水量减少而提高,食味品质较好的第3播期米粉经蛋白酶处理后,凝胶刚性小且减弱程度大,这可能是蛋白质酶解后形成蛋白质碎片的持水能力弱,即淀粉与水之比低,由此推测蛋白质影响米饭食味品质可能在米饭蒸煮后阶段,即可能与蛋白质水合后持水能力差异有关。     

土壤重金属污染防治的有效措施:土壤负载容量管控法——献给2015“国际土壤年”

土壤重金属负载容量管控法是指在土壤环境质量保护和农产品清洁生产过程中土壤重金属负载容量的全过程监测和控制方法。本文重点讨论了管控的必要性和可能性,强调了法律依托的重要性,即管控的合法性。它与标准管理法的差别在于(1)标准管理法为单一数值的终端控制,而负载容量管控法为立体的、全方位的过程控制;(2)标准管理法为浓度控制,而负载容量管控法为总量控制;(3)标准管理法责任主体不够明确,具有较大的被动性和依赖性;而负载容量管控法具有责任主体的主观能动性,即使在无法获得统一标准的情况下都不影响土壤重金属污染的防控;(4)标准可能会产生保护不足和过保护的情况;而负载容量管控法能够较好地发挥"土宜学"的精髓,充分发挥土壤生产力;(5)标准管理法重金属赋值过于"统一",缺乏个性化;而负载容量管控法针对特定对象,有其自身的临界值,可保障农产品安全。文章对土壤重金属负载容量管控法的特点和优势进行了较为详细的讨论,它可作为相关标准的有益补充,亦可在法律认可的前提下作为土壤污染防治的有效替代方法。     

微灌在浙江蔬菜生产上的示范应用

微灌是一种现代高效节水灌溉方式,已成为浙江蔬菜生产重点示范应用的提质增效配套技术。文章介绍了微灌系统构建、应用类型及应用效果,为生产提供参考。     

初夏浙江高山茄子生产病虫害防治技术

利用高海拔地区夏季气候凉爽、昼夜温差大、降雨多的天然气候优势,发展夏季高山蔬菜生产有着巨大的市场需求。针对浙江高山地区初夏季节茄子生产遇到的主要病虫害,如地下害虫、根腐病、黄萎病等,给出了相应的综合防治措施。     

常见蔬菜花卉穴盘播种机介绍

蔬菜集约化育苗为蔬菜生产提供优质、均一化的种苗,是实现蔬菜生产标准化的重要举措,目前主要以穴盘育苗方式为主,其中播种是穴盘育苗的关键技术环节,手工播种具有费时费工等特点,且均一性差,应用播种机播种是必然趋势。浙江省通过几年来的试验示范,培育规模化育苗基地,     

浙江省蔬菜产业现状与发展对策研究

通过对浙江省2011年蔬菜产业相关数据的收集整理,分析产业发展现状、优势和存在问题,提出今后几年浙江省蔬菜产业发展的对策。     

我国酸性土壤地区土壤环境质量标准实践中的修改建议——以铅、镍和镉的标准研究为例

通过Pb、Ni和Cd的盆栽试验,并结合广东省9市的土壤污染现状分析表明,目前我国以上3个元素在pH＜6.5的情况下的土壤环境质量二级标准(分别为250、40和0.3 mg/kg)并不适应实际情况.在试验结果的基础上,认为可以将目前我国酸性土壤地区的土壤环境质量标准(GB15618-1995)二级标准中的Pb、Ni分别调整为100 mg/kg和60 mg/kg,Cd的标准保持0.3 mg/kg不变; 依照建议标准,对广东省土壤的以上3个元素污染状况重新评价,结果表明,土壤中Pb的超标率从0.13%上升为5.25%,Ni超标率从23.23%下降为7.21%,与作物中Pb和Ni的超标率分别为3.90% 和0.00% 情况相对一致.