咖啡湿法发酵中使用果胶酶对脱胶时间与杯品质量的影响

以云南阿拉比卡咖啡为原料,在咖啡湿法发酵环节中加入Pectinex Ultra SP-L果胶酶进行脱胶,并对加工出的咖啡豆进行理化及感官分析。结果表明：与自然发酵脱胶相比,果胶酶脱胶能缩短脱胶时间,有效快速脱除咖啡果胶。其脱胶时间与果胶酶的浓度、脱胶温度、鲜果成熟度呈正相关。与自然发酵脱胶相比,果胶酶脱胶所得咖啡豆的内含物质无显著差异,杯品质量干净稳定。就咖啡豆的杯品质量而言,0.01%果胶酶添加量脱胶处理要高于自然发酵脱胶,而添加量为1.00%、0.10%果胶酶脱胶处理略低于自然发酵脱胶。综上所述,果胶酶脱胶能保证咖啡品质的稳定性及提高咖啡加工效率,具有应用前景。     

普格县蚕桑产业现状及发展对策

普格县位于凉山彝族自治州东南部,幅员面积1918km^2,辖34乡镇、153个行政村、8个居委会,有彝、汉、苗、回等24个民族,总人口21.14万人,其中彝族人口17.9万人,占84.9%,农业人口18.59万人,占92.7%,是一个以彝族为主体的少数民族聚居县、典型的农业县、深度贫困县。其生态条件很适宜生产优质蚕茧,但由于蚕桑生产规模较小,农民增收致富成效有限,产业发展进程缓慢。     

剑麻收获机械研究现状与展望

剑麻机械化收获是实现剑麻生产全程机械化的重要环节,目前剑麻人工收获劳动强度大、效率低、成本高,实现机械化收获是急需解决的问题。近年来国内外剑麻收获机械研究进展缓慢,研究成果整体实际运用效果差。介绍我国手持式、手推式、自走式、搭载式剑麻收获装置的结构特点,分析阻碍我国剑麻收获装置研发及推广应用的主要原因:手持式费力,手推式不灵活,自走式通用性差;剑麻自身特性导致机械化收获难度大;农机与农艺不融合。通过对不同切割刀具使用性能对比和对下刀方式、切割方式、割叶路径的分析,提出我国剑麻收获机的设计思路和发展建议,为剑麻收获机的研制提供参考。     

特种红米稻柳红占214在桂中北稻区的种植表现

柳红占214是广西省柳州市农业科学研究所近年育成的优质特种红米稻新品种,在广西桂中北稻区进行大田示范种植,表现出综合农艺性状好,高产、稳产,抗逆性强,糙米红褐色,米饭淡红色柔软、适口性好、米质较优,商品价值高等特点,深受广大种植户和消费者的欢迎,适宜在桂中北稻区作早、晚稻或一季中稻种植。现介绍该品种的种植性状表现及栽培技术措施,为大田生产应用提供技术参考。     

白蚁消化纤维素机理研究进展

白蚁利用自身及体内共生微生物分泌的纤维素酶降解食物中的纤维素成分,来满足新陈代谢需要.据美国国家生物技术信息中心GenBank数据库统计,目前已有4科6属9种白蚁及其体内共生物的纤维素酶基因被克隆测序.同源性分析表明,白蚁及其共生物编码内切β-1,4-葡聚糖酶的基因,在序列上有较高的相似性.     

茶梢蛾幼虫空间分布及其抽样技术

对茶梢蛾幼虫的空间分布型及抽样技术的研究结果表明,幼虫为普通聚集分布,其基本成分是面积为一株油茶大小的个体群,个体间相互吸引。调查时以棋盘式取样为佳。根据空间分布型分析,计算出序贯抽样模型为:最适理论抽样数模型为:     

油桐尺蠖生命表的初步研究

对4年7代油桐尺蠖生命表进行研完表明,油桐尺蠖生命表曲线为DeeveyⅢ型,呈负指数增长;K值最大值依次为K_1(1龄)及K_6(6龄至蛹期)。经d值法测定,K_6为关键虫期。野外实验表明,干旱对第一代蛹的存活率影响极大。所有这些结果,都为该虫的预测预报提供了初步依据。     

不同利用方式对纳帕海湿地土壤质量的影响

不同利用方式对纳帕海湿地土壤质量影响的研究,结果表明:与原生沼泽相比,浅水沼泽草甸,排干用于放牧的草甸和垦后湿地的土壤有机质分别减少了4.33%、7.32%和5.64%,全氮分别减少了0.1%、0.33%和0.16%,除垦后湿地速效钾和速效磷含量较高外,此两种土壤的速效养分和有机质、全氮一样变化在不同利用方式的湿地中,均随人为活动干扰的加剧而不断下降。在不同利用方式湿地的土壤酶活性中,蛋白酶、脲酶、过氧化氢酶和蔗糖酶的活性与其土壤有机质等肥力因子存在显著相关性。综合土壤性质10项指标计算的土壤退化指数表明,与原生沼泽相比,不同利用方式下的湿地均出现退化。     

胡杨幼苗黑星病初步研究

对发生于新疆吉木萨尔是胡杨上的黑星病进行了调查研究，经鉴定该病是由山杨黑星孢菌[(Fusicladium tremulas (Fr.)Aderh]引起。病害的发病程度与品种有关，不同胡杨品种的感病程度依次为：胡杂1号＞胡杂3号＞胡杂4号＞胡杂2号＞胡杂5号；苗高、地径及叶甲数量与感病指数之间无显著相关性。     

经济适应型毛竹低产林改造技术研究

在毛竹主产区，毛竹低产林普遍存在，毛竹低产林改造巳进行多年，技术措施不同，培养效果不同。经过多年的调查和改造试验，得出了能被广大农民所接受而且适应性强的有关技术措施，对指导毛竹低产林改造具有现实意义。