近红外透射光谱法(NITS)分析大豆品质的研究

为了研究大豆品质性状的快速测定方法,以我国东北部四省区572份大豆样品为材料,采用近红外透射(NITS)技术非破坏性测定大豆的粗蛋白质、粗脂肪含量.调选出的校正集样品经实验室常规分析测定,建立其吸收光谱与化学成分间的关系模型,校正并优化原有测定方程.校正方程经预测获得了较高的预测集决定系数0.9757(蛋白质)、0.9549(脂肪)和较低的标准误差2.18(蛋白质)、0.88(脂肪).结果表明近红外透射光谱技术可广泛应用于大豆品种品质普查、大豆品质育种材料筛选和商品大豆质量分类分级.本研究试验用样品数量多、来源分布均匀、品种信息丰富,因此,所建立的近红外透射预测模型适用范围广.     

粳稻品种食味品质的现状及提升策略

简要介绍北方粳稻主栽品种食味品质及水稻遗传改良研究的现状,并与日本、美国粳米的外观品质、食味品质及生产成本、销售价格进行比较。提出制定合理的栽培管理标准,科学制定育种目标及品种品质选育指标,选育和推广种植广、适性较好的优质食味品种,研究早世代材料食味鉴定筛选技术的有效性,建立完整的稻米产品产业链,借鉴国外经验提高稻谷质量等提升粳稻食味品质的策略。     

水稻蛋白亚基含量对米饭食味的影响

对水稻品种进行蛋白质亚基组成分析。摸索水稻蛋白亚基SDS-PAGE实验室检测技术及电泳图像数据处理技术,分析不同蛋白质体组成与米饭食味的关系。初步明确PB-Ⅰ蛋白体的醇溶蛋白亚基含量低,PB-Ⅱ蛋白质体谷蛋白亚基含量高的品种具有食味较好的倾向。筛选出了一份特异贮藏蛋白资源材料非洲品种IRAT144可作为高醇溶蛋白、低谷蛋白亚基的种质资源加以利用。     

黑龙江省粳稻品种的品质现状与评价

通过2005~2007年的试验,研究了包括可见/近红外光谱、粘度谱特征值和质地谱特征值等现代检测技术与米饭食味的相关性,初步建立了粳稻食味快速评价体系,利用该评价体系对黑龙江省2007年收获的28个粳稻主栽品种进行了评价。并对28个品种的品质性状进行相关性分析和系统聚类分析,其综合品质由高到低分成四类,依次为:第Ⅰ类、第Ⅱ类、第Ⅲ类、第Ⅳ类。其中第Ⅰ类和第Ⅱ类,包括上育397、五优稻1号、五优稻3号、五优稻4号、龙稻3号、龙粳14、龙粳17、龙粳20、绥粳4号、绥粳10号、松粳6号、牡丹江27、垦稻10号和空育131等品种,它们的综合品质性状较好。与日本越光、一目惚等品种的主要差距是,峰值黏度偏低,消减值偏高,硬度值偏高,质构特性的平衡性普遍较差。     

粳稻食味品质评价方法的研究

征集全国70个主栽粳稻品种和3个日本粳稻品种,对其进行常规理化品质、感官试验及淀粉粘度谱仪试验、TPA质构仪试验和食味计试验,研究粳稻理化指标与食味品质性状的关系。相关分析表明,与感官评分和米饭食味计评分均达到极显著相关的品质指标有硬度、蛋白质含量和胶稠度。与感官评分和米饭食味计评分均达到显著相关的品质指标有米粒延伸性、最高黏度、崩解值、消减值、粘着性和咀嚼度。     

我国主要粮食产品质量标准问题分析

本文对214个主要粮食产品质量标准进行了梳理,分析了粮食产品质量标准的现状,认为我国粮食产品标准体系结构已逐渐趋于合理,但仍存在关键内容重复较多,标准间参数定义协调性差、不统一,标准次级框架分散不系统以及引用内容更新慢、格式陈旧等方面问题,其中标准间协调性差和次框架不系统是主要问题,分别占30.8%和47.7%,并针对这一现状提出了合并相同或重复较多的标准、修订协调性差不统一的标准、整合次级框架中分散不系统的标准、删减标准中不必要的检测方法附录等清理建议,搭建更为合理的粮食产品质量标准主、次级框架,为产业发展提供更好的服务和支撑。     

鄯善县开展多胎肉羊工作生产概况及今后发展思路

近几年,新疆羊肉价格持续居高不下的情况,已成为居民生活中关注的热点问题,且近3年年上涨幅度都在20%以上,主要原因是羊肉产量难以满足市场消费增长需求。今年,新疆多胎（多羔）肉羊杂交生产体系建设行动计划正在实施,可有效缓解区内羊肉市场消费需求增加,而鄯善县以农业为主,主要饲养牲畜种类有羊、牛、驴,且农牧民素有养羊的传统,并具备成熟的肉羊繁育生产技术,这为部善县发展多胎肉羊杂交生产体系奠定了一定的基础。     

四种主要鸡病毒病诊断试剂盒

鸡新城疫、鸡产蛋下降综合症、鸡传染性支气管炎、鸡传染性法氏囊病,是严重危害养鸡业的四种主要病毒病。由于疫苗质量、免疫方法及免疫监控等诸多因素而导致免疫失败和过量使用疫苗的问题十分普遍,据统计常规疫病免疫失败率近     

山区茶园立体栽培效益高

古溪镇近万亩茶园几乎全部是丛栽模式 ,以当地群体品种为主 ,因而单产低 ,产品产出率低 ,经济效益只是较家庭联产承包责任制前有较大幅度提高 ,而近几年 ,茶园在管理方面产出的经济效益也并不十分明显。笔者经调查了解到高峰村农户金宜宝自 1 988年采取了桃树与茶树间作的栽培模式 ,取得了较好的经济效益。在此 ,介绍一种茶园立体栽培模式 ,供广大茶农参考。1　基本情况1 .1　经济收入　金宜宝 ,人口 5人 ,茶园面积 0 .5ｈｍ2 ,坡度 1 5°,栽桃 6 0株。1 999年经济收入 :茶叶1 .3万元 ,桃 0 .3万元 ,经济收入最高年份 ,1 994～1 996年年均收…     

天津“菜篮子”工程建设情况分析

天津市自1988年初次实施"菜篮子"工程至今取得了很大的成就,为使新一轮"菜篮子"工程能够顺利开展,天津市今后应积极借鉴其他城市的成功经验,同时采取强化蔬菜基地建设、提高市场供应能力、以现代物流和信息化为重点来提高产销衔接能力等措施。