竹叶的化学成份及应用进展

竹子是禾本科（poaceae）竹亚科（Bambusodeae）多年生常绿植物。全世界约有６０属１２００多种，主要分布于亚洲。我国是竹子中心产区之一，竹林面积约为３５０万hm２，分布在我国南方各省，约占全国森林总面积的３％，占世界竹林总面积的２５％。因此开发利用竹类森林资源意义十分重大。竹叶在我国具有悠久的食用和药用历史，《本草求真》、《本草逢原》等古代医学著作均有大量记载，我国文献记载，竹叶性淡、微涩、寒，味甘、苦，具有清热利尿，明目解毒及止血的功能。主治烦热口渴，小儿发热，小儿疳积，热病不眠，口舌生疮，目赤肿痛…     

广西城郊型蔬菜产业发展现状与对策

城郊型蔬菜是蔬菜产业的重要组成部分,担负着满足城郊人民日常蔬菜消费需求、确保蔬菜产品质量安全的重要责任,在农业生产中占有重要的地位。通过综合分析广西城郊型蔬菜产业的现状和存在问题,提出促进广西城郊型蔬菜产业健康、高效、可持续发展的对策,具有积极意义。     

植物乳杆菌和含水量对辣木叶青贮品质和单宁含量的影响

试验旨在探讨含水量和添加植物乳杆菌对辣木叶青贮品质、单宁含量的影响。采用双因素(水分×植物乳杆菌)完全随机设计,含水量分别为60%、70%和75%,植物乳杆菌设置添加组(1×10^6 cfu·g^-1鲜样)和对照组。分别于青贮的60和120 d,开袋取样测定发酵品质、蛋白组分和单宁含量。辣木叶干物质中粗蛋白(CP)含量为16.72%,可溶性碳水化合物(WSC)含量为10.72%。含水量对辣木叶青贮品质有显著影响,70%含水量组与60%水量组相比,氨态氮(NH3-N)、氨基酸类游离氮(FAA)、乙酸(AA)、丙酸(PA)和乳酸(LP)含量均显著降低(P<0.05);在70%含水量条件下,添加植物乳杆菌,有机酸(LA、AA、PA)含量显著升高(P<0.05),乳酸菌(LAB)和酵母菌(Yeast)数目显著降低(P<0.05);发酵60 d时,在60%和75%含水量条件下,添加植物乳杆菌,pH值显著降低(P<0.05);所有处理的大肠杆菌数量均小于2.0 log cfu·g^-1FM。不同含水量和植物乳杆菌对辣木叶青贮后单宁含量均有降低作用,但无显著差异(P>0.05)。辣木叶蛋白丰富,易于调制青贮饲料,70%含水量和添加植物乳杆菌对辣木叶青贮品质有明显的改善作用,对降解单宁含量并未产生显著影响。     

食用菌增产五法

惊菌法:当培养料长满菌丝后,用弹性强的木板条挤压、拍打,震动培养料面(用力要均匀、不留深痕,不破坏料面),这样可促进菌丝加速生长和于实体迅速分化。此方法对香菇、平菇、凤尾菇和木耳等均适用,一般可提高生物率15％左右。 搔菌法:当菌丝长满料面时,用干净的竹扫帚在料面轻轻来回打扫,除去或破坏表层徒长菌丝和老菌丝,当露出新菌丝后,喷水覆盖薄膜保温保湿,7天左右即可现蕾出菇。     

黄土地区影响土壤膨胀因素的研究

通过测定黄土高原地区几种土壤的膨胀率,探讨了不同质地、有机质、容重、Ca2 、干湿交替强度和次数对土壤膨胀率的影响,揭示了这些因素对土壤结构的影响程度。结果表明:土壤粘粒含量与土壤膨胀率呈显著正相关;有机质含量在质地差别不明显情况下,对土壤膨胀率也有极显著的作用与影响;容重对土壤膨胀率的影响是随着容重的增加土壤膨胀率也增加,增幅可达1.70%~30.22%;Ca2 对土壤膨胀起着重要的抑制作用。干湿交替强度显著地影响着土壤膨胀性,在40℃情况下快速干燥土壤的膨胀率较在30℃时干燥的土壤膨胀率显著增幅可达30.28%~81.20%;干湿交替次数对土壤膨胀率的作用表现为随着干湿交替次数的增加而增大,尤其以第一次干湿交替的破坏最为严重。     

麻疯树种子含油量近红外光谱定标模型的建立

目的本研究旨在建立麻疯树种子含油量的近红外光谱定标模型, 为近红外光谱技术应用于麻疯树种子含油量的测定提供依据。方法利用瑞典波通DA7200型近红外光谱成分分析仪采集了125份麻疯树种子样品的光谱数据, 通过样品化学值测定、光谱数据预处理以及回归统计方法建立了麻疯树含油量的近红外光谱定标模型, 并利用10份未知含油量的种子样品对模型的准确性进行了检验。结果本研究建模所选125份样品的含油量范围为25.23%~39.73%, 平均值为33.91%±2.64%, 中位数为34.31%, 基本覆盖了当前麻疯树的主要品种, 在种子油含量上具有一定的代表性。二阶导数联合标准正态变量转换法为建立麻疯树种子含油量近红外光谱定标模型的最佳预处理方法, 偏最小二乘法为最佳的回归方法。模型验证结果显示, 样品的化学测定值与近红外光谱定标模型预测值极显著相关, 且相关系数达0.9556, 预测标准偏差为0.6536。结论检验结果说明该模型具有较高的可靠性, 可应用于后期麻疯树种子油分含量的大批量快速测定。      

普通小麦-华山新麦草人工合成双二倍体AFLP标记多态性分析

【目的】从分子水平上了解普通小麦-华山新麦草双二倍体(PHW-SA)合成过程中遗传变异情况。【方法】用195对引物对PHW-SA及其亲本普通小麦(J-11)和华山新麦草进行AFLP标记分析。【结果】J-11、华山新麦草和PHW-SA分别扩增出标记5 136、3 953和5 637条,分别占总标记(17 726条)的29.0%、22.3%和31.8%。81.8%的J-11标记和49.6%的华山新麦草标记存在于PHW-SA中。其中J-11与PHW-SA特有相同标记2 484条,分别占各自标记的48.4%和44.1%;华山新麦草与PHW-SA特有相同标记246条,分别占各自标记的6.2%和4.4%;PHW-SA特有标记232条,缺失双亲共有标记66条,分别占PHW-SA总标记的4.1%和1.2%;3种材料共有相同标记1 715条,分别占J-11、华山新麦草和PHW-SA总标记的33.4%、43.4%和30.4%。【结论】PHW-SA在合成过程中基因组发生了较大的遗传变异。此研究结果为PHW-SA在小麦遗传育种中的应用提供了基础理论依据。     

夏植有棱丝瓜光周期诱导栽培技术

有棱丝瓜（Luffa acutangula Roxb．）是葫芦科丝瓜属的一种,在华南地区简称为丝瓜,主要分布于我国广西、广东及海南省等地,是南菜北运及畅销港澳等地的主要蔬菜品种之一。在华南地区春夏秋季均有栽培,但是,有棱丝瓜是典型的短日照植物,对日照要求严格,在华南地区夏季栽培时,生长发育期处在日照长达14h的条件下,加上高温多湿,常常出现植株疯长、开花坐果推迟、     

节瓜果皮颜色遗传规律的研究

用2个果皮青绿色自交系桂优1号毛节瓜、环江节瓜和1个果皮深绿色自交系七星节瓜作亲本,通过正、反交及回交组配,对其杂交组合(桂优1号毛节瓜×七星节瓜、环江节瓜×七星节瓜)的F1、F2、BC1和BC2各世代的果色进行统计.结果表明:F1果色表现一致,无论正、反交均表现为深绿色;F2果色无论正、反交都分离出深绿色和青绿色两种果色,且分离比率接近3:1;BC1(以深绿色的自交系作父本进行回交)果实颜色均表现为深绿色,BC2(以青绿色的自交系作父本进行回交)果实颜色则表现出深绿色和青绿色的分离,分离比率接近1:1.根据经典遗传学原理对节瓜果皮颜色的遗传效应进行了研究,初步推断出:节瓜果实的深绿色与青绿色受一对核基因控制,深绿色对青绿色为显性.     

食品学科专业学位研究生培养现状与对策——以华中农业大学为例

研究生教育作为人才培养的最高层次,担负着培养高层次、高素质、创造性人才的重任,专业学位研究生教育作为一种新的教育形式在我国有很大的发展潜力和广阔的发展空间。以华中农业大学为例,采用实证研究的方法,了解食品学科专业学位研究生对于专业学位的认识,分析食品学科专业学位人才培养现状,进而提出改进本专业学位研究生培养的新举措。