苹果等4种水果果实糖酸组成及风味特点研究

采用高效液相色谱法,分析和测定了4种水果果实中可溶性糖和有机酸的组成及含量,以了解水果果实各具独特风味的影响因素。结果表明,国光苹果果实糖组分以果糖为主,葡萄糖和蔗糖次之,主要有机酸是苹果酸;沙糖桔果实糖组分以蔗糖为主,以柠檬酸和苹果酸为主要有机酸;水晶梨果实中糖组分以果糖和葡萄糖为主,蔗糖含量最低,主要有机酸为苹果酸,其次为柠檬酸;巴西蕉果实中以蔗糖为主要糖分,有机酸中苹果酸含量最高,同时还含有较高的柠檬酸。果实的风味和品质是糖、酸等多种物质综合作用的结果;糖酸比是影响水果果实甜酸风味的一个重要因素,总酸含量在影响果实风味方面起着重要作用。     

苹果粗皮病两种技干症状的观察与研究

通过盆栽试验及田间调查发现，生理粗皮病（Internal bark necrosis）是由于韧皮部中部分木质化组织的内部发生增生坏死而使得外表隆起，病瘤的发生部位不定。轮纹病的瘤状突起是由于病菌侵染后在皮下扩增，形成了索状菌丝体结构，多数在皮孔部位发生。病枝离体后，生理粗皮病的病瘤不扩展，而轮纹病的病瘤很快扩展为褐斑瘤。生理粗皮病病树的新梢叶片出现缺铁症状，轮纺病的不出现。从各地的调查结果看，当前所发生的粗皮病主要是轮纹病，生理性粗皮病非常少见。     

红将军苹果配套栽培技术研究

苹果品种红将军是早熟富士的浓红型芽变 ,我们于 1 992年从日本引入 ,经 1 0年观察鉴定 ,该品种果实高桩 ,不套袋果的色泽与红富士色泽相当 ;果实成熟期比红富士提前 2 0天左右 ,是一个非常优良的中晚熟品种 ;苗木定植后第 3年开始结果 ,第 5年丰产 ;抗寒性、抗病性、抗旱性均比富士强。全国已栽培 2万hm2 ,针对该品种的特点 ,我们系统地开展了配套栽培技术研究 ,现将研究结果报告如下。1　材料及方法1 .1　树形的选择1 993～ 2 0 0 1年以辽宁省盖州市熊岳镇厢黄旗村红将军 (砧木山定子 )乔化树为试材 ,行株距为 5m× 3 m,设自由纺锤形、基…     

极早熟苹果新品种‘夏红’

夏红是日本青森县村上恒雄氏从维斯塔·贝拉实生树中选出的极早熟苹果新品种,1994年获日本农林水产省登记注册。2000年引至辽宁省果树科学研究所,高接在资源复选圃中,经过4年的观察,该品种表现早果、丰产、早熟、优质、抗寒等优点,发展前景看好。1主要性状4年生树干黄褐色、光滑;1年生枝黄绿色、韧、绒毛密、无针刺,皮孔长圆形;2、3年生枝黄褐色、无茸毛、无针刺,皮孔长圆形、中多。叶芽三角形、肥大、先端尖、离生。花芽大,叶片中大、卵圆形,叶背茸毛多,叶尖渐尖,叶基楔形,叶缘细锯齿,无芒刺;幼叶淡绿、多茸毛;托叶中大;叶柄中长、每序5朵…     

兰西县亚麻产业发展探析

黑龙江省绥化市兰西县在1996年被中国特产之乡组委会命名为"中国亚麻之乡".但通过对最近几年兰西亚麻产业的状况分析,认为其发展已经到了"瓶颈".因此,必须从加大县政府调控力度等角度出发.来推进兰西亚麻业的继续发展.     

辽宁省苹果枝干轮纹病和粗皮病发生情况调查

苹果枝干粗皮状病害是由2种原因引起的，一是轮纹病菌，称为苹果枝干轮纹病；二是土壤中锰含量，称为粗皮病。为弄清这2种病因引起的苹果枝干粗皮状病害在辽宁省的发生情况以及在生产上如何避免或减轻其发生与危害，我们于1998-2002年每年的7—8月对辽宁省东港、庄河、普兰店、旅顺等23个县（市、区）的111个以富士为主栽品种的苹果园枝干粗皮状病害的发生情况进行了调查研究，现将结果总结如下。     

苹果矮化砧木‘辽砧2号’选育

从1135系的助列涅特与M9杂交实生苗中选出优良苹果矮化砧木—辽砧2号(原代号80-1-6),经过22年田间观查和区试鉴定,其矮化性、早果性、丰产性、生根性与M26相近,适应性强于M26,以其为中间砧的富士树栽后6年进入盛果期,平均株产为23.5kg,同龄M26为17.2kg;8年生树冠积为4.07m3,同龄M26为4.58m3,树体存活率较M26高55%,平均每666.7m2产量1000kg以上;与基砧山定子和生产上主栽的富士系、元帅系、国光系等品种亲和性良好,以自根砧和中间砧方式利用均可。     

当代茶壶陶瓷装饰中的构成艺术

茶壶是一种基于大众饮茶习惯下的独特"饮茶器具"。随着茶文化机制不断成熟,整个茶壶艺术的装饰风格和材料选择及应用等等,都实现了丰富诠释与创新表达。当然对于所有饮茶者来说,其能够在品茶活动的每一个细节之中,来形成对茶文化的独特理解和人文思维。本文拟从茶壶的文化内涵价值诠释分析入手,结合陶瓷装饰的艺术特点认知,从而具体分析当代茶壶陶瓷装饰设计中的构成艺术思维和理念内涵。     

水稻发生贪青的原因与调控措施

在水稻生产中,有部分种植户为了提高产量而增密增肥,导致水稻营养生长与生殖生长不协调。生育中后期出现叶色贪青,千粒重下降,空秕粒增加,不仅达不到高产目的,还易诱发稻瘟病等病虫害发生,严重的出现倒伏现象。搞清水稻发生贪青的原因,并在生产中进行科学调控,防止水稻出现贪青现象,是获取水稻高产稳产的有效措施。     

转Bt基因玉米的抗虫鉴定及杂种优势

【目的】研究转Bt基因玉米Zea may材料表达、产量潜力及杂种优势表现,为转基因材料遗传改良提供参考。【方法】以Reid群骨干系PH6WC及育成的自交系J1490、J1495、4DH10和外引系PH1CPS作母本,以Non-Reid为基础的转Bt基因材料6DH85、J1401、6DH222、8DH273和8DH279以及自选系J9D207、J1628、J1668为父本,按NCⅡ设计组配40(5×8)个杂交组合,对转Bt基因材料抗虫表现和产量潜力进行研究。【结果】通过回交转育系谱法处理后代获得转基因材料中的部分Bt基因丢失或者沉默,没有在子代中成功表达出相应蛋白。转Bt基因的杂交组合在一定程度上可以避免因虫害造成的产量损失,与对照品种相比,组合4DH10×8DH279表现最好,增产31.10%;组合J1495×J1401虽然含有Bt基因,且与其不含Bt基因的同父本组合相比增产效果明显,最高可增产65.77%,但与对照品种相比,仅增产10.04%。【结论】玉米转基因育种与常规育种相结合,对其跟踪测配,才有望培育出高产、抗虫优良品种。