茶树油对香蕉果实的保鲜效果

研究茶树油（TTO）处理对香蕉果实采后病害控制和贮藏期果实品质的影响。结果表明：利用1.25 g/L TTO熏蒸处理能够有效控制香蕉果实的发病,推迟了果实果皮的褪绿变黄,延缓了果肉硬度和淀粉含量的下降,维持了较高的可溶性糖含量,有利于保持果实的外观和品质;同时随着果皮表面残留TTO的迅速挥发,果实保持了自身较好的风味。TTO作为一种天然的防腐剂,在果蔬采后防腐保鲜方面具有应用前景。     

基于腰果果实性状主成分分析

为了开发腰果破壳机,对不同等级腰果各性状进行性状比较及主成分分析。结果表明,不同性状间的标准差及变异系数不尽相同,其中变异系数最大的是果实凹处的宽度(20.03%),表现最低的是果实长度,其变异系数仅为14.03%,因此在对破壳机进行设计时,应该优先考虑果实凹处的宽度;在进行主成分分析时,果实果长、果实宽度及果实凹处宽度等3个主成分值的贡献率达到95%以上,其所表达的信息能表述整个群体的全部的信息。     

茶树油控制香蕉采后炭疽病害的研究

为了探讨植物提取物对香蕉采后病害的防治效果,以香蕉果实为材料,采用菌丝生长速率方法测定不同剂量的茶树油(TTO)对香蕉炭疽病菌的离体抗菌活性,并用TTO熏蒸处理接种炭疽病菌的香蕉果实,测定果实的发病情况。结果显示,20～40μL TTO能够显著抑制离体炭疽病菌的菌丝生长,浓度越高,抑制效果越明显;接种炭疽病菌的果实经TTO处理后,病斑直径显著小于未处理果实。另外,TTO处理的果实在常温贮藏10 d后果实果皮颜色和硬度也显著优于未处理果实。初步研究表明TTO在控制香蕉果实采后腐烂和保鲜上具有应用可行性。     

中西药结合治疗奶牛胃肠炎的体会

奶牛胃肠炎是临床上的常见病、多发病,轻者影响机体的正常生理活动,重者可导致死亡,给养殖场主带来很大损失。笔者对29例胃肠炎采取中西药结合的治疗措施,取得了较为满意的结果。     

加强热带农产品质量安全管理，实现农业可持续发展

根据农业部发展南亚热带作物办公室《加强热带农产品质量安全管理的工作意见》，介绍了热带农产品质量安全目前存在的主要问题，热带农产品质量安全管理工作的指导思想、目标和重点，加强热带农产品质量安全管理工作的主要措施等方面的内容。     

发酵法制备竹笋下脚料膳食纤维的研究

通过利用根霉菌发酵过程中消耗糖类和蛋白质的作用,从竹笋下脚料中制备纯度高、品质佳的膳食纤维。正交试验结果表明,原料粉20目,液料比1∶15(g/mL),34℃下发酵32 h可获得品质较好的竹笋膳食纤维,得率达到54.53%,总膳食纤维含量54.2%。与传统化学法相比,微生物发酵法具有原料损失少、得率和可溶性膳食纤维含量高的优点,制备的膳食纤维持油力相近,持水力和溶胀度显著提高。品质测定结果表明,发酵法制备的膳食纤维食用性和功能活性较高,并且保持了竹笋本身特有的风味。根霉发酵条件温和,工艺简单,易于放大,是一种高效制备毛竹笋下脚料膳食纤维的方法。     

改善我国农业生态环境的必由之路—集约经营

从粗放经营向集约经营的转变是现代生态经济发展的要求和应遵循的一般规律。目前,我国农业生产总体上仍处于粗放状态;从我国农业资源的人均占有、生态环境恶化以及农业资源使用浪费的现状看,我国比其他任何国家、任何时候都更需要走农业集约化道路。以产值、数量、速度为导向的农业粗放经营是我同农业经济发展滞缓、农业生态环境恶化的主因。实观我国农业由粗放经营向集约经营转变是改善我国农业生态环境问题的必由之路。     

人工催熟芒果的危害性

国际标准《芒果一贮藏导则》中规定：禁止采用催熟措施。我国芒果市场是否执行了这一国际标准？笔者带着这个问题连续三年（1996－1998）对广东省湛江市芒果批发市场进行了调查。结果表明，95％以上的市售芒果均使用了催熟剂。据有关专家分析，近年来，我国对芒果采用人工催熟措施具有普遍性。为了探索人工催熟措施对芒果品质的影响及危害，笔者进行了模拟试验，测定不同成熟度的自然成熟与催熟芒果在常温下不同贮存期的质量指标变化，在此基础上提出控制芒果质量的有效技术措施。1、试验材料与方法1．1本试验用果取自广东省徐闻县种植的紫…     

Effects of tea tree oils on removing pesticide residue in cowpea

为研究茶树油清除果蔬农药残留的效果,该试验选取豇豆为供试材料,以不同浓度的茶树油和水溶性茶树油等清洗处理,利用气相色谱和气相色谱-质谱联用检测豇豆内有机磷类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类的农药残留量,计算农药清除率。供试7种农药中,水胺硫磷、马拉硫磷、氧乐果、三唑磷、毒死蜱、氯氰菊酯和速灭威在豇豆中的初始浓度分别为：20.395、1.690、6.524、10.719、0.160、12.104和23.057 mg/kg。茶树油处理后检测结果表明,茶树油具有清除残留在豇豆中农药的能力,清除效果随茶树油浓度增加而增强;清除有机磷类农药效果较拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药明显。茶树油比去离子水、市售果蔬农残清洗剂清除农药残留效果显著,同时,相同浓度的水溶性茶树油比相应茶树油清除农药残留能力强。0.8%水溶性茶树油清除效果最佳,清除率分别为水胺硫磷80.48%,马拉硫磷94.54%,三唑磷82.79%,毒死蜱84.58%,氧乐果72.20%,氯氰菊酯80.51%,速灭威72.21%。通过研究结果可知,茶树油可作为有开发前景的果蔬清除剂。