农户农机社会化服务采纳意愿与行为偏差分析——基于江西省的调查

基于江西省50个县(区)635份农户微观调查数据,运用Logistic回归模型分析农户农机社会化服务采纳意愿与行为的偏差问题。结果表明：农户对农机社会化服务采纳意愿与行为存在一定的偏差,偏差率为10.8%,此偏差主要受农户受教育年限、对农机社会化服务的了解程度、周边农户对农机社会化服务的采纳情况、加入合作社、参加农业技能培训、水稻经营的土地面积因素影响。其中,是否使用互联网和水稻经营的土地面积会加深偏差程度,其他因素作用相反,是否参加农业技能培训和农机社会化服务的了解程度对偏差的影响程度最大。该研究结论对普及农机社会化服务服务知识,更好地制定和完善农机社会化服务发展政策,提升农机社会化服务采纳意愿与行为的转化具有重要的启示和借鉴意义。     

休闲鸭肉软罐头生产新工艺研究

[目的]研究了一种用腌制工序替代卤制工序生产鸭肉制品的新工艺。[方法]以冻鸭腿为材料,将腌制料均匀涂抹在鸭腿表面,在15～18℃下腌制24 h,之后经脱水、包装、杀菌后冷却成品。腌制中,以盐含量、糖含量、料酒含量和味精含量为影响因素,通过正交试验确定腌制料的最佳配方,并选取腌制时间、脱水时间和杀菌时间为影响因素,在单因素试验的基础上进行正交试验,确定生产工艺的最适条件。[结果]优化的腌制料配方为:糖2.0%,盐2.0%,料酒2.0%,味精1.5%;优化的生产工艺条件为:腌制条件为15℃腌制24h,脱水条件为60℃脱水90 min;杀菌条件为121℃杀菌30 min。[结论]该工艺采用腌制工序替代卤制工序,生产简便,产品质量稳定,得到的鸭肉制品具有卤制品相似的风味、色泽和口感。     

河北迁西国家板栗公园杨家峪村植物种类调查与发展建议

河北迁西位于河北省东部,唐山市北部,板栗种植和板栗产业都处于国家前列,该地区获得了"中国板栗之乡"、"国家板栗公园"等一系列称号。目前,板栗资源最好的杨家峪片区有高等植物850种。对该地区植物种类的研究有助于推动当地板栗种植资源保护发展及板栗公园生态旅游研究。     

夏枯草凝胶的制备工艺研究

筛选夏枯草凝胶的最佳配方比。试验采用单因素法,以夏枯草凝胶剂的成型、均匀度、透明度和流动性为指标,考察不同基质的用量；采用正交试验筛选出最佳配方。结果表明夏枯草凝胶基质的最佳配比为卡波姆940添加量为0.4%,甘油添加量为10%,三乙醇胺添加量为0.7%。该制备工艺简单,稳定性良好,为其进一步开发提供理论依据。     

化控剂玉黄金对春玉米抗倒伏性状及产量的影响

为研究化控剂玉黄金对不同种植密度下春玉米抗倒伏能力及产量的影响。以京农科828为试验材料,于玉米10叶期喷施玉黄金,分析玉黄金施用对玉米植株的生长指标、茎秆力学指标和产量的影响。结果表明,施用玉黄金能够降低株高、穗位高,缩短节间长度,提高穿刺强度和抗压强度,从而提高抗倒伏能力,实现增产。玉黄金处理后,京农科828品种在60 000株/hm²密度下产量分别比清水对照高6.04%、17.09%和20.64%;在67 500株/hm²密度下产量分别比对照高4.53%、13.77%和15.55%;在75 000株/hm²密度下产量分别比对照高7.83%、15.84%和27.93%。化控剂玉黄金可以提高玉米茎秆的压碎强度和穿刺强度,改善春玉米茎秆农艺性状和植株生长指标,提高茎秆抗倒伏能力,增加玉米产量,易于机械收获,为春玉米区玉米高产及实现全程机械化奠定基础。     

多层次创专业竞赛品牌 多层面促“花卉学”课程学习

“花卉学”是园林专业的骨干课程，构建着园林专业的核心技能。针对“花卉学”课程内容庞杂、记忆量大的问题，华中农业大学历时8年，创设了3个花卉技能竞赛品牌——“爱花不寂寞”学习竞赛、“凭谁花解语”演讲竞赛和“花事知多少”知识竞赛。3个竞赛形成互补，品牌效应良好，以赛促学，循序渐进，科学全面地促进了园林专业的花卉学课程学习。     

以学生为中心的花卉教学实习体系优化尝试

为促进学生积极学习，构建了一套以学生为中心的花卉教学实习优化体系。内容上，明确了花卉实习3个阶段的基础、提高和创新的不同目标，随着季节从秋冬、春到夏，实现全年的实践；方式上，由老师主导逐渐变为学生主导，乃至结合实习调研发表论文；考核上，将成绩由过程加测验，延伸到结合专家的审稿意见进行评定。经过3年的实践，该优化体系的前2个阶段顺利实施，第3阶段推进较难，但成效显著，结合教学实习，已指导学生公开发表/接收专业论文5篇。     

旅游开发中非物质文化遗产的“原生态”保护研究

在旅游开发的过程中往往会由于过度商业化的开发而忽略对于非物质文化遗产的"原生态"保护,从而导致文化遗产丧失精神内核,不利于非物质文化遗产的传承与保护,不利于民族精神的传承与发扬。本文将对非物质文化遗产与旅游开发的关系进行论述,并就如何进行旅游开发中非物质文化遗产的"原生态"保护进行探究。     

豫北地区乡村红色文化资源甄别分类及发展路径

乡村振兴战略背景下，红色文化作为中华优秀传统文化重要组成部分，是挖掘乡村特色的重要因素，而红色文化资源是开展红色文化教育、传承红色文化基因、延续红色文化记忆的重要载体。通过构建红色文化资源的甄别与分类体系，以豫北乡村为例，梳理红色文化资源概况及特征，挖掘资源优势，把握红色文化资源财富，创新传承手段，探究其适宜的红色文化资源的发展路径，从而满足人民群众日益增长的文化需求，提升红色文化传播力度，提高民众对红色文化的思辨力、认知度和认同感。     

不同春玉米品种穗部及籽粒性状对机收品质的影响

玉米是中国最重要的粮食作物之一，为了探究不同春玉米品种穗部及籽粒性状对机收品质的影响，以6个玉米品种为研究材料，对籽粒机收品质(破籽率、落籽率、杂质率)与穗部性状(穗长、穗粗、秃尖长、穗行数及行粒数)和籽粒性状(平均面积、平均周长、平均长度、平均宽度、长宽比、平均粒厚、平均体积)进行相关性分析和通径分析。通过机收品质与穗部性状的相关性分析表明，破籽率与穗行数呈显著正相关，相关系数为0.576;落籽率与穗行数呈极显著负相关，相关系数为-0.770;杂质率与行粒数呈显著负相关，相关系数为-0.502,结果表明玉米穗行数越大，破籽率越高；穗行数越小，落籽率越高；行粒数越小，杂质率越高。通过机收品质与穗部性状的通径分析表明，玉米籽粒的行粒数与破籽率、落籽率、杂质率的直接效应均为最大，通径系数分别是0.454、0.200、-0.286,结果表明玉米籽粒的行粒数对机收品质(破籽率、杂质率、落籽率)影响最大，且行粒数越大，破碎率和落籽率越高，行粒数越小，杂质率越高，表明行粒数少更适宜籽粒机收。通过机收品质与籽粒性状的相关性分析表明，破籽率与平均宽度呈显著负相关，相关系数为-0.471,与长宽比呈显著...