不同发育时期月鳢消化酶活性的研究

对月鳢(Channa asiatica)稚鱼、幼鱼和成鱼的主要消化酶活性及分布进行了研究。结果表明,随着鱼体的发育和生长,月鳢消化系统各器官组织的各种消化酶活性逐渐增强,尤其是蛋白酶和脂肪酶活性的增强更为明显。月鳢幼鱼蛋白酶活性以肠组织最大、肝胰脏次之、胃组织最小,且肠组织和肝胰脏中该酶活性显著高于胃组织;胰蛋白酶活性以肝胰脏最大,胃组织和肠组织均表现较小;淀粉酶和脂肪酶活性均以胃组织最大,且显著大于肠组织和肝胰脏。月鳢成鱼蛋白酶活性以中肠粘膜组织和后肠粘膜组织最高,前肠粘膜和肝胰脏次之,胃粘膜最低;胰蛋白酶活性以中肠粘膜组织和前肠粘膜最高,胃粘膜组织次之,肝胰脏小于胃粘膜,后肠粘膜组织的胰蛋白酶活性最小;淀粉酶活性以后肠粘膜组织和中肠粘膜组织最大,肝胰脏次之,胃粘膜组织和前肠粘膜组织最小;脂肪酶活性以胃粘膜组织最大,其它器官组织该酶活性均表现较小。     

不同发育时期月鳢消化酶活性的变化

对月鳢稚鱼、幼鱼和成鱼的主要消化酶活性及分布进行了研究,结果如下：①随着鱼体发育和生长,月鳢消化系统各器官组织的各种消化酶活性不断地增强,尤其是蛋白酶和脂肪酶活性的发育更为明显。②月鳢幼鱼蛋白酶活性以肠组织最大,肝胰脏次之,胃组织最小,且肠组织和肝胰脏中该酶活性显著高于胃组织;胰蛋白酶活性以肝胰脏最大,胃组织和肠组织均表现较小;淀粉酶活性和脂肪酶活性均以胃组织最大,且显著大于肠组织和肝胰脏。③月鳢成鱼蛋白酶活性以中肠粘膜组织和后肠粘膜组织最高,前肠粘膜和肝胰脏次之,胃粘膜最低;胰蛋白酶活性以中肠粘膜组织和前肠粘膜最高,胃粘膜组织次之,肝胰脏小于胃粘膜,后肠粘膜组织的胰蛋白酶活性最小;淀粉酶活性以后肠粘膜组织和中肠粘膜组织最大,肝胰脏次之,胃粘膜组织和前肠粘膜组织最小;脂肪酶活性以胃粘膜组织最大,其他器官组织该酶活性均表现较小。     

鳜鱼含肉率及鱼肉营养价值的研究

测定了１２尾鳜鱼的含肉率及其肌肉的营养成分，并对其营养价值作了综合评定。鳜鱼含肉率达６７．６２％。鱼肉蛋白质含量为１７．５６％，脂肪含量为１．５０４％。１７种氨基酸总量为１６．９４％，其中７种必需氨基酸总量为６．７６％（不包括色氨酸），４种鲜味氨基酸总量是６．６８％。鳜鱼肌肉所含人体必需氨基酸总量高于ＦＡＯ制订的蛋白氨基酸标准，而且必需氨基酸的构成比例基本符合ＦＡＯ标准。氨基酸分（ＡＡＳ）和化学分     

阳离子、葡萄糖及渗透压对丁Gui精子活力的影响

利用KCl、NaCl、CaCl2和葡萄糖配制成不同渗透压的溶液，丁Gui精子在453．0kPa KCl溶液、226．5kPaNaCl溶液和葡萄糖溶液中的活力最强，寿命最长；566．3kPa已完全抑制精子在这3种溶液中的活动。葡萄糖能有效延长精子寿命，表明丁Gui精子具有利用外源性葡萄糖的能力。56．7kPa CaCl2已构成对精子的抑制作用，并引起精子聚集，而且随Ca2^2 浓度增高，对精子的抑制作用和聚集程度更严重。     

阳离子、葡萄糖及渗透压对丁精子活力的影响

利用KCl、NaCl、CaCl2和葡萄糖配制成不同渗透压的溶液,丁鱼岁精子在453 0kPaKCl溶液、226 5kPaNaCl溶液和葡萄糖溶液中的活力最强,寿命最长;566 3kPa已完全抑制精子在这3种溶液中的活动。葡萄糖能有效延长精子寿命,表明丁鱼岁精子具有利用外源性葡萄糖的能力。56 7kPaCaCl2已构成对精子的抑制作用,并引起精子聚集,而且随Ca2+浓度增高,对精子的抑制作用和聚集程度更严重。     

史氏鲟幼鲟对饲料中磷的需要量

通过生长饲养试验研究史氏鲟幼鲟对饲料中磷的需要量.以Ca(H2PO4)2·H2O为磷源,配制含磷水平分别为0.18%(对照组),0.40%,0.71%,0.98%,1.38%和1.66%的6组等能等氮纯化饲料,每组饲料饲喂3个重复,每个重复饲养20尾初体质量约为4.7 g的幼鲟.经过8周的饲养后,对生长、饲料效率、成活率、幼鲟肌肉常规组成及脊椎骨灰分和钙磷含量进行分析.结果表明,随饲料中磷含量的升高,鱼体增重率、饲料效率和特定生长率显著增加(P<0.05),直至0.98%组达最大,然后随着饲料磷含量的增加,这些指标显著降低(P<0.05);试验各添加组的成活率显著高于对照组(P<0.05),但各添加组间没有显著差异(P>0.05);饲料添加磷对鱼体肌肉水分、粗蛋白质和粗脂肪含量无显著影响(P>0.05);当饲料磷含量在0.71%～1.66%之间时,脊椎骨中灰分、钙和磷含量差异不显著(P>0.05),但显著高于对照组和0.40%试验组(P<0.05).经过折线回归分析得出,为维持史氏鲟幼鲟最佳生长和骨骼磷水平,饲料中磷的需要量为0.88%～1.00%(占干饲料).     

水产动物饵料诱食剂及其应用

有许多研究表明,在饲料中添加诱食物质,能刺激水产动物的嗅觉、味觉和视觉等,使它们集聚在饲料周围,从而提高动物的食欲,并促进摄食行为。有关诱食剂的研究,国外已做了较多的工作,有的成果已应用于渔业生产,受到国内水产动物营养学家们的极大关注。 1 诱食剂的研究方法     

额尔齐斯河白斑狗鱼的个体繁殖力

白斑狗鱼(Esox lucius Linnaeus)隶属鲑形目、狗鱼亚目、狗鱼科、狗鱼属，分布于亚洲、欧洲以及北美，我国仅产于新疆北部额尔齐斯河流域及附属流域水体，是新疆的主要经济鱼类之一。白斑狗鱼肉质坚韧少刺，肉味鲜美，营养价值高，可食部分大，是深受人们喜爱的水产品。过去一直依靠天然捕     

不同温度对月鳢主要消化酶活性的影响

对月鳢（Channa asiatica）成鱼消化系统不同部位蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性的最适温度进行了研究。结果表明,在33-61℃范围内,月鳢成鱼各消化酶活性在胃粘膜组织、前肠粘膜组织和肝胰脏的最适温度,对于蛋白酶分别为40℃、47℃和33℃,对于淀粉酶分别为47℃、54℃和47～54℃,对于脂肪酶分别为40℃、54℃和47-54℃,不同部位的该酶活性的最适温度有所差异。最适温度下,蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性从高到低的顺序依次为：胃粘膜〉前肠粘膜〉肝胰脏。     

pH对月鳢蛋白酶活性的影响

对月鳢(Channa asiatica)消化系统不同部位蛋白酶活性的最适pH进行了研究，结果表明：月鳢成鱼胃黏膜组织、前肠黏膜组织和肝胰脏蛋白酶活性的最适pH分别为6．2、5．4和5．4，不同消化部位的该酶活性最大时的pH有所差异。