Deoxynivalenol in chicken feed alters the vaccinal immune response and clinical biochemical serum parameters but not the intestinal and carcass characteristics

This study was conducted to investigate the impacts of deoxynivalenol (DON) feeding either alone or in combination with a microbial feed additive (MFA) on the immune response to a viral vaccine and serum clinical chemical parameters. Forty 1‐day‐old boiler chicks were weighed and randomly divided into four groups, 10 birds in each group: (i) control group fed with basal diet; (ii) DON group fed with basal diet artificially contaminated with 10 mg DON/kg feed; (iii) DON + MFA group fed with basal diet contaminated with 10 mg DON/kg feed and supplemented with 2.5 kg of MFA/ton feed; and (iv) MFA group fed with basal diet supplemented with 2.5 kg of MFA/ton feed. At 35 days of age, birds were slaughtered and blood was collected for investigating the antibody titre against infectious bronchitis virus (IBV) and clinical chemical parameters. The results showed that DON reduced (p = 0.032) the titre against IBV, decreased (p = 0.005) the level of alanine transaminase (ALT) (4.2 ± 0.5 U/l) compared with control birds (6.4 ± 0.5 U/l), increased (p = 0.002) the serum cholesterol concentration (144 ± 6 mg/dl) compared with their control counterparts (123 ± 5 mg/dl) and increased (p = 0.074) the amount of circulating triglycerides (62.25 ± 7.50 mg/dl) compared with controls (39.55 ± 4.74). These results indicate that dietary DON altered the humoral immune response to viral vaccine and affected the serum clinical biochemistry. However, DON in combination with MFA did not affect serum IBV titre. Taken together, DON in the feed of broilers produced an impairment of the success of IBV vaccine and affected the health of birds.     

植物组织培养中有机添加物应用研究

植物组织培养中,在培养基内加入有机添加物,对培养物的分化、增殖有明显促进作用。文章综述了有机添加物的作用及其目前在植物组织培养中的应用情况。     

医药院校食品添加剂课程教学探讨

为满足现代社会对食品添加剂安全及使用的要求,培养学生具有合理选择、正确使用食品添加剂以及分析、解决实际问题的能力,对食品添加剂课程定位、教学内容和教学方法进行探索,以期提高食品添加剂课程教学质量.     

酸化剂在畜牧业上的应用研究进展

酸化剂作为提高饲料酸度，提高饲料消化利用率的添加剂，在饲料工业上应用日益广泛。文章从酸化剂的发展历史、分类、作用机理、应用及发展前景方面进行了综述。     

不同添加剂对柱花草青贮品质的影响

以热研2号柱花草为原料， 通过直接青贮（CK）、 添加山梨酸（0.2％）、 蔗糖（2％）、 青贮宝（0.1％）等处理， 30 d后测定了柱花草青贮饲料pH值、 乳酸、 乙酸、 丙酸、丁酸等含量并分析其主要营养成分含量。结果表明： 柱花草直接青贮品质较差， 添加山梨酸、 蔗糖、 青贮宝等处理能降低pH值和提高乳酸含量， 添加2％蔗糖能极显著降低pH值(p<0.01)、 提高乳酸含量(p<0.05)， 改善青贮品质， 提高营养价值。     

复合天然添加剂对鹌鹑蛋品质影响的研究

用300只10月龄产蛋鹌鹑随机分成3组,对照组A饲喂全价基础日粮,试验组B添加0.5%的含有红椒粉和油菜花粉的天然添加剂,试验组C添加0.5%的含有红椒粉和甜茶粉的天然添加剂,试验期15天。测定第0、5、10、15天的蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋黄指数及蛋黄色泽度(RCF)。结果表明:B和C蛋黄色泽度明显高于A(P<0.01),同时B高于C(P<0.05);B和C蛋黄指数显著高于A(P<0.05,P<0.01),且第15天时B显著高于C(P<0.05);蛋重、蛋形指数和蛋壳厚度组间差异不显著(P>0.05)。试验说明:该两种复合天然添加剂能够明显提高鹌鹑蛋黄色泽度和蛋黄指数。     

中草药与寡糖配伍对肉鸡抗氧化功能的影响

试验研究了中草药女贞子、五味子以及女贞子、五味子与葡萄糖甘露寡糖(MOS)配伍对肉鸡抗氧化指标的影响。选择180只1日龄肉鸡公雏随机分为6组,对照组饲喂基础饲粮,抗生素组在基础饲粮中添加5mg/kg黄霉素,试验组分别在基础饲粮中添加1%女贞子、1%五味子、1%女贞子+0.5%MOS、1%五味子+0.5%MOS。试验从1日龄开始,试验期56d。结果显示:女贞子、五味子可提高肉鸡心脏超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.05),以及血清和组织谷胱甘肽还原酶(GR)活性(P<0.05),降低血清和心脏丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。上述试验结果表明中草药添加剂能够提高肉鸡抗氧化功能。     

无公害添加剂预混料对育肥牛胴体性状和肉品质影响的研究

将45头供试牛按体重大小排序,平均分成对照组、营养调控组和中草药组3个组,后两组作为试验组,分别饲喂课题组自主研制的营养调控预混料和中草药添加剂预混料。结果表明：对照组胴体重210.6kg、营养调控组为245.0kg;中草药组为249.6kg;其屠宰率分别为51.18%、55.75%、58.05%;两组试验牛在净肉率、胴体产肉率、眼肌面积、优质肉块数量等性状方面都明显好于对照组。     

提高益生素作用效果的研究进展

益生素具有无污染、无毒副、无药残等特点,是抗生素的良好替代品。但益生素作用效果还存在许多争议,加强其作用效果的研究迫在眉睫。目前,人们主要通过高效菌株的选育、复合益生素的开发与益生素有协同作用的饲料添加剂研究来提高益生素的功效。寻求与益生素有协同作用的饲料添加剂被认为是最有效的方法,而广泛的应用于生产实践中。     

中草药复合添加剂防治兔球虫病及增重效果研究

选用无感染幼兔４２只,随机分为Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ５组,进行防治兔球虫病和增重试验,其中Ａ组为中药加矿微加喹乙醇组,Ｂ组为中药加矿微组,Ｃ组为西药对比组,Ｄ组为感染不给药组,Ｅ组为不感染不给药组;在同样饲料、同等饲养条件下,饲养３０天。结果,Ａ组保护率９０％,增重率９８．２％;Ｂ组保护率１００％,增重率１３２．１％;Ｃ组保护率９０％,增重率７６．６％;Ｄ组兔于第１１天全部死亡;Ｅ组保护率１００％,增重率９６．２％。试验结果证明,保护率以纯中药Ｂ组最佳,Ａ组次之,增重率Ａ、Ｂ组均高于Ｃ组和Ｅ组,以Ｂ组最佳。