红茶豆粉加工工艺

红茶豆粉是一种营养价值非常丰富的植物蛋白粉状饮料，它富含不饱合脂肪酸，人体必须的8种氨基酸，且不含胆固醇，还含有多种微量元素、维生素、生物碱等功能因子。红茶对改善心血管功能，预防冠心病、风湿病等具有重要作用。将其加入到豆粉中，使该产品有了一定的保健功能，并受到广大消费者的喜爱。     

饲料中胰蛋白抑制剂的研究状况

胰蛋白酶抑制剂（ trypsin inhibitor， TI）或称抗胰蛋白酶因子（ antitrypsin），是大豆以及其它一些植物性饲料中存在的重要的抗营养因子。在饲料工业生产和畜禽饲养实践中，尤其是在用豆粕—玉米型日粮饲养畜禽的条件下，如何防止胰蛋白酶抑制剂对畜禽的危害是国内外普遍关注的问题。目前国外的研究较多地集中在胰蛋白酶抑制剂的结构及其与靶酶的作用机理、胰蛋白酶抑制剂的基因表达等方面。国内近年对饲料中胰蛋白酶抑制剂的去除方法及其效果开展了一些研究，对生产实践起到了指导作用。 1胰蛋白酶抑制剂的来源 　　胰蛋白酶抑制剂广…     

影响商品猪基地续建的生态因子及对策探讨（修改稿摘要）

影响商品猪基地续建的生态因子及对策探讨（修改稿摘要）赵运龙，谢天佑（四川省德阳市农牧局６１８０００）１商品猪基地现状及生态经济估价我国自八四年来，采用四级配套投资在１９省市建商品猪基地县２４０个，八年获显著成绩。建立健全了良繁等四大体系，经济和生态效...     

仙客来离体叶培养与植株再生

以仙客来叶片、叶柄及其不同部位为外植体进行诱导,结果幼叶基部(叶子基部与叶柄相连处的断口部分)诱导愈伤组织频率最高,可达100％。愈伤组织在N_6+BA2mg/1+2,4-D0.5mg/1培养基上培养,约40d左右可100％分化出不定芽,其不定芽数量一块愈伤组织最多可分化出30个以上。将幼苗移入1/2MS+NAA 0.5mg/1培养基中生根最好。     

不同激素组合诱发动物卵泡发育和排卵的试验初报

不同激素组合分三个阶段对动物进行了诱发卵泡发育和排卵试验。第一阶段选用27只2～3月龄幼兔分4组,分别用LRH-A35μg/只、LRH-A35μg/只+缓释液、LRH-A35μg/只+HCG50μg/只+缓释液和FSH50IU+缓释液进行处理,5日后诱发大卵泡和排卵数分别是6.0±3.5和3.0±2.2、6.3±4.1和2.8±1.5、2.3±1.2和17.5±8.6、9.5±5.3和5.6±3.3,而对照兔无任何卵泡发育和排卵。第二阶段选用12头2月龄幼猪分3组,分别用LRH-A312.5μg/头(普通注射水)、LRH-A312.5μg/头+缓释液和LRH-A312.5μg/头+HCG250μg/头+缓释液进行处理,5天后手术取出卵巢检查结果,各组大卵泡数和排卵数分别是0、0,0、0和9.75±10.21、3.25±2.75。第三阶段选用20头6月龄青年母猪分5组,按对照、LRH-A325μg/头、LRH-A325μg/头+HCG500μg/头、LRH-A325μg/头+HCG500μg/头+缓释液、LRH-A325μg/头+HCG500μg/头+PGc200μg/头+缓释液分组,5天后屠宰检查卵巢上大卵泡数和排卵数,结果是6.50±2.89、1.00±2.00,5.00±7.27、1.25±2.50,5.25±0.96、0.00±0.00,3.25±0.96、9.25±5.97,4.25±1.50、9.75±4.35。     

鸡肝脏病变辨析

一、细菌性致病因子引起的肝脏病变 1．鸡沙门氏杆菌。该病在成鸡多呈隐性感染．带菌鸡可引起垂直传播．沙门氏杆菌引起的肝脏病因鸡龄大小而有所差异．3周龄以下雏鸡除剖检可见肝脏表面散在或密布灰黄色坏死点，肝脏略显，少数可见“肺质样”病变外．还伴有白色下痢糊肛门．小鸡闭目呆立。外观可见腹部膨大．老百姓俗称“黑肚子”等典型白痢症状。     

新型、绿色、高效的免疫因子溶菌酶——真正实现完全替代抗生素的梦想

1溶菌酶开发背景 近年来，随着畜牧产业的高度集约化生产，畜禽疾病的发生也日趋上升，由于疾病造成的死淘率逐年增加，给畜牧业造成重大的经济损失。目前，国内外在对畜禽的防治型添加剂仍以抗生素为主，抗生索添加剂虽有疗效，但由于大剂量的长期使用，不仅效果下降，同时存在多种不利因素：①易出现抗药性和耐药性，产生耐药菌株；②单一药物抗菌谱不够广泛，影响治疗效果；③易引起副作用，如菌群失调，食俗下降，胃肠功能紊乱，以及组织器官的损害，导致免疫力下降；④易造成药物残留及药物积蓄，严重危害动物机体及人类健康；⑤复发率高，     

小麦中的抗营养因子-阿拉木聚糖的研究进展

在家禽饲养上，我国普遍采用玉米-豆粕型日粮。玉米作为家禽的主要能量饲料，在日粮中占很大的比例。近几十年来，随着我国规模养禽的迅速发展，对玉米的需求量也日益增加，许多地区已出现供不应求，玉米价格波动较大。据预测，2000-2020年我国能量饲料供给量的缺口为0．24—0．83亿t。追于这种形势，人们开始考虑用大麦、黑麦和小麦来代替玉米作为家禽饲料。但如果日粮中这类饲料含量过多会引起畜禽生产性能下降、产生湿粪、污染环境以及胴体质量下降等问题。关于这方面人们进行了大量的研究，结果表明，这主要与其中含有高比例的可溶性非淀粉多糖（non-starch polysaccharides，NSP）有直接关系。小麦可溶性NSP的主要成分是阿拉伯木聚糖，因其主要由戊糖（阿拉伯糖和木糖）组成，因此，人们又常称之为戊聚糖。     

饲料中抗营养因子及其钝化研究进展

饲料中的抗营养因子对饲料的生物学效价、营养效价存在负面影响。本综述了近年来抗营养因子物理、化学和生物学钝化失活技术的研究进展，以寻找有效的钝化方法。