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茶叶中芳樟醇香叶醇及其配糖体的研究进展 总被引:5,自引:0,他引:5
自1936年在煎茶中鉴定出芳樟醇和香叶醇以来,有关它们在茶叶中的含量、品种和地域特征、茶叶加工过程中的变化规律的研究一直为各国茶叶工作者所关注。研究表明,茶叶中的芳樟醇具铃兰香气,系阿萨姆种及我国大叶种茶香气中含量最高的物质,其含量在新梢各部位的分布表现为芽>第一叶>第二叶>第三叶>茎,各季含量以春茶最高,夏茶最低。加工过程中,芳樟醇大量产生于揉捻及发酵工序。芳樟醇还有四种顺式和反式吡喃型及呋喃型氧化物。与芳樟醇不同,香叶醇为中小叶种茶叶中的主要香气成分,具典型玫瑰香型。祁门红茶中含量极高的香叶醇成为“祁门香”的重要基础物质。然而,香叶醇在新梢各部分的含量分布及其季节和加工变化与芳樟醇相似。 茶叶单萜烯醇配糖体的研究始于80年代初,1981年,竹尾忠一首次将茶鲜叶匀浆物置40℃下培养30分钟后发现有大量的芳樟醇和香叶醇产生,当加入β-葡糖甙酶的抑制剂Hg~(2+)及特异性抑制剂葡糖酸-1,4-内酯后,芳樟醇和香叶醇的生成受阻,而受热处理后的茶叶匀浆物添加β-葡糖甙酶后同样亦能产生芳樟醇和 相似文献
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1 抓好种羊鉴定措施 为保证莎能奶山羊品种的特性 ,每三年更换一次原种羊 ,选留高标准的雌雄种羊 ,为繁殖种群其标准性状如下 :雄性种羊性状 :体重 80 kg,体长 1 2 0cm,胸围 95 cm,体高 82 cm,有角毛色全白。饲养方式集中统一 ,专人饲养 ,编号登记 ,分区域配种。雌性特征 :体质量 60 kg,体长 1 1 0 cm,体高 75 cm,胸围90 cm,无角毛色全白 ,年产奶 2 .5 t。2 抓好母羊产奶性能鉴定乳脂率 4%、干物质 1 3% ,泌乳期 2 60 d,最高产奶量 1 2 .2 3kg,最高产羔胎次 3~ 4胎 ,利用年限 5~ 8a。繁殖性能 :季节性多次发情 ,每年从处署到立冬是配… 相似文献
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奶牛“三率”是指奶牛受配率、受胎率和产犊成活率。奶牛应用冻配效果的好与差,直接表现在“三率”上。奶牛的正常繁殖,应当是一年一个犊,而即使应用人工冻配之后,还达不到全配、全准。下面就根据安达市奶牛应用冻配的经验,谈谈提高奶牛“三率”的技术要点。 相似文献
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