平菇脯的加工

选择完整成熟的平菇，削去菇柄作坯料。用竹篾将坯料压入5％石灰水中浸泡，料水比为1：2。浸泡10－12小时后捞起，洗净，投入清水中浸泡48小时，中间换水4—6次。至漂洗水呈中性反应时，将坯料放人沸水锅中。待水再煮沸时迅速捞起，置于清水中冷却，沥干，     

南瓜脯的制作

一、原料选用无腐烂、无坏斑、无病害的南瓜,要求熟而不过熟。再用流动清水冲洗干净。二、原料处理①去皮切块:削去南瓜外皮,挖除瓜瓤,切成均匀的块形,块的长宽可依生产的要求而定,但厚度要掌握在0.8～1厘米。②浸泡:将切好的瓜块放入2％的食盐水中浸泡4～6个小时,然后捞出用清水冲洗,再放入含石灰4％的石     

胡萝卜人工种子的干燥类型

用藻酸单个地包裹从细胞悬浮培育中得到的体细胞胚成人工种子。大多数的这种新鲜人工种子在贮藏于4℃下后能萌发。水凝胶囊保持有足够的水份供其中的胚萌发。然而，当水凝胶囊人工种子经受气流干燥脱水超过80％时，其肚的萌发严重受阻。但97％的这种脱水虽达88％的胶囊人工种子在此后重新水合时还能萌发；在包囊之前，用脱落酸（ABA）预处理体细胞胚，能提高重水合后又脱水达95％的运种胶囊人工种子的萌发百分率。当ABA的浓度提高至13mg．1（-1）时，其萌发率升高至31％。68％的这种脱水达92％的胶囊人工种子贮藏于4℃下10天后接着再水合时还能萌发。这些结果说明，含有体细胞的这种脱水胶囊与天然种子在形态和功能上比水凝胶囊入工种子（未脱水）有更大的相似性。     

兖州鞭杆红胡萝卜高产栽培技术

兖州鞭杆红胡萝卜是山东省兖州市地方农家品种，鲁西南各县市区均有广泛种植，具有多年的栽培历史。该品种富含胡萝卜素，肉质细腻，昧甜多汁，深受群众喜爱。亩(1亩=1／15公顷)秋播产量4000公斤，春播也可达2500公斤以上，经济效益显著，现将其主要栽培技术总结如下。     

胡萝卜采种技术

胡萝卜繁种是用母株采种法。因为胡萝卜肉质根的性状除受遗传因子控制外，还受土壤等条件的影响。因此母株栽培对土壤条件要求比较严格。应选择疏松透气，地力均匀的壤土或沙壤土。这样易于做到客观地进行选择和淘汰。     

春播胡萝卜栽培技术

胡萝卜(红萝卜)一般都是秋播冬收,很少有春季播种的.应外商的要求,我们在资阳市雁江区进行了试种,取得了很好的效果,为规模开发春播胡萝卜,满足国内外市场的需求和调整农业种植结构作了有益的探索.     

寒冬防中风 土豆显奇功

科学家兔经过大量的研究表明,土豆是人们在冬季里预防中风的好食品。据测定每500克土豆中含有天然脂肪3．1克,蛋白质10．1克,淀粉73克,粗纤维3．5克,维生素的总含量是胡萝卜的2倍,西红柿的4倍。此外,土豆还含有人体所必需的矿物质,尤其是钾、磷、钙、铁的含量十分丰富。土豆的营养万份以碳水化合物淀粉为主,它经胃肠道转化成单糖后,能迅速为人体供能,以抵御寒冷。而且常吃土     

春播胡萝卜高产栽培技术

新疆地理气候独特，适宜胡萝卜栽培。胡萝卜营养丰富，宜贮存、耐运输，是各族居民喜爱的主要蔬菜之一。其高产栽培技术如下。