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为探究1-甲基环丙烯(1-MCP)对猕猴桃后熟质地品质作用效果的差异,寻找适宜的1-MCP临界使用浓度,研究通过应用质地多面分析(TPA)测试法,以"贵长"猕猴桃为试材,比较不同处理果肉质地品质差异和好果率,分析各质地参数之间相关性,并且用主成分分析法进行综合评价。结果表明:0.75μL/L和0.50μL/L 1-MCP处理均能够更好地保持猕猴桃货架期的好果率;果实的咀嚼性、弹性、硬度、回复性和凝聚性相互之间都有较好的相关性,但黏着性与其他指标相关性较差,所以用咀嚼性、弹性、硬度、回复性和凝聚性作为评价猕猴桃果实质购性能的主要参数。与对照比较,6种浓度1-MCP处理中,0.75μL/L 1-MCP的处理对维持猕猴桃后熟质地品质效果最好,其次是0.50μL/L1-MCP处理,两组处理均能够延缓果实硬度并且使果实正常后熟。而高浓度(1.50μL/L和1.25μL/L)的1-MCP对猕猴桃果实后熟质地的保持效果较差,出现"僵尸果"现象。另外综合主成分分析显示,货架末期(9 d)时,不同处理猕猴桃质地品质从高到低的排列顺序为:0.75μL/L0.50μL/L1.00μL/L0.25μL/L1.25μL/L1.50μL/L0μL/L。因此,从经济和后熟质地品质考虑,采后用0.50~0.75μL/L1-MCP来处理猕猴桃对保持果实质地品质的效果最好。 相似文献
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巴蜜34号是以甘肃品种小暑白兰瓜的变异单瓜中选育出来的自交系B_(22)为母本、甘肃品种黄河蜜的变异单瓜中选育出来的自交系B_2为父本,配制的杂交一代厚皮甜瓜新品种。全生育期95 d,表现为植株生长旺盛,抗逆性强,坐果整齐;果实美观,果肉厚、含糖量高,口感好,耐贮。平均单瓜重2.72 kg,果肉厚3.78 cm,果肉中心折光糖含量14.6%。2016年通过巴彦淖尔市农作物品种推广小组办公室备案登记。本文介绍了巴蜜34号的选育经过,阐述了其特征特性,总结了其栽培技术,以期为该品种的推广应用提供参考。 相似文献