国内外婴幼儿配方乳粉标示值与实际含量的比较分析

为了解乳粉标签上的信息是否与其内在质量相符,本文对国外品牌和国内品牌的婴幼儿配方乳粉进行了标示值与实际含量的比较分析。结果表明,国外与国内婴幼儿配方乳粉的样品合格率基本持平,品牌合格率则国内婴幼儿配方乳粉较高;主要问题均为维生素指标和矿物质指标的实际含量与标示值不符。此问题应引起国内外乳粉生产企业的重视。     

国务院办公厅关于转发工业和信息化部等部门推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案的通知(国办发〔2014〕28号)

<正>各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:工业和信息化部、发展改革委、财政部、食品药品监管总局《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》已经国务院同意,现转发给你们,请结合实际,认真贯彻执行。     

国家质量监督检验检疫总局关于实施《进出口乳品检验检疫监督管理办法》有关要求的公告(质检总局2013年第53号公告)

<正>国家质检总局2013年1月24日公布的《进出口乳品检验检疫监督管理办法》(国家质检总局令第152号,以下简称《办法》),将于2013年5月1日起实施。为进一步明确《办法》的相关内容,保证《办法》顺利实施,现将有关事项公告如下。一、国家质检总局将根据国家法律法规及食品安全国家标准变化情况,对适用《办法》的乳品范围进行调整,并在国家质检总局网站公布。《办法》第二条中规定的乳粉包括牛初乳粉;乳基婴幼儿配方食品包括基粉     

食品药品监管总局办公厅关于印发婴幼儿配方乳粉生产许可审查要求的通知 食药监办食监一函[2014]31号

为了严格婴幼儿配方乳粉生产许可工作,准确把握《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》的有关要求,国家食品药品监督管理总局组织制定了《婴幼儿配方乳粉生产许可审查要求》（见附件,以下简称《审查要求》）现予印发。请各地按照《审查要求》,开展婴幼儿配方乳粉生产企业的生产许可证有效期届满换证审查、生产许可条件变更审查和新建企业生产许可审查工作。有关工作要求如下：     

冻干驴乳粉复原乳酸度分析

对某企业2012年1～12月冻干驴乳粉复原乳酸度进行分析研究,结果显示:驴乳粉复原乳平均酸度为2.68°T,最高4.70°T(7月),最低1.38°T(1月);在134个驴乳粉样本中,87.31%(117个样本)的复原乳酸度在0.1～4.0°T之间,99.25%(133个样本)在0.1～6.0°T之间;复原乳酸度随月平均气温的升降而增减;生驴乳酸度是制约驴乳粉复原乳酸度的主要因素,气温首先影响生驴乳酸度,并间接制约驴乳粉复原乳酸度。养驴场和奶驴养殖户应采用机器挤乳和制冷罐贮存驴乳,使挤出的驴乳及时降温至0～4℃,防止酸度上升,保证驴乳粉质量安全。建议修订驴乳粉地方标准时,将复原乳酸度指标定为≤6.0°T。     

螺旋藻繁殖上应用TA乳粉的效应

螺旋藻（Ｓｐｉｒｕｌｉｎａ）是一种最古老的原核光合生物，它的繁殖速度特别快，光能利用率可比一般高等植物高１８倍。并以其全面和均衡的组分、高含量的蛋白质，丰富的维生素，具有多种功能性物质被联合国粮农组织（ＦＡＯ）和世界卫生组织（ＷＨＯ）誉为“２１世纪最...     

低血糖指数豆乳粉的研制及其血糖指数测定

以新鲜牛乳、无糖豆粉、大豆浓缩蛋白粉和低聚糖为主要原料,研究开发低血糖指数豆乳粉,确定其生产工艺及产品配方,临床测定其血糖指数.试验结果表明,研制开发的低血糖指数豆乳粉的感官指标、理化指标以及卫生指标均符合国家相关标准,经临床验证,血糖指数仅为47.1,属于低血糖指数食品.     

低血糖指数豆乳粉的研制及其血糖指数测定

以新鲜牛乳、无糖豆粉、大豆浓缩蛋白粉和低聚糖为主要原料,研究开发低血糖指数豆乳粉,确定其生产工艺及产品配方,临床测定其血糖指数。试验结果表明,研制开发的低血糖指数豆乳粉的感官指标、理化指标以及卫生指标均符合国家相关标准,经临床验证,血糖指数仅为47.1,属于低血糖指数食品。     

我国首部“婴幼儿乳粉法规”即将出台

中国儿童食品专业协会秘书长王柏琴3月23日透露，国家儿童食品行业食品安全信用体系建设试点(下称“试点”)将于2006年4月结束，在此期间，我国首部婴幼儿乳粉法规将出台。届时，针对混乱的儿童食品行业，将建立一套完整的企业信用档案体系，部分不符合生产标准的生产企业将被拒之门外。