兽药饲料监管与肉食品安全问题探讨

中国加入WTO ,肉食品安全问题又成为关注的焦点。如何从源头治理日益严重的肉品污染问题 ,笔者认为除了环境因素、农药污染外 ,必须加强兽药、饲料监管 ,最大限度减少肉、蛋、奶中抗生素、重金属、激素等的残留。1存在问题分析为与国际接轨 ,国务院及时修改了《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》 ,但在具体操作过程中仍然存在诸多问题。1.1兽药饲料生产厂家众多 ,标准不一 ,质量令人堪忧。据我县多年的市场监管显示 ,现兽药市场的兽药总体质量不容乐观 ,同一品种兽药由于厂家不同 ,质量就不一样 ,一些没有兽药生产许可证、没…     

阜阳"杀人奶粉"调查

2003年8月13日，安徽阜阳出世仅130天的女婴荣荣由于严重的营养匮乏死去。扼杀荣荣的“元凶”，是一种伪劣婴儿奶粉。这种因脂肪、蛋白质和碳水化合物等基本营养物质不及国家标准的1／3，从而终止婴儿生长的奶粉，被当地人称为“空壳奶粉”。     

美国疯牛病考验中国进口监控

美国华盛顿2003年12月23日宣布：美国华盛顿州梅普尔顿一农场发现美国有史以来的首起疯牛病疑似病例。这是美国首次发现疯牛病疑似病例，从而打破了“美国牛肉最安全”的说法，引起了国内外市场的恐慌，更引发了人们对食品安全问题的高度关注。     

饲料污染途径及对策

饲料安全等于食品安全，饲料污染等于食品污染。生产健康安全的食品是每个动物生产者肩负的责任。向动物生产者提供安全无污染的饲料是饲料生产者的职责，也是饲料工业健康发展的需要。本文分析了饲料原料、饲料生产销售使用中存在的污染因素，论述了解决饲料污染的必要性和措施。     

欧盟将停用四种抗生素

欧盟农业部长会议不久前决定，四种目前在欧盟还允许添加在饲料中的抗生素只能使用到2005年年底。这四种抗生素为：Monensin-Natrium(莫能霉素一钠，一种广谱抗菌药，分子式为C36H62O11，从放线菌链霉菌中提取，主要用肉牛饲养添加剂)、Salino-mycin-Natrium(盐霉素一钠)、Avil-amycin(卑霉素)和Flavophospholipol(黄霉素)。     

浅析动物性食品安全问题及其对策

所谓动物性食品安全，是指动物性食品中不应含有可能损害和威胁人体健康的因素，不应导致消费者急性或慢性毒害和感染疾病，或产生危及消费者后代健康的隐患。近几年来，随着畜牧业向规模化商业化的发展，动物性食品安全问题已成为畜牧业发展的一个主要矛盾，农药、兽药、饲料添加剂、动物激素在畜牧业生产中得到了广泛的应用，但由于科学知识的缺乏和经济利益的驱动，不合理使用和滥用兽药以及动物性食品在生产运输中污染现象普遍存在，     

内地供港冰鲜及冷藏禽肉检验检疫加强

国家质量监督检验检疫总局3月21日发出通知，加强对出口养殖、加工、仓储和运输等环节的检验检疫，确保恢复供香港地区的冰鲜和冷冻禽肉的安全卫生。     

畜禽产品安全与兽药饲料管理

随着经济的发展和生活水平的提高，人们日益关注食品安全问题。80年代人们呼吁吃瘦肉，90年代呼吁吃“放心肉”，进入2000年以来，人们开始呼吁“安全肉”。除了消费者对食品安全的关注外，政府也给予了极大的关注，党的十五届五中全会明确提出“加快建立农产品市场信息，食品安全和质量标准体系”。党中央第一次把“食品安全”写进了中央全会文件。目前，一项旨在全面提高农产品食用安全水平的“无公害食品行动计划”已由农业部组织实施。加快自治区畜牧饲料行业无公害产品工作是我们当前工作的核心。     

专家献计献策推进5种高毒农药取代工作

6月21日，农业部种植业管理司在京召开专家座谈会。与会专家就如何确保实现5种高毒农药削减目标献计献策。     

安全科学使用农药

农药是农业生产资料里重要的品种之一，在农业增产、增收中扮演着重要的角色。由于农药属于高科技产品范畴，因此在使用中对使用者有一定的要求。而目前中国农村的情况是农民人口众多，分布复杂，教育水平较低，小农户组成收入偏低。所以在新技术和产品的推广应用上存在相当大的难度。而目前国内外对于粮食食品的关注，在考虑到安全供应的同时，更考虑到质量的安全。因而农药的残留问题不再只是食品安全问题，更扩展成为贸易问题。对环境安全的关注也从农药生产扩展到了农药的流通和应用。