螺旋藻的营养价值及培养

1螺旋藻的营养价值螺旋藻是目前常用微藻(小球藻、绿藻和螺旋藻)中蛋白质含量最高、营养最全面、消化吸收和适口性最好,无毒副作用(包括藻体和培养基)、安全性最高的藻种。既可作为蛋白质原料,又可作为食品及饲料的添加剂。1.1蛋白质含量高、组成合理螺旋藻的蛋白质含量高达60%     

螺旋藻在动物生产中的应用

螺旋藻（Spirulina）因其蛋白质含量高、营养全面均衡、消化吸收率高等特点，目前广泛应用于食品、医药、饲料添加剂等领域。利用螺旋藻制造食品已有100多年的历史，但这种应用主要限于盛产螺旋藻区域的当地居民。1973年，在国际蛋白质大会上有人提出螺旋藻是新的蛋白源，在1974年召开的联合国世界粮食会议上螺旋藻被确认为新的蛋白源，因而螺旋藻引起了广泛的注意。     

用螺旋藻作为对虾的饵料

为了究研对虾使用螺麟的营养价值，用日本对虾幼体进行了试验。从含有0-8％螺旋藻各种含量的颗粒来喂养对虾。发现生长、成活率和色素是在含有8％螺旋藻饵料为好。当螺旋藻完全用其他单胞藻成份如乳汁酵母代替时，其对虾色素明显的下降。     

花粉螺旋藻片生产工艺研究

本文根据片剂生产的一般规律研究了花粉螺旋藻片剂的生产工艺，通过对实验确定了比较合理的配方，经原理预处理、造粒、干燥、压片等工艺，制成了表面光滑有光泽的花粉螺旋藻片剂。据考察，这类食品的开发在国内尚属首创。     

藻类的产甲烷及烃潜力实验

研究了螺旋藻在厌氧条件下的发酵状况,在PH6和PH8分别有单位样品最大总产气量（70．86ml.g^-1)和甲烷量（11．62mg.g^-1）,3价铁对产甲烷有明显影响,一部分碳向成烃方向转化成烃中间产物氯仿沥青“A”有明显增加。     

钝顶螺旋藻营养生理的研究Ⅲ.钝顶螺旋藻对磷酸盐的吸收利用

利用均匀设计法设计得到的１２种培养基及对照Ｚａｒｒｏｕｋ培养基对钝顶螺旋藻Ｓｐｉｒｕｌｉｎａ ｐｌａｔｅｎｓｉｓ）Ｓ６品系进行培养,研究了添加磷酸盐的不同培养基下螺旋藻对磷酸盐的吸收利用。结果表明,螺旋藻Ｓ６磷酸盐的净利用在０．２０～０．８６ｍｍｏｌ／Ｌ之间,且与螺旋藻生长速度呈线性关系;磷酸盐为螺旋藻生长利用的主要磷源,含量不足会限制螺旋藻的正常生长;培养基中的磷酸盐添加量以１．１６ｍｍｏｌ／Ｌ左右最为适宜,既可满足藻体的最佳生长,又可降低约６０％的磷源养殖成本。     

低剂量复合螺旋藻多糖降血糖作用研究

通过动物试验来观察低剂量复合螺旋藻多糖的降血糖功能。通过腹腔注射四氧嘧啶建立糖尿病小鼠模型,灌胃不同成分的低剂量复合螺旋藻多糖。30d后测量血糖值、肝脏SOD酶活性、免疫器官指数、负荷葡萄糖耐量试验以及肝糖原的含量。通过数据分析对结果进行判断。结果:复合组PSPGBE=21的降血糖作用优于其他组分。结论:低剂量复合螺旋藻多糖具有一定的降血糖功能。     

啤酒废水培养螺旋藻的研究

[目的]研究啤酒废水培养螺旋藻的可行性。[方法]利用啤酒废水培养螺旋藻,研究不同废水浓度下螺旋藻的生长状况及其对废水中氮、磷、有机质的去除效率,以及在放大培养时螺旋藻的生物量、蛋白质和脂肪舍量。[结果]螺旋藻可在啤酒废水中生存,且啤酒废水有缓冲培养液pH增加的作用,能使螺旋藻更长时间处于适宜生存的状态。50％啤酒废水、50％Zarrouk培养液最适宜螺旋藻生长,且产量达到最大。同时,螺旋藻可对啤酒废水产生净化作用。螺旋藻对100％啤酒废水中有机质、总氮、总磷的去除效率分别可迭55．95％、77．78％和42．62％。在最佳配比浓度条件下,放大培养的产藻量为0．794g/L,蛋白质和脂肪含量分别达到69．5％和8．11％。[结论]该研究可使污水净化和螺旋藻利用相结合,达到环境与经济效益的统一。