放牧对武功山草甸土壤微生物生物量及酶活性的影响

以武功山山地草甸为研究对象,通过分析不同放牧强度对土壤微生物生物量碳氮以及酶活性的影响,旨在为退化草甸修复提供理论依据。结果表明:1)不同土壤微生物生物量碳氮含量表现为0-20cm土层20-40cm土层,除20-40cm土层轻牧和中牧的土壤微生物生物量氮无显著差异外(P0.05),随放牧强度增加,土壤微生物生物量碳氮含量均显著降低(P0.05);2)可溶性碳氮含量在0-20和20-40cm土层间无显著差异(P0.05),均表现为在0-20cm土层轻牧显著大于中牧和重牧(P0.05);3)碱解氮和易氧化碳含量表现为在不同土层,轻牧和中牧含量均显著高于重牧(P0.05);4)土壤β-葡萄糖甘酶、β-N-乙酰氨基葡萄糖甘酶和脲酶活性表现为在不同土层下,轻度和中牧均显著高于重牧(P0.05);5)相关性分析表明,不同放牧强度土壤β-葡萄糖甘酶、β-N-乙酰氨基葡萄糖甘酶和脲酶活性与微生物生物量碳氮均呈显著性正相关(P0.05)或极显著正相关(P0.01)。     

响应面法优化纳豆混合发酵工艺的研究

为了改善纳豆的风味和口感,提高其可食用性,通过优化纳豆芽孢杆菌与酿酒酵母混合发酵工艺,降低纳豆的氨腥味;在此基础上,利用单因素试验和响应面法对纳豆固态发酵条件进行优化。确定纳豆固态发酵的最优条件为:混合菌种比例为3∶1,大豆含水量为60%,大豆的铺层厚度为3 cm,高温蒸煮30 min,接种量6%,发酵温度35℃,发酵时间28 h,后熟1 d,此条件下,挥发性盐基氮含量降低了40.1%,纳豆激酶活力提高了39.1%,纳豆的风味和口感均得到提升,更适合我国居民食用。     

糖在养猪中的妙用

<正>糖类包括红糖、白糖、蔗糖、糖精、葡萄糖等,糖不仅可以预防治疗畜禽某些疾病,而且可以作为生猪的保健与营养性添加剂。1.作为甜味调味剂。猪很爱食     

蒜薹脯加工技法

<正>一、原料选择。选择粗细均匀,质地脆嫩,色泽鲜绿,无病斑,无虫伤,无霉变的蒜薹。二、清水冲洗。将选好的蒜薹用清水冲洗,去除泥沙与杂质。三、切成小段。用不锈钢刀将蒜薹切成3~4厘米长的小段,切除蒜薹顶部的总苞和过细部分。四、适度烫漂。将切好的蒜薹段投入沸水中约1分钟,使蒜薹中的酶失活,并排除蒜薹组织中的氧气,防止蒜薹失绿、变质、变味。烫漂好的蒜薹要迅速捞出,投入流动的冷水中冷却,防     

基于pGhost4系统保加利亚乳杆菌乙酸激酶敲除载体的构建

保加利亚乳杆菌凭借其微生物特性和效能优异等特点成为当下产乳酸最重要的微生物菌株之一。乙酸是保加利亚乳杆菌代谢乳酸最主要的副产物,它的大量生成降低葡萄糖的代谢利用率,并且消耗了能量。乙酸激酶是控制乙酸生成的关键酶,敲除乙酸激酶基因,理论上可以阻断戊糖磷酸途径中乙酸的生成,从而优化代谢途径提高葡萄糖代谢乳酸的利用率。研究以Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus ATCC 11842公布的乙酸激酶基因ack序列设计引物,以保加利亚乳杆菌基因组DNA为模板,PCR克隆出ack上下游片段,利用重叠PCR技术将上下游片段拼接在一起,并连入具有温敏性的p Ghost4载体。     

西瓜好吃也有忌

西瓜的果肉、种子、皮等皆可食用或入药。这里所说的＂吃西瓜＂是专指吃西瓜果肉,并且是直接切开生吃。西瓜果肉含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维生素A、B、C,     

斜纹夜蛾精氨酸激酶基因的克隆及mRNA表达分析

利用RT-PCR和RACE技术获得了斜纹夜蛾精氨酸激酶基因的全长cDNA,命名为SlAK,其GenBank登录号为HQ840714。序列分析结果表明:该cDNA全长1373 bp,其中5′和3′UTR的长度分别为65和240 bp;其开放阅读框位于66～1133 bp,编码355个氨基酸。同源性分析结果显示,精氨酸激酶基因蛋白序列享有较高的同源性,该序列具有精氨酸激酶典型的酶活性部位氨基酸序列CPTNLGT、酶活性位点氨基酸和能形成离子耦合结构的氨基酸。SlAK基因在斜纹夜蛾幼虫的头部、中肠、脂肪体和体壁内均有表达,以在中肠内的表达水平最高;SlAK基因在斜纹夜蛾幼虫不同发育期的表达量不同,mRNA表达水平在3龄达到最高峰。     

鸡毒支原体感染的诊断与防制

鸡毒支原体感染，是由鸡毒支原体引起鸡等禽类的慢性呼吸道病。鸡毒支原体具有一般支原体形态特征，格兰氏染色阴性，发酵葡萄糖，不水解精氨酸，不从尿素取得能源，对毛地黄皂苷敏感，还原四氮唑，吸附鸡红细胞，溶解绵羊红细胞。鸡毒支原体具有缓慢运动的能力，此种能力可能与其某种特殊超微结构有关系。     

犬胃肠炎治疗和护理误区

犬的胃肠炎是犬多发的疾病之一。笔者从事犬门诊10年期间有近一半病例为胃肠炎。兽医同行们积累了大量的治疗胃肠炎的好方法。但部分兽医在治疗中还是有些不妥之处,尤其是畜主在护理方面存在一些误区。现作如下阐述:1电解质选择不当有些兽医接到胃肠炎的病例,尤其是畜主说已     

珍食良药凌霜侯 荥阳柿子露膏油

柿子，又名朱果种。因其富含胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖和钙、磷、铁等矿物质，享有“果中圣品。之誉。柿子既能生食C去涩），又能熟食（放软），还可加工成柿饼、柿糕、柿干、柿面，又能酿酒、制醋等。柿子还具有较高的药用价值。