红肠生产常见的质量问题

红肠是以猪肉、牛肉为主要原料,经腌 制、制馅、灌制、烘烤、煮制、熏烟而制成,在生 产中的每一个环节都可能影响产品的质量. 优质红肠外部形态的感官指标是:肠衣干燥 完整,并与内容物紧密结合,坚实而有弹性, 皮呈紫红色,色泽鲜艳,带有核桃壳式皱纹, 常见质量问题主要有以下几种.     

马鹿肠毒血病的诊治

鄂尔多斯市达拉特旗210国道稽查所养殖小区,饲养了马鹿118只,2001年10月中旬陆续发生死亡。死亡突然,病程短未能采取治疗,一周内共死亡种公鹿8只,造成经济损失20多万元,根据流行病学、临床症状、病理解剖、实验室确诊为D型魏氏梭     

鹅副粘病毒病的诊治

鹅副粘病毒病又称鹅类新城疫，由禽副粘病毒Ⅰ型引起，是一种禽鸟共患的高发病率、高死亡率的传染病。临床上以呼吸困难，肿头，流泪，喜卧，下痢，脾脏和胰腺肿大，散布大小不一坏死灶，肠道粘膜出血、坏死、溃疡、结痂为主要特征。本病于1997年7月在我国江苏、广东等部分市县雏鹅中首次炷生，曾造成重大经济损失。2000年8月解放军军需大学在吉林省发生的类似“小鹅瘟”病死雏鹅体内发现了典型副粘病毒和典型病变，从而证明吉林省存在本病。2004年夏秋季，某养鹅场暴发传染病，引起鹅大量死亡。根据流行病学调查、临床症状、病理变化及实验室诊断，确诊为鹅副粘病毒病，现将本病的诊治情况汇报如下。     

直肠粘膜法修补小儿后天性肛瘘25例临床分析

目的：探讨小儿后天性肛瘘的成因，并总结其治疗经验。方法：25例小儿后天性肛瘘患者，年龄6月～6岁．平均年龄2．5岁。直肠舟状窝瘘22例．直肠阴道瘘3例。均系用直肠粘膜法修补。结果：一期愈合21例。4例因创面感染等原因致一期手术失败．二期改用会阴体切开修补而痊愈。对25例患儿随访6月～5年．远期效果良好。结论；采用直肠粘膜法修补后天性肛瘘，具有创伤小、手术时间短、疗效好等优点。     

感冒外治七法

1、吸入法 用辛温或辛凉的解表方剂煎汁，趁热装入保温瓶(杯)中，以适当距离用鼻吸入蒸汽。如小孩畏闻药味，取开水吸入蒸气也可。因感冒病毒耐寒、怕热。加热至56℃，30分钟可将其完全杀灭。吸入蒸气，可杀灭存在于鼻粘膜上的感冒病毒，可防止发生呼吸道感染。     

外源性谷氨酰胺和谷氨酸对早期断奶仔猪肠粘膜形态、结构和小肠吸收功能及骨骼肌中DNA、RNA浓度的影响

74头28日龄健康二元杂交断奶仔猪分成3组，用于研究外源性谷氨酰胺（glutamine,Gln)和谷氨酰（glutamate, Glu)对断奶仔猪小肠粘膜形态，结构和功能及骨骼肌中DNA，RNA合成的影响。结果表明：与对照组相比，添加1%谷氨酰胺或1%谷氨酸可防止断奶后1周内空肠绒毛萎缩，减少断奶后2周内空肠固有膜内未成熟细胞数；显著改善断奶后1周内小肠吸收功能，并促进肌肉中RNA合成。这些结果为利用Gln、Glu缓解仔猪断奶应激，改善生产性能提供了实验基础。     

中西药结合治马小结肠结并发胞转

胞转者,小肠结病.蹲腰不尿,行而尿滴者,胞经痛也.皆因乘骑勇急,卒热而饮冷水,水未入肠,加之紧跑,清气未升,浊气未降,清浊未分,冷热相击,致膀胱闭塞.马肚腹疼痛,踏地蹲腰,欲卧不卧而成此病.