末茬紫花苜蓿套作饲用燕麦的种植模式研究

以末茬紫花苜蓿（Medicago sativa L.）套种饲用燕麦（Avena sativa L.）的牧草种植模式为对象,试验采用裂区设计,测定紫花苜蓿行距为30 cm和40 cm、燕麦播种日期为苜蓿第二茬刈割后7天和11天、燕麦播种品种为早熟品种（领袖）和晚熟品种（贝勒）的生长特性和产量,分析0~10 cm,10~20 cm,20~30 cm土壤的常规理化性质和有机碳含量,研究紫花苜蓿套种饲用燕麦的种植模式对植物生长、生产、土壤养分的影响,为选择合理的套作模式提供理论依据。结果表明：以苜蓿行距40 cm、苜蓿二茬刈割后第7天播种早熟品种燕麦的种植模式,与其他模式相比,能够极显著地降低0~10 cm,10~20 cm土层的pH值（P<0.01）,极显著地增加各土层土壤全氮、全磷、速效磷、速效钾、有机碳的含量（P<0.01）,而株高、生长速率、存活率、返青率与单作相比差异不显著（P>0.05）;合理的间套作模式（包括时间和密度）,将有利于土壤养分和饲草产量的增加,且有机碳可以作为评价套作系统土壤肥力的指标。     

燕麦种质资源遗传多样性的AFLP分析

为给燕麦种质资源的收集保护和育种研究提供依据,利用扩增片段长度多态性(AFLP)技术对74份燕麦种质资源的遗传多样性进行了分析。结果表明,10对AFLP引物共产生784个扩增位点,多态性位点比率达96.91%;供试燕麦种质的平均Nei′s指数为0.382,平均Shannon′s信息指数为0.573,各供试材料的AFLP多态性丰富,表现出较高的遗传多样性,利用AFLP标记评价燕麦种质的遗传多样性具有较高的检测效率。对AFLP数据进行聚类分析,构建了供试燕麦种质的UPGMA系统进化树,74份燕麦种质可以聚为五大种质群,聚类结果与地理来源及皮裸性有一定的相关性。     

水氮处理对燕麦功能叶衰老及产量的影响

为给燕麦高产栽培中水氮管理提供依据,在防雨棚肥水控制条件下,研究了水氮处理对燕麦不同生育期叶片超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量、可溶性蛋白含量等生理指标及产量的影响。结果表明,水氮及其互作对燕麦叶片各生育期生理指标影响显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)。在水分胁迫条件下,适量施氮可使整个生育期保持较高的叶片SOD活性、可溶性蛋白含量、叶绿素含量及较低的MDA含量,延缓功能叶片衰老,增加燕麦产量;过量施氮会加剧燕麦的水分胁迫效应,导致叶片SOD活性、可溶性蛋白含量、叶绿素含量下降,提高MDA含量,加快叶片衰老,降低产量。在供水较充足的条件下,施氮明显提高叶片SOD活性、可溶性蛋白含量和叶绿素含量,降低MDA含量,使叶片衰老进程变缓,产量大幅增加,但当施氮量达到180kg.hm-2时,肥效下降。     

燕麦粉对强筋面粉品质特性及其面包品质的影响

面包逐渐成为中国人营养早餐的选择,但面包中膳食纤维含量较低。燕麦是一种食疗兼备的特色杂粮作物,富含膳食纤维。为拓宽燕麦的应用范围、提高面包的营养价值,以优质强筋小麦品种藁优2018和燕麦粉为材料,研究了燕麦粉对小麦面粉面团流变学特性及淀粉糊化特性的影响,并进行了燕麦面包实验室制作和质构分析。结果表明,随着燕麦粉添加比例的增加,面团吸水率逐渐增加,面团稳定时间和粉质质量指数先减小后增加;面团拉伸能量、拉伸长度、拉伸阻力、最大拉伸阻力均逐渐减小。说明燕麦粉对面团拉伸特性各参数均有弱化作用。在藁优2018小麦面粉中添加10%的燕麦粉,既能保证面包的感官品质,又能满足面包营养最大化。     

引进燕麦种质资源饲草产量与饲用营养价值评价

为了有效利用引进的燕麦种质资源,促进黑龙江西部农牧交错区燕麦品种的高效利用与新品种选育,比较了66份引进燕麦种质资源的饲草产量、营养指标及其饲喂价值评估指标,以相对牧草质量和粗饲料分级指数3综合评定了饲草营养价值,并利用聚类分析对各品种饲草产量和营养价值进行了综合评价。结果表明,66个燕麦种质资源中,T07和坝莜12号饲草产量最高,为最适宜黑龙江西部地区种植、推广的高产草量燕麦品种;Heacharrelyngby营养价值最高,其次是都3、T19、三分三、74-N-29和白燕2号,为最适宜黑龙江西部地区种植、推广的高品质燕麦品种;通过聚类分析将供试种质分为5类,以种质群Ⅱ饲草产量最高、营养价值最低,种质群Ⅲ饲草产量最低、营养价值最高。     

生物有机肥对青海高寒牧区燕麦产量和土壤肥力的影响

为探究生物有机肥对高寒牧区燕麦（Avena sativa L.）产量及土壤肥力的影响,本研究开展了3年（2015-2017年）的田间试验,共设置5个不同的施肥处理（3个有机肥处理和2个对照处理）,于成熟期测定了燕麦种子产量和秸秆产量,并分析了土壤的理化性质。试验结果表明：不同的施肥量对高寒牧区燕麦的产量影响较大,施用4 500 kg·hm^-2生物有机肥的燕麦种子产量和秸秆产量最佳,较不施肥对照增加了0.45倍,0.37倍,0.42倍和0.39倍,0.22倍,0.24倍,但处理效果低于化肥处理,对种子产量构成要素分析表明生物有机肥主要是通过增加燕麦的小穗数、单株穗粒和单株穗重及千粒重来达到增产的效果,种子产量与穗部农艺性状呈极显著正相关。此外,生物有机肥能够有效改良土壤,增加土壤的全磷、全钾、速效磷和速效钾的含量,提高有机质含量,降低燕麦田土壤pH含量,有效提高燕麦产量,与常规施肥相差不大。     

30个燕麦品种(品系)在甘肃天祝地区的适应性评价

为了客观评价30份燕麦（Avena sative）品种（系）在甘肃天祝地区的适应性,本试验测定并分析了燕麦物候期、干草产量以及10个主要农艺性状。结果表明：30个燕麦品种只有7个可以在天祝完成整个生育期,大多数品种只能达到乳熟;干草产量最高的是燕王（192.87 kg·100m^-2）;10个主要农艺性状和干草产量的通径分析结果说明天祝地区轮层数、叶宽、株高性状是影响干草产量的最大因素;对10个农艺性状进行主成分分析,得到累计贡献率81.33%的4个主成分因子;在主成分析的基础上进行综合评价,定燕2号综合得分最高,是供试品种（系）中最适宜在天祝地区种植的品种。     

燕麦种子不同部位浸提液对油菜的化感效应

为探讨燕麦（Avena sativa）种子不同部位水浸提液对油菜（Brassica napus）的化感效应,本研究以皮燕麦陇燕3号（Avena sativa ‘Longyan No.3’）为研究对象,分别以其完整种子、去壳种子、颖壳为供体,油菜为受体,评价3个部位的水浸提液对油菜种子萌发和幼苗生长的化感作用。结果表明,燕麦完整种子、去壳种子和颖壳水浸提液原液对油菜的综合效应均为负值,分别为-0.81,-0.42和-0.24,表现为抑制作用。不同浓度水浸提液对油菜种子的化感综合效应差异显著（P<0.05）。完整种子水浸提液对油菜的综合效应表现为低促高抑的浓度效应。去壳种子和颖壳水浸提液对油菜幼苗的根生长表现出抑制作用,但对芽生长表现出显著促进作用,出现根短芽长的现象。     

Extrusion process improves the functionality of soluble dietary fiber in oat bran

Extrusion processing is a thermal process applied to food preparation. However, its effects on food ingredients are ambiguous. The aim of this study was to elucidate the effects of extrusion processing on soluble dietary fiber (SDF) in oat bran. The yield, composition, thermal properties, rheological behavior and functionality of SDF in extruded oat bran were compared with those of SDF in untreated oat bran. The results showed that SDF in extrude oat bran had higher yields (14.2%), mean particle diameter (1718.1 nm), peak temperature (T_p = 69.0 °C), solubility, swelling capacity, solvent retention capacity, foam ability, apparent viscosity and consistency coefficient, and lower flow behavior index than those of SDF in untreated oat bran. The extrusion process improves some properties of SDF from oat bran.     

燕麦光周期不敏感基因的分子标记

为了寻找燕麦光周期不敏感基因的分子标记,本研究采用SSR及AFLP标记对来自加拿大和中国的22份燕麦材料进行了DNA指纹分析及光周期不敏感基因的分子标记研究。结果表明,所选6对燕麦SSR引物中有3对扩增出多态性高的条带,通过带型分析可以将所研究的多数燕麦品种区分开,所选的10对大麦SSR引物和4对小麦SSR引物在22个燕麦品种中多态性不高,不能将不同燕麦品种区分开来。同时利用AFLP标记对其中5个不同熟期的燕麦材料进行了分析,64对AFLP引物组合经选扩共获得18 240个条带,平均57条/引物组合。统计分析AFLP图谱,获得品种特异条带20条,可将各燕麦品种区分开。此外获得光周期不敏感燕麦品种特异条带2条,可作为燕麦光周期不敏感基因的相关分子标记。